花生米相剋食物有哪些

花生米相剋食物有哪些，花生米是我們生活中很常見的食物，它富含營養價值很高，是公認的健康食品。按照中國人的觀念,許多食物都有相剋性,那麼花生米和什麼是不能一起吃的呢，以下來由小編來花生米相剋食物有哪些，一起來學習！

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花生米與什麼相剋

花生與毛蟹相剋：花生仁與毛蟹相剋。這是由於花生仁富含脂肪，毛蟹性寒、冷利，二者同食，多則致腹瀉，且二者同食生化反應複雜。

花生與黃瓜相剋：黃瓜性味甘寒，生食爲多。花生仁多油脂, 一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

螃蟹與花生仁相剋：從食物藥性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高達45% ，油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時進食，對於腸胃虛弱的人來說，更應加倍注意。

疾病與花生食物相剋

膽囊病與花生相剋：花生含有大量脂肪,需膽汁去消化。膽囊切除或膽囊炎患者，貯存膽汁的動能喪失或減弱,如食用花生,沒有大量的膽汁幫助消化,常可引起消化不良。另外,由於沒有膽汁貯藏,必然會增加肝臟分泌膽汁的負擔,日久天長,將損害肝臟功能。

慢性胃炎與花生米相剋：慢性胃炎患者消化功能降低,而生花生中所含的脂肪和蛋白251質未.經過高溫處理,體內的.各種消化酶對它不產生作用,因而易引起嚴重的消化不良,使胃炎症狀加重,應絕對禁食。

骨折與花生相剋：花生中含有一種促凝血因子,從花生仁紅衣中提取的“ 血字1號”是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥,但對於骨折有血淤、血腫的患者,卻會使淤血不散,有加重淤腫的作用。所以,骨折有淤腫的患者不宜食花生。

體寒溼澱及腸滑便泄者不宜食用花生。炒花生可助火生熱，故陰虛內熱及內火素旺者忌食。小兒不宜多食。此外，高脂血症者，膽囊摘除者，跌僕淤腫者均應慎食或忌食花生。

花生米相剋食物有哪些2

花生米該如何存儲才正確呢？

一、是貯藏前要將花生米充分曬乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25攝氏度時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強， 釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。

二、是要提高花生米淨度，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。

三、是對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內通風乾燥。

四、是貯藏器具以編織袋、麻袋爲好，避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產生的水份和熱量不易散發，而使花生米發熱黴變。

五、是花生米不能與農藥、化肥同倉存放。許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性，時間一長，對花生米的細胞和種胚具有損害作用。

六、是貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，發現問題，及時處理，確保花生米安全貯藏。