李子酒的功效，李子一種較爲十分常見的夏季當令水果，李子不僅酸甜可口，而且還能刺激食慾，人們最喜歡把李子泡成酒喝，其實李子酒的功效有非常多種，接下來一起了解李子酒的功效。
李子酒的功效1
1、促進消化：
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品;
2、清肝利水：
新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有益處;
3、降壓、導瀉、鎮咳：
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;
4、美容養顏：
《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
5、利水消腫
中醫認爲，李子味甘酸、性涼，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。並有解酒毒、清醒的作用，適宜於治療胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等症狀。
6、緩解肝炎
李子對肝病有較好的'保養作用，每天食用3個李子，對慢性肝炎有很好的療效，唐代名醫孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之”。
7、補血
李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，適度食用對於貧血者大有益處。李子一般人都能使用，尤其適宜肝病患者、發熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。
李子酒的功效2
1、提高腸胃功能
平時把李子做成果酒以後再喝，能有效提高人類腸胃功能，它可以促進胃酸分泌，也能提高人體腸胃中消化酶的活性，能促進腸胃蠕動，提高他們的消化功能，而且它含有的消炎殺菌成分，還能消滅腸胃中存在的致病菌，對人們經常出現的腸胃炎有良好預防作用。
2、清肝利水
李子酒酒精含量並不高，他對人類肝臟沒有傷害，而且能起到清肝利水的重要功效，因爲人們平時喝一些李子酒，可以吸收豐富的絲氨酸和甘氨酸以及脯氨酸等營養成分，它們能防止肝臟轉氨酶升高，也能提高肝臟解毒功能，而且能加快身體裏多餘水分的代謝，能預防肝硬化和肝腹水等多種常見肝病發生。
李子酒的製作方法
1、平時自己在家中製作李子酒時，應該準備新鮮自然熟透的紅李子5000克，高度純糧白酒適量，另外還要準備適量的白糖和一個乾淨的玻璃瓶子。
2、把準備好的李子用清水洗淨以後，晾乾表面的水分，水果刀在每一個李子表面劃上十字口，把準備好的玻璃瓶，用高溫消毒晾乾裏面的水分，然後把處理好的例子擺放在玻璃瓶中，放一層李子，要放一層白糖。
3、等李子和白糖全部放好以後，再加入準備好的白酒，白酒的數量大約到李子高度的1/3就可以，這時需要把玻璃瓶口密封好，放在陰涼通風的地方讓它自然發酵，大約二十天左右裏面的李子酒就泡好，等它發酵達到四十五天時，得到的李子酒口感最好。
