你知道牛排骨燒蘿蔔的做法嗎？這道菜不僅味道濃郁鮮香，而且營養價值也高，經常出現在人們的餐桌上，小編已經爲大家蒐集和整理好牛排骨燒蘿蔔的`做法了的相關信息，一起來了解一下吧，歡迎大家與我交流討論。
牛排骨燒蘿蔔的做法1
食材配方
主料：
排骨750g
白蘿蔔800g
輔料：
蔥15g
姜10g
五香粉5g
八角2粒
白砂糖10g
醬油10ml
鹽5g
水800ml
花生油25ml
方法：
1、排骨放入水中泡出血水，控幹水分。
2、白蘿蔔洗淨切滾刀塊。
3、熱鍋下油，先放入白砂糖炒出糖色。
4、再放入排骨掛色。
5、然後加醬油，蔥姜，八角，五香粉，水大火燒開。
6、轉小火蓋蓋燉50分鐘。
7、再放入切好的蘿蔔塊燉15分鐘，出鍋前加鹽調味即可。
8、盛盤，一道美味的排骨燉蘿蔔就做好了。
牛排骨燒蘿蔔的做法2
主料
排骨 ：1根
白糖 ：40
蘿蔔 ：1個
輔料
鹽 ：適量
油 ：3鍋鏟
味精 ：適量
具體步驟
1、蘿蔔去皮切塊
2、排骨洗乾淨
3、鍋燒紅
4、放油放白糖
5、中火用鏟不停攪拌，白糖融化起泡（一定要起泡哦）
6、倒入排骨蘿蔔翻炒幾分鐘。（把排骨滲出來的水炒幹）
第七步
7、加水放鹽大火燒開轉中小火煮到蘿蔔爛
8、大火收汁放味精起鍋
烹飪技巧
糖是用來打色的，有點甜，攪糖的時候一定要起泡纔可以倒蘿蔔肉。
