創意料理：好吃又好看的白薯抹茶紅豆糕。這款料理的顏值超高，味道回味無窮，加上營養豐富，各位小寶貝們一定會喜歡的。這是款男女老少都可以食用的糕點，下面小編給大家分享創意料理：好吃又好看的白薯抹茶紅豆糕。
創意料理：好吃又好看的白薯抹茶紅豆糕1
食材清單
番薯500g
精幼砂糖20g
抹茶粉1-2g
紅豆沙適量
橄欖油少許
製作步驟
步驟1、首先我們準備好所有材料，番薯的話選用白薯，成品顏色會比較好看，實在沒有的話，紅薯紫薯都可以替代，壓花模具使用的是63g的
步驟2、將白薯去皮，洗淨之後切成薄片
步驟3、放入蒸箱，蒸箱放滿水，選擇原氣蒸功能，25分鐘，如果你沒有蒸箱，可以使用蒸鍋隔水蒸制，也是25分鐘
步驟4、蒸熟之後的白薯片放入大碗內
步驟5、趁熱加入細砂糖，如果你不喜歡加細砂糖，可以用蜂蜜替代，但是要注意的是，2週歲以下的寶寶不可食用蜂蜜
步驟6、再加少許橄欖油
步驟7、用勺子將白薯片搗爛成泥，並且攪拌均勻
步驟8、取出三分之一的白薯泥
步驟9、加入抹茶粉
步驟10、攪拌均勻
步驟11、將白色白薯泥分成25g一個
步驟12、將綠色白薯泥分成20g一個
步驟13、全部分好
步驟14、將白色白薯泥輕輕壓扁
步驟15、放上紅豆沙，我這裏放了5-6g，不能放太多，不然回頭整形的時候會露餡
步驟16、取一份綠色白薯泥，輕輕壓扁
步驟17、蓋上去
步驟18、收口捏緊
步驟19、搓圓
步驟20、取壓花模具，放入你喜歡的花片，塗抹少許橄欖油，方便脫模
步驟21、如果你擔心花紋不明顯或者不容易脫模，可以在薯球表面也薄薄的塗一點點橄欖油
步驟22、模具扣入薯球，壓下去
步驟23、OK，搞定
步驟24、正好做了九個，一口氣就吃掉了四個，實在是太好吃了
步驟25、又漂亮又好吃還有營養，相信我，你的寶寶們一定會喜歡的.
小貼士
1.沒有白薯可以用其他番薯替代！
2.白薯一定要搗爛成泥，如有塊狀，最後比較難易成型！
3.紅豆沙也可以用其他你所喜歡的餡料替代！
4.由於白薯和紅豆沙原本就是甜的，如果你不喜歡太多細砂糖，可以酌情減量！
創意料理：好吃又好看的白薯抹茶紅豆糕2
食材
番薯 500克
抹茶粉 2克
紅豆沙 2克
精幼砂糖 20克
橄欖油 5克
方法/步驟
1、首先我們準備好所有材料，番薯的話選用白薯，成品顏色會比較好看，實在沒有的話，紅薯紫薯都可以替代，壓花模具使用的是63g的
2、將白薯去皮，洗淨之後切成薄片
3、 放入蒸箱，蒸箱放滿水，選擇原氣蒸功能，25分鐘，蒸熟之後的白薯片放入大碗內，趁熱加入細砂糖，再加少許橄欖油，用勺子將白薯片搗爛成泥，並且攪拌均勻
4、取出三分之一的白薯泥，加入抹茶粉，攪拌均勻
5、將白色白薯泥分成25g一個，將綠色白薯泥分成20g一個，全部分好
6、將白色白薯泥輕輕壓扁，放上紅豆沙，我這裏放了5-6g，取一份綠色白薯泥，輕輕壓扁蓋上去，收口捏緊，搓圓
7、 取壓花模具，放入你喜歡的花片，塗抹少許橄欖油，方便脫模，模具扣入薯球，壓下去
8、這就完成啦。
