洋蔥怎麼切好看，洋蔥是個大家非常熟悉的蔬菜，洋蔥其實是衝的一個變種，因爲他從海外引入，所以被人們稱爲洋蔥，這種洋蔥多爲扁球形，它可以分爲多個不同的品種，那麼洋蔥怎麼切好看呢？
洋蔥怎麼切好看1
1、洋蔥洗乾淨後，用刀對半切開。
2、取半個洋蔥，先豎着切1刀，再在旁邊兩指距離豎着切1刀。
3、沿着兩條豎線橫着切1刀，再隔一段距離橫着切1刀，將切好的洋蔥放入水中打散即可。
方法二：
1、洋蔥剖半後，平切二刀。(如果要大丁，就一刀，要洋蔥小丁，就下二刀)。
2、接着橫切洋蔥。
3、橫着切完後，在直切如下圖所示：
4、很輕鬆就把洋蔥切完了。很漂亮的切丁法。
這是三步快速把洋蔥切丁技巧是廚房新手必學的洋蔥切丁法，只要三步驟，簡單的變出洋蔥丁，一輩子受用無窮。必學。
洋蔥怎麼切好看2
一、順紋切(橫切法)
這個切法相當適合涼拌菜，夏天到了大家一定要學起來!洋蔥的纖維是直的，當你橫切時，同時也阻斷了洋蔥的辛辣感，切好的洋蔥泡冰水後，更大幅降低了嗆辣的味道哦!
二、逆紋切(直切法)
與順紋切相反，這個切法可以充分保留洋蔥的原味，除了逆紋切法以外，也可以從五度角的地方切入，這樣切起來的洋蔥厚度比較厚，適合拿來煎炒，炒過的洋蔥味道超鮮甜呢
三、切小丁
切小丁應該是切洋蔥中最困難的部分，但只要在切之前，先由縱面方向畫七刀左右，注意縱切時不要切斷;橫的方向再補兩刀，做完這兩個動作，只要往洋蔥上方給它一刀兩斷!小丁自然就會快速產出啦!
切小丁可以運用的範圍超廣，包括煮湯、燉煮、煎炒，都相當容易讓洋蔥的味道與食材結合哦!切好的洋蔥容易粘在一塊，這時候千萬不要用手慢慢剝開，請交給保鮮盒，放進去、搖一搖～美麗的洋蔥片就會自然散開啦!
四、切洋蔥小妙招
1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥裏面氣體的揮發，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費水。這招不推薦。
2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之後取出再切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時候也不會流淚了。
洋蔥怎麼切好看3
生洋蔥和熟洋蔥的功效
1：殺菌消炎
殺菌消炎是生洋蔥和熟洋蔥，最重要的功效只是生洋蔥殺菌消炎的功效比熟洋蔥要好一些，而熟洋蔥更容易被人體消化吸收，因爲洋蔥中含有大量的大蒜素，這是一種重要的殺菌成分，能消滅身體內的敏感菌，並能提高人體的抗炎能力。
2：美容養顏
生洋蔥和熟洋蔥都具有美容養顏的重要作用，它們都含有豐富維生素，C能淡化皮膚表面的色斑，並能阻止身體的色素生成，而且能提高人類皮膚的抗氧化能力，修復受損的皮膚細胞，會讓皮膚保持光滑細嫩的健康狀態。
3：抗衰老
提高人類身體，抗衰老能力放慢，人體衰老速度是生洋蔥和熟洋蔥最重要的功效，因爲這些洋蔥中含有豐富的微量元素硒，它具有超強的抗氧化能力，能清除身體內的自由基，並能放慢人體的衰老速度。
4：預防癌症
生洋蔥和熟洋蔥還能預防癌症，因爲洋蔥中含有一些微量元素硒和斛皮黃素這些物質都是重要的，抗癌成分能阻止人體細胞癌變，並能抑制人體內致癌物質的活性，它能降低癌症發病率，也能防止癌症病情擴散。
生洋蔥和熟洋蔥的功效差不多，只是在消炎殺菌功效上，生洋蔥比熟洋蔥更好一些，但生洋蔥對人類腸胃刺激性明顯，那些消化功能較弱和腸胃功能不全的人只適合吃熟洋蔥，不適合吃生洋蔥。
洋蔥味道辛辣是生活中的常見蔬菜，人們經常會使用它，但有些人腸胃不好，不敢生吃，洋蔥多會把洋蔥做熟以後再吃，那麼做熟的洋蔥有哪些功效與作用呢？接下來我會爲大家介紹這方面的知識，能讓大家知道熟洋蔥的功效與作用有哪些。
熟洋蔥的功效與作用
1：潤腸通便
潤腸通便，清腸排毒是熟洋蔥最重要的功效，因爲熟洋蔥中不但含有大量膳食纖維，還含有一些硫磺層的這些物質兼有人類腸道後，能促進腸道蠕動，並能清理腸道壁上的垃圾，可縮的人體排便時間，對維持人類腸道健康有很明顯的好處。
2：預防骨質疏鬆
人們吃熟洋蔥還能預防骨質疏鬆，因爲這種食材中含有豐富的微量元素鈣，還含有一些黃酮類物質，這些物質可加快人體對鈣的吸收，能提高骨骼的密度，它能有效預防骨質疏鬆出現經常吃熟洋蔥，還能提高骨骼健康水平，降低骨關節疾病的發病率。
3：淨化血液
熟洋蔥還是一種能淨化血液的健康食材，人們在食用它以後能加快血液中有害物質排出，可防止膽固醇和脂肪在血管壁上堆積可淨化血液，提高血管壁的韌性與彈性，經常食用能防止血管老化也能預防一些血液類疾病發生。
4：抗衰老
熟洋蔥還能提高人體的抗衰老能力，它還有一些黃酮類化合物和對人體有益的微量元素，更還有一些天然多糖，這些物質被人體吸收後，能清除身體內的過氧化脂質，增強身體多器官功能，放慢身體衰老速度，經常食用能讓人體抗衰老能力明顯提高。
洋蔥怎麼切好看4
洋蔥汁怎麼洗掉
洗掉洋蔥汁的方法是在盆中倒入適量的食用鹼，隨後在盆中擠入牙膏，倒入清水，將沾有洋蔥汁的衣服放入水盆中浸泡15分鐘，再用手搓洗衣服上的洋蔥汁污垢即可。
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麪團的酸味，適當使用可爲食品帶來極佳的色、香、味、形。
洋蔥如何清洗
將外面幹掉或沾染泥土的'一兩層剝去，剩下的一整粒用水沖洗就可以了。洋蔥切開後再進行水洗，會使其寶貴的營養成分流失，因此，清洗洋蔥時，最好是整個兒洗，切開之後就不要用水沖洗了。
洋蔥含有刺激性氣味，若在洗切的過程中處理不當，便會刺激眼睛而引致流淚。怎麼樣避免呢？
首先，切洋蔥不辣眼睛的最關鍵的竅門就是一個字“快”。所謂“快”，就是要切得快，每次切洋蔥的時候不要慢慢吞吞的，切好後就要馬上裝盤，如果動作慢的話，洋蔥的所濺出的汁液就是使人流眼淚的始作俑者。快速把切好的洋蔥裝盤可以減少汁液濺出。
其次，切洋蔥的時候主要準好好清水，把切好的洋蔥迅速放入水中，這樣的話洋蔥的汁液就不會辣到你的眼睛了。
再次，切洋蔥的時候，保持洋蔥的完整性，不要把洋蔥給掰出來。我們可以把切好的洋蔥放入水中後，慢慢處理，這樣的話就可以避免洋蔥的汁液濺到眼睛了。
最後，如果你切好幾個洋蔥的話，每次切完半個洋蔥時，就把砧板和刀都放到水裏清洗一遍，這樣也可以減少洋蔥汁液辣到眼睛。還有，沒切完的半個洋蔥也要放到水裏，原理和上面一樣
最科學簡單的辦法是洗切前，把洋蔥放入溫水中浸泡，或是放冰箱內冷凍3～4小時，便不會刺激眼睛而流淚。
清洗洋蔥的方法所需材料：食鹽，清水各適量。
第一步：將洋蔥放入盆內，倒入適量清水。
第二步：加入少許食鹽用手攪拌均勻。
第三步：讓洋蔥在鹽水中浸泡十分鐘左右的時間。
第四步：撈出洋蔥置於菜板上切去洋蔥的頭。
第五步：切去洋蔥根部。
第六步：從洋蔥中間切入一刀。
第七步：剝去洋蔥最外邊的皮。
第八步：皮剝去後就可以正常地切洋蔥然後烹炒啦，因爲洋蔥的裏面是污染不了的，所以並不需要清洗內部。
