大米粥的功效與作用禁忌，粥相信大家都喝過 ，不同的粥的功效是不一樣的，其中的大米粥更是富含豐富的營養物質，多吃對人體健康很有好處。下面分享大米粥的功效與作用禁忌相關內容，一起跟隨小編來看看吧。
大米粥的功效與作用禁忌1
1、補脾和胃
米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
2、緩解皮膚乾燥
經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。
3、預防腳氣病
大米是提供B族維生素的主要來源，因此食用米飯或者大米粥都可以預防腳氣病、消除口腔炎症。
4、促進消化
米湯有益氣、養陰、潤燥的.功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯衝奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
5、補中益氣
大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
大米粥的功效與作用禁忌2
1、大米與蜂蜜同食會產生胃痛；與紅豆同煮，吃多了會生口瘡。
2、精米加工，會損失大量營養，長期食用易導致營養缺乏。應適當食用糙米，粗細結合，才能營養均衡。
3、大米做米粥時淘洗次數不能太多，以免營養物質流失，只需要簡單清洗兩遍即可。
4、大米粥容易消化吸收，進食後升高血糖的作用更爲強烈。這一點不僅對糖尿病患者血糖控制不利，對健康人的餐後血糖亦有不良影響。因此糖尿病患者或血糖高的患者應該控制好大米粥的食用量。
