你有沒有想過自己做香甜爽口美式炒蛋？美式炒蛋和中國的做法不太一樣，但實際上美式炒蛋的營養成分也保留得很好。小編精心爲大家整理了香甜爽口美式炒蛋的`食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~
香甜爽口美式炒蛋1
美式炒蛋 scrambled eggs
步驟寫的很複雜是怕大家有一口猛火竈和大鐵鍋。其實就是炒個雞蛋，簡單快手！別猶豫了，今天早餐就吃炒蛋吧！
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 低脂牛奶 | 2茶匙 |
| 黃油 | 適量 |
| 鹽 | 微量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
美式炒蛋 scrambled eggs的做法
1、打蛋，不沾鍋中低溫加油。加入黃油，讓它融化。
2、在此期間加牛奶和鹽到蛋液中~繼續攪打使蛋液融入充分的空氣
3、黃油燒熱時（考慮到國內的孩紙們都是明火竈比較強悍，可以在這一步就先關火，不強悍就小火）倒入蛋液。不要攪拌！讓雞蛋慢慢慢慢慢溫熱一分鐘直到底部成型（如果你家煤氣竈比較強悍可能不要一分鐘）
4、不要猶豫，拿起小木鏟把雞蛋從邊緣往中間推，上層蛋液會流向鍋底，凝固了接着往中間推，直到雞蛋沒有繼續熟的跡象，（之前關火了的可以把鍋放回到小火上繼續瘋狂的推拌，總之全程小火啊，不可以讓雞蛋上色 上色表示老了）
5、看不到流動液體時 趕緊離火併繼續攪拌，差不多變結實了就可以裝盤了
6、裝盤 此時他們應該是柔軟潮溼的。。據說雞蛋很奇特他們還會繼續變熟一點(後熟階段）。。。所以在鍋裏千萬不要炒過頭就是這樣喵！
7、撒上黑胡椒
香甜爽口美式炒蛋2
香甜爽口美式炒蛋小貼士
1、想吃的更豐富可以在第六步那裏加上炒好的番茄丁，洋蔥丁，培根丁，切好的芝士小丁，等等。。。(總之不會再出水的東東）
2、2個蛋2茶匙牛奶只是比例噢~其實蛋多一點（比如3個蛋3茶匙牛奶）會比較好炒~ =v=
3、使用平底鍋（不粘鍋）。
4、考慮到很多人是一人食就炒一兩個雞蛋，口徑比較小的鍋或許更方便在鍋中均勻攪拌
5、不喜歡黑胡椒的可以不撒，我有朋友是喜歡擠上番茄醬吃的 萌萌噠！
