三類人不宜吃黃瓜，黃瓜是一種常見食材，一年四季都能吃得到，黃瓜清脆爽口，成爲很多人開胃解暑的首選。黃瓜含有豐富的營養成分，包括維生素C，以下分享三類人不宜吃黃瓜。
有呼吸系統疾病的人要少吃
有呼吸慢性疾病的人羣，尤其是老年患者一定要少吃，科學研究表明，黃瓜是屬於寒性的蔬菜。
過多的攝入就會導致人體的呼吸道過寒，進而影響肺部，加重肺部的寒氣，導致肺寒咳嗽。
腸胃以及脾胃較弱人羣禁食
黃瓜本身就屬於寒性蔬菜，因此如果存在脾胃虛寒的現象，建議不要食用黃瓜，否則會導致腸胃過寒，引起腹痛腹瀉的症狀，加劇腸胃疾病，不利於身體健康
腎功能較弱患者少食
爲什麼腎功能較弱患者要少食黃瓜，這是因爲黃瓜中富含富含鉀鹽，這種物質會進一步加重腎等排泄系統的負擔，加重病情的發生，所以
講解完了黃瓜的禁忌人羣，那麼黃瓜的營養價值又是怎樣的呢？
1、延緩皮膚衰老
爲什麼黃瓜可以延緩皮膚衰老，因爲黃瓜中含有大量的黃瓜酶，這種物質能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管。
促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容皮膚，延緩衰老的作用
2、促進腸胃健康
黃瓜中含有大量的細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，所以常吃黃瓜可以有效的促進腸胃的健康，及時排除腸胃堆積物。
3、補充人體維生素
黃瓜中含有大量的維生素，比如B族維生素、維生素C等大量的維生素族羣。
所以食用黃瓜可以有效的補充人體所需的維生素，促進身體的健康發展。
4、有效的降低膽固醇
黃瓜中含有一種激素，這種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病，同時，黃瓜中的固醇類成分能有效的降低人體的`膽固醇
5、健腦安神
食用黃瓜可以有效的健腦安神，這是因爲黃瓜中含有大量的維生素B1，這類元素對改善大腦和神經系統功能有利。
孕婦吃黃瓜好嗎
孕婦多吃黃瓜好嗎黃瓜性涼、味甘、有小毒，有些孕婦更是感到困惑，吃黃瓜會對胎兒造成不利嗎專家表示：孕婦可以吃黃瓜，但不能多食。黃瓜雖有清熱利水、抗衰老、降血糖、生津止渴的功效。但是，多食會對人體造成腹瀉。
黃瓜雖然具有美容的功效，孕婦喜歡吃黃瓜來保護皮膚，但孕婦該尤其注意的，吃黃瓜不能過量，更不能當水果生吃。因爲，黃瓜本身就殘留農藥，生吃還不容易消化，而煮熟的黃瓜具有很強的排毒作用，多食就會引起腹瀉。因此，在吃黃瓜時還是最好炒熟。
孕婦吃黃瓜禁忌
雖說孕婦能吃黃瓜，但在吃黃瓜時又該注意什麼呢？黃瓜有清熱、消腫等功效，但不宜當水果吃。黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的食物。而黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。但尤其注意的是不能吃醃製的黃瓜，因爲，醃製的黃瓜含鹽分多過，患有肝病、腸胃病、高血壓的都不宜食用醃製黃瓜。
其次，不要把黃瓜尖頭的部分扔掉，基本上大家都會有這樣的習慣，會把尖的部分丟掉，而恰好裏面含有苦味素，它能刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，還幫助消化、清肝利膽等功能。所以，不要再扔黃瓜尖頭囉！
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎 吃黃瓜要注意什麼
1：黃瓜和西紅柿不能一起吃
黃瓜與西紅柿這種食材是不能一起吃的，因爲黃瓜中含有的一種酶類物質，它會把西紅柿中的維生素分解掉，兩者一起吃不利用於人體對它們營養成分的吸收和利用，根本起不到應有的作用。
2：黃瓜與花生不宜一起吃
黃瓜與生也不宜一起吃，因爲黃瓜是一種性味甘寒的食材，而花生米則多油脂，寒性食材與油脂相遇以後就會增加油脂的滑利之性，會引發腹瀉，特別是那些腸胃本來就不好的人羣，更不能把黃瓜與花生放在一起吃。
3：黃瓜不能多吃
黃瓜雖然脆嫩可品，水分充足，但是性質寒涼，平時一次不能吃太多，正常人羣一天吃一根就可以，另外黃瓜中的維生素含量比較少，平時吃黃瓜時應該多吃一些其他維生素含量高的水果和菜品。
冬天天氣寒冷，市場上的應季蔬菜比較少，爲了豐富冬季的餐桌，人們都會醃製一些小鹹菜，醬黃瓜就是人們最喜歡吃的一種下飯小菜，但很多人對於醬黃瓜的醃製方法還不瞭解，不知道它怎麼醃最好吃，今天我爲大家介紹醃醬黃瓜的方法技巧教程，能讓大家全面瞭解醃醬黃瓜怎麼醃製最好吃。
醃醬黃瓜怎麼醃製好吃
醃醬黃瓜有多種不同的方法，但想讓醃好的醬黃瓜好吃，一定要把黃瓜提前處理一下，要把黃瓜洗淨以後，切成段或者自己需要的樣子，加入適量食用鹽調勻醃製，然後把醃出的水分倒掉，這樣的黃瓜在醃製過程中才能更好的入味。
醃醬黃瓜的方法技巧教程
1：醃醬黃瓜的時候需要準備新鮮黃瓜2千克食用鹽和大蒜適量，另外要準備一小塊生薑和適量生抽醋，白糖和蠔油，還要準備少量的花椒和辣椒以及老抽，把準備好的黃瓜洗淨以後，切成手指粗細的條狀加食用鹽醃製。
2：醃好以後的黃瓜去掉水分，並把它表面的水分晾乾，放入到乾淨的容器中，在炒鍋中放適量食用油，加熱後放入花椒和辣椒以及大蒜還有生薑，切成的絲炒香再把準備好的香醋，生抽，老抽，蠔油和白糖等多種調味料放入到鍋中加熱煮開。
3：讓煮好以後的料汁自然降溫，再把它直接加入的處理好的環過中調勻以後醃製兩三天以後，這樣黃瓜就能醃好，這時醃好的黃瓜，醬香濃郁，滋味誘人，不論是配粥還是下飯都特別好吃。
