藍莓的功效與作用是什麼

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藍莓的功效與作用是什麼，這種食物是有很高的營養價值的，但只瞭解表面的作用是遠遠不夠的，選擇合適的食物能讓身體越來越好，瞭解它本身才能夠利用好它的功效，藍莓的功效與作用是什麼，教你正確養生。

藍莓的功效與作用是什麼1

藍莓的功效：

1、藍莓具有保護眼睛、強化視力的功效

藍莓因爲可以快速有效保護眼睛，具有極好的明目作用，所以被稱爲人類眼睛的保護神。現在人們的生活不是面對電腦就是成日裏盯着手機看，所以很多人的視力都在逐年下降。而且隨着年齡增加，眼睛中視紅素被分解，也會導致視力變差，而藍莓果實中的VMA（花色苷色素)可以保護眼睛的微血管，促進視紅素再合成，能夠改善視覺、拓寬視野，減輕眼睛疲勞、增強夜間視力、預防白內障。藍莓還富含一種叫花青素的物質，這種物質具有活化視網膜功效，可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。可以預防重度近視和預防視網膜剝離，並且可以增強視力。據科學研究表明，經常食用藍莓製品，可明顯地增強視力，還可消除眼睛疲勞。改善血液循環，長期服用可保持視力經久不衰。藍莓這種水果中含有的葉黃素和胡蘿蔔素以及花青素都能直接作用於人類的眼睛，它不單能滿足人類眼睛發育時對不同營養的需要，還能預防黃斑和視網膜病變也能緩解眼疲勞，平時那些經常面對電腦工作或者處於學生時期的青少年，多吃一些藍莓就可以保護眼睛預防視力下降。

2、藍莓具有增強免疫力、預防疾病的功效

藍莓可以增強人體免疫力，增強對人體對傳染病的抵抗力，藍莓也是一種高纖維食品，可作爲人體日常所需的纖維來源。對於傳染病和癌症的預防的效果也是非常強的。由於現在人們生活節奏速度過快，所以可能經常出現三餐不繼，或是餓一餐飽一餐的情況，長期這樣下去，身體素質就會變得很差，而且心臟所需要承受的壓力也高了。這時候就需要靠吃一些藍莓來緩解心臟的壓力並調節身體各個機能的活力了，因爲藍莓富含花青素，它可以很好的預防疾病生成。而預防疾病是藍莓的功效與作用裏面最吸引人的了，沒有什麼可以比擁有一個能夠抵禦疾病的身體更加美好的了。這也是花青素的另一種作用，在它抗氧化的同時，還可以起到預防疾病和增強體質的功效。同時藍莓對於一些惡性腫瘤、心臟方面的疾病也有很好的預防效果。藍莓可中和體內自由基，增強免疫系統，在抵抗活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有着密切關係。平時多吃一些藍莓，不單單能吸收到豐富的花青素，還能吸收豐富的維生素C和維生素E這些物質。可以促進人體免疫細胞再生，也能提高人體內免疫球蛋白的數量，可以減少多種病毒，對人體組織細胞的傷害，平時經常食用，可以讓人體的抗病能力明顯提高。

3、藍莓具有抗氧化功能、減緩衰老的功效

藍莓預防衰老的祕密就是在藍莓皮上的那一層白顏色。藍莓的皮裏面含有多種天然抗氧化成分，其中微量元素硒和花青素的含量都比較高，而花青素是目前以來人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。這是一種可以抗氧化的神奇物質，只要我們可以抗氧化，就真的可以實現延緩衰老，美容養顏的功效。根據USDA的研究顯示，在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味着食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌症和心臟疾病的抗氧化能力。

4、預防治療便祕的功效

便祕是個非常難受的事情，因爲如果長期便祕的話，不但總覺得肚子氣鼓氣脹，而且臉上還會有黑色素的斑點形成，非常惱人，但是如果經常堅持每天喝一杯藍莓果汁，就有很好的消除便祕的作用，因爲藍莓可以促進腸道蠕動讓腸胃快速運動，加快食物的消化，就能夠達到排出宿便的作用。同時藍莓富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用，所以給正在長身體的兒童吃藍莓可讓他長高。

5、瘦身減肥的功效

藍莓是一種寒性食物，裏面富含很多的維生素和糖類、多酚類物質。而多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。現在人經常不願意運動，而且很多人都是坐在電腦前辦公的性質，就容易造成脂肪沉積在身體裏，堆積在肚子上，如果有這樣的情況發生，或者很多想要減肥的女孩子都可以經常吃點藍莓了，可以每天都堅持吃15顆左右，因爲藍莓是一種熱量很低的水果，它可以能減少脂肪在體內的堆積，在分解費弱的同時還可以防止新的脂肪堆積。總的來說呢，它可以有效地阻止脂肪堆積，只要你身上的肥肉脂肪少了，你自然是會瘦的。

6、藍莓具有延緩腦神經衰老、增強記憶力的功效

藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和治療帕金森病以及減少阿耳茨海默早老性癡呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老，預防老年癡呆。如果選擇花青素，藍莓是最好的選擇。藍莓中含有多種天然活性成分，還含有一些磷脂，再加上它含有的花青素，都能直接被人類的大腦吸收能提高腦神經活性。藍莓化合物可以促進記憶力反映區腦細胞的增長，改善短期記憶，提高認識能力，通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉化衰老症狀，具有返老還童的神奇功效。而且處於發育期的青少年，多吃一些藍莓，還能促進智力發育，能讓他們變得越來越聰明。

7、藍莓具有降血糖，防止膀胱炎的功效

由於糖尿病患者體內的自由基非常高，會增加患癌症、心血管疾病、中風等疾病的危險，長期補充花青素等抗氧化劑，能夠降低體內的自由基，對糖尿病的症狀有顯着的療效，也對糖尿病引發的相關慢性疾病有預防作用。所以糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。而且據研究發現，藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，可以防止膀胱炎和尿路感染，有助於改善尿路感染病情。

8、藍莓具有保護血管，預防血管疾病的功效

藍莓能清除使血管壁硬化的自由基，增強毛細血管的`柔韌性，促進血管的伸縮性，防止血管破裂，從而降低血栓及心臟病危險。它還含有相當多的鉀，鉀能維持人體內的液體平衡，對血壓調節會有一定的作用。而且還可以增強血管抵抗力，還可以保持血管通透，增強毛細血管、靜脈、動脈的機能，增進循環系統，增強皮膚彈性，改善靜脈曲張和水腫，增強關節及軟組織的功能。藍莓果實含有豐富的類黃酮物質，具有抑制血小板凝固，可以預防血栓的形成，減少動脈硬化的發生，降低心血管疾病發病率。