油炸魚塊的做法

油炸魚塊的做法，相信很多人都吃過香酥的炸魚塊吧，家家戶戶必備家常菜之一，魚含有豐富的蛋白質，也還有多量的維生素A，吃魚可以保護我們的眼睛，營養均衡，增強免疫力，下面分享兩款油炸魚塊的做法。

油炸魚塊的'做法1

主料

大白魚(2500G)，老抽(適量)，麪粉(適量)

輔料

鹽(適量)，料酒(適量)

廚具

不粘鍋

步驟

1、洗淨去除內臟 切成大魚塊

2、改刀切小塊 適合自己就是最好的

3、放料酒 鹽 點幾滴老抽上色 拌好放置10分鐘左右

4、撒乾麪粉

5、色拉油燒到七八層熱的時候 魚塊下鍋

6、小火炸變色即可

菜譜簡介

又到吃大白魚的季節了。大白魚肥又香。燉着吃煎着吃都不錯。最喜歡炸了吃。又香又嫩，口感特別的好製作簡單。

小訣竅

放乾麪粉 可以防止油濺起來

小常識

油炸魚塊的做法2

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

食材配方

主料：

魚肉750g

輔料：

油適量

鹽適量

雞粉適量

生抽適量

孜然適量

姜適量

生粉適量

1、魚肉備用。

2、把魚肉切段，

3、放入姜，鹽，生抽，雞粉，

4、再放入生粉。

5、再放入孜然，料酒醃5個鐘

6、鍋裏放油，

7、油燒熱，放入魚塊。炸到兩面金黃就可以了。

8、現在可以吃了。