藍莓的功效作用，藍莓是很多人都喜歡吃的水果之以，因爲它的口感酸甜可口，營養價值豐富，生活中經常可以見到，比如說製成果醬，或者作爲蛋糕和點心的點綴。那麼藍莓有什麼功效和作用呢？
藍莓的功效作用1
藍莓的功效
功效作用： 養肝護肝、補血養血、調理腸胃、增強記憶力、防癌抗癌、滋陰補陰、開胃消食、降血糖、明目、抗衰老
營養價值： 維生素C、維生素e、維生素a、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維、鉀、鐵、鋅、鈣
適宜人羣： 一般人羣均可食用藍莓。特別是【視力下降】的【兒童】。
禁忌人羣： 【腎臟、膽囊】未治癒的患者少食。
藍莓的功效和作用
①抗衰老 藍莓中含有藍莓花青素，而藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。
②增強記憶力 藍莓具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
③防癌抗癌 藍莓果實中含有的花青素，就是主要的抗癌成分，尤其對腸道癌症有突出的防禦效果。
④提高視力 藍莓富含花青素，花青素的活性物質對維護眼睛健康有突出作用。長期用眼的上班族，學生等，多吃藍莓可有效緩解眼睛視力問題。
⑤降血糖 藍莓能夠幫助減低由毛細血管免疫問題引起的血糖高，食用它能暫緩症狀。
⑥增強心臟功能 藍莓有着豐富的果膠，能夠減低膽固醇，從而控制血壓，保持正常的心臟功能與血壓平衡，對增強心血管功能有很大益處。
藍莓的功效作用2
藍莓的功效
消除眼睛疲勞，增加視力。每天食用 40-50 克越桔鮮果，可明顯地增強視 力，消除眼睛疲勞。 藍莓中含有一種稱爲花青素的活性物質，這是維護眼睛健 康、預防視力受損的重要元素。經常使用電腦的人，愛玩遊戲機的兒童，功課繁 忙的學生，長時間駕車者，以及專注細微工作的人，都需要補充花青素解決視疲 勞問題，而藍莓產品是最好的花青素來源。(花青素可以提高在昏暗燈光下的視 力;這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。花青素對眼睛有益之 所以引起科學家廣泛的研究， 起因於在二次大戰時英國皇家空軍飛行員在進行夜 間轟炸飛行任務前，會配給含有藍莓的飲食。研究顯示：藍莓中的花青素能夠加 速“視紫質”再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對於常需要目測飛行、視力要求 十分嚴苛的飛行員來說是十分重要的。)
對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有治療作用。有些糖尿病人食用了藍莓之 後，血糖值就降到正常值了。
增強心臟功能。
藍莓的'果膠含量很高，而根據許多研究的顯示，果膠這種可 溶性的纖維質可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的機率，進而預防心臟病發作 及中風。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心 髒功能。而熱量只有 80 個卡路里。
抗癌，尤其是對直腸癌有效。
藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑， 可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症(Folic acid 預防子宮頸癌等)，減 低患癌的可能，並減少心臟疾病，延遲老。
