南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等，南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的`膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。值得注意的是南瓜不宜與羊肉、蝦同食；與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒。下面是小編爲您整理的關於清香南瓜粥的做法的相關資料，歡迎閱讀！
清香南瓜粥的主料：
小米(適量) 南瓜(適量) 水(適量)
清香南瓜粥的做法圖解步驟
1.南瓜
2.小米
3.坐鍋，水開後，放入米和瓜，
4.開鍋，小火煮，20分鐘就好了
5.好清香的南瓜粥啊！
小竅門：
煮粥，千萬別蓋蓋子，會沸
