怎樣做紅薯澱粉涼粉，紅薯澱粉涼粉的做法步驟有很多，其原材料有很多，像紅薯澱粉，綠豆，澱粉，土豆，澱粉等等。有些想要學習怎樣做紅薯澱粉涼粉的朋友可以參考以下文章，自己動手做。
怎樣做紅薯澱粉涼粉1
紅薯澱粉涼粉的做法步驟
步驟 1
乾紅薯澱粉一大碗，人少也能拿個最小的碗
步驟 2
到盆裏，加六碗涼水攪拌均勻泡一會兒，粉和水的比例是一比六
步驟 3
過濾
步驟 4
面板上鋪保鮮膜備用
步驟 5
紅薯澱粉攪勻到在鍋裏
步驟 6
開中火不停的攪拌一個方向一直澆呀澆呀，要有內心和力氣的澆
步驟 7
這是三分鐘到狀況
步驟 8
這是六分鐘狀況
步驟 9
這是十分鐘狀況
步驟 10
這是十二分鐘狀況，在反幾下出鍋
步驟 11
鏟上幾勺到準備好的'板子上攤平稍微厚點也行薄點也能，看個人愛好，我攤了三板子，還沒放下又攤到盤了，人少少做點
步驟 12
自然放涼，用手摸一下不粘手就能捲了，也能上面抹點熟油，或者香油好卷，我今天是什麼也沒抹直接捲起來了
步驟 13
直接捲起來了
步驟 14
做了三卷三盤
步驟 15
切條裝盤，澆上我上個發的作品涼粉醬，切的時候也能澆點涼開水好切滑點，我是喜歡粘的，澆上醬粘上去糊糊的好吃
步驟 16
就這樣香香滑溜溜的一盤涼粉就做好了，我這幾天不知道怎麼了大冬天就想吃點涼粉，吃下去真舒服，喜歡吃辣椒油的在放點，也能放點黃瓜絲
怎樣做紅薯澱粉涼粉2
紅薯涼粉的做法步驟
1、顆粒狀的紅薯澱粉。
2、將紅薯澱粉和清水混合，比例約爲1：4到1：5。
3、攪拌均勻後，過濾掉裏面的雜質。
4、將澱粉液放到爐子上，開小火煮並不停攪拌。
5、完全形成透明的膠狀後立刻關火。
6、放入容器內，晾涼後蓋好蓋子放冰箱冷藏兩小時以上。
7、將冷藏好的涼粉扣在菜板上。
8、切成條狀。
9、放在盤中。上面放黃瓜絲、蒜末、和調味料拌勻即可。
小竅門
1、土豆澱粉和豆類澱粉都可以製作涼粉。
2、切好的涼粉如果太黏，可以放入冷水中過一下立刻撈出，瀝乾水分。這樣比較容易拌開。
3、拌涼粉可以選擇自己喜歡的調味料，方法很多哦。
怎樣做紅薯澱粉涼粉3
涼粉的原材料有很多，像紅薯澱粉，綠豆，澱粉，土豆，澱粉等等。
最常見的其實是紅薯澱粉，土豆澱粉之類的，今天我們就用紅薯澱粉來做。
準備上100克的紅薯澱粉。倒在碗中再加入100克的清水與紅薯澱粉攪拌成澱粉糊。比例呢，要精確到1：1。
接下來鍋中添水，添上500毫升的清水。把水燒開。鍋中水燒開，將攪拌均勻的澱粉糊倒進去，邊倒邊攪拌，小火熬煮上3~5分鐘。澱粉糊熬成半透明狀
倒出，倒在一個碗中晾涼。
晾涼的過程中，我們需要調一個料汁。碗中加入一勺辣椒麪，一勺白芝麻。一點點食用鹽。潑上少量的熱油，激出香味兒。加上一點姜蒜末。三勺生抽。一勺陳醋。半勺白糖。最後加上一點蔥花，好吃的料汁就完成了。
紅薯涼粉定型以後用刀切成小塊，把剛剛調好的料汁淋上去，攪拌均勻就可以吃了，口感軟嫩。
非常的爽口好吃，喜歡的朋友一定要試一下。
