黃瓜炒蝦仁簡單做法

黃瓜炒蝦仁比較適合火氣大的人食用，並且做法很簡單，可以快速上手。小編爲大家整理的黃瓜炒蝦仁簡單做法，希望大家喜歡。

主要材料：

黃瓜，蝦仁

　輔材：

芹菜(100克)、蔥(10克)、姜(5克)、蒜(3瓣)、蛋清(1個)、澱粉(3克)、花生油(40毫升)、料、(15毫升)、鹽(6克)、味精(2克)、香油(5毫升)

　具體步驟如下：

1、蝦仁洗乾淨，加入蛋清、澱粉、鹽和了解，拌均勻備用。

2、黃瓜、芹菜切成菱形，也備用。

3、炒鍋內放油，依次蔥、姜、蒜炒出香味。

4、放入黃瓜快速翻炒，同時放入蝦仁(蝦仁提前用油快速翻炒半熟)，繼續翻炒，而後快速加入鹽、味精、香油等，攪拌均勻即可。

5、最後就可以食用了。