紅棗的功效與作用及副作用禁忌，身體健康十分的重要，如果忽視健康，當疾病突然降臨，後果就會不堪設想，特別是一些特殊的羣體，更要注意自己的飲食習慣，不然會危害身體健康。以下分享紅棗的功效與作用及副作用禁忌。
紅棗的功效與作用及副作用禁忌1
紅棗的功效和作用如下:
1、紅棗可以增強人體免疫功能,抑制癌細胞。紅棗可促進白細胞生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝功能。
2、對於病後體虛者,還具有良好的滋補作用。
3、紅棗中含有蘆丁,可使血管軟化,從而降低低血壓,對高血壓有防治作用。
4、具有抗過敏,除腥臭,除臭,寧心安神,益智健腦,增進食慾的作用。
5、具有良好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增強心肌收縮力、改善心肌營養等作用。
6、紅棗含有大量糖類,主要是葡萄糖,還含有果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳糖等,這些都是由葡萄糖、胡蘿蔔素、尼克酸等組成。有很強的補養作用,可以提高人體免疫功能,增強抗病能力。
7、紅棗的醇提物是一種特異反應性疾病,可抑制抗體的產生,有抗過敏作用。
8、紅棗中所含的營養成分具有鎮靜、催眠和降壓作用,其中所分離的柚配質C糖苷類具有中樞抑制作用,可降低自發運動、刺激反射和強直木僵作用。
9、紅棗中含有豐富的環磷腺苷,是人體能量代謝的基本物質,可增強肌力,消除疲勞,擴張血管,提高心肌收縮力,改善心肌營養,在防治心血管疾病方面有很好的效果。
10、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等保健營養品,還可以與黃芪、枸杞等藥材一起食用,效果更好。
11、紅棗含有三萜和環磷腺苷,對癌症、過敏有很強的抑癌、抗過敏作用。
副作用和禁忌
1、不適合和大蔥同食,蔥是一種辛熱助火的食物,棗也是性甘辛熱之物,兩者同食,容易使火氣加重。
2、不要和動物肝臟同食,動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極容易破壞其它食物中的維生素,兩者同食影響機體的營養吸收。
3、吃完紅棗後,紅棗中的維生素c很容易凝固,蛋白質不容易被吸收,所以蛋白質不容易被吸收,也就是消化不良。
紅棗的功效與作用及副作用禁忌2
紅棗的功效與作用
1、健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血
紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神
女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
紅棗的作用
1、增強人體免疫力。大棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、增強肌力，增加體重。實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏，大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
5、鎮靜安神，大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
6、抗癌，抗突變。大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
紅棗的食用禁忌
1、紅棗+大蔥：易導致消化不良
紅棗能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神。大蔥能去腥除膩，還可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
但是兩者結合起來易導致消化不良。再者，中醫認爲，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與紅棗相剋，同食容易患寒熱病，至多間隔2小時纔可以吃。
3、紅棗+動物肝臟：破壞維生素
紅棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中，所含的.維生素C氧化而失去功效，故紅棗不應和動物肝臟同時食用。
4、紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收
吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如奶製品。因爲維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊，不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
5、紅棗+玄蔘：功能相剋
玄蔘具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物，因此可以預防和治療溫熱病。
結語：紅棗是一種很常見的食物，它具有很好的補充氣血的作用。而且它物美價廉，是不可多得的食物。如果善用紅棗即可達到養生保健的功效。但是，紅棗的食用禁忌也是很多的，例如：它不可以和大蔥一起吃，因爲會導致消化不良。所以，選擇吃紅棗的時候，一定要多多注意。
紅棗的功效與作用及副作用禁忌3
紅棗的功效與作用
一、紅棗有補氣養血的功效作用
紅棗最爲大家所熟知的功效就是補血養氣了，無論是古籍還是現代醫學對於紅棗的這一功效都是極爲推崇的。紅棗中的葡萄糖含量驚人，能夠提高我們的體能和補充能量，快速幫助我們擺脫疲勞的精神狀態。紅棗中鈣鐵含量也很高，幫助我們更好的補血，適合貧血的人長期攝入。
二、紅棗有暖胃促消化的功效作用
如果你感覺自己消化不暢，那麼可以通過吃紅棗來改善。紅棗首先是有利於我們人體腸胃黏膜的增加產生，這種黏液能保護腸胃壁，恢復胃功能正常運作。多吃紅棗能逐漸改善脾胃不和的症狀，讓你食慾恢復。
三、紅棗有美容抗老的功效作用
紅棗的美容效果想必是很多女性最矚目的一點，首先紅棗補氣養氣，氣血對於女性來說是極爲重要的，氣血好的女性皮膚更加紅潤同時光澤豔麗。同時紅棗中的維生素C含量很高，甚至高於很多水果，維生素C 是皮膚健康的基礎和良藥，因此愛美人士趕緊開始吃紅棗吧。
