土豆的作用與療效，土豆在我們的日常生活當中是一種比較常見的食材，土豆的做法也有很多，比如說：炸土豆，炒土豆都是一道非常不錯的美食，但是大家知道土豆的作用與療效有哪些嗎？讓我們一起來看看吧。
土豆的作用與療效1
土豆中約含澱粉15-25%，蛋白質2-3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族類維生素。
吃土豆的好處
那麼你想要知道吃土豆的好處嗎?接下來就讓我們一起了解一下吧。
土豆對心腦血管的保護
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。
土豆對消化系統的作用
土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚溼疹也有治療功效;經常食用土豆，還可防止結腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕。
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆能減肥
有人認爲土豆會導致身體肥胖的情況出現，事實正好相反，土豆可以幫助我們減肥。
它所含有的熱量低於穀類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因爲它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的'浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C，生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因爲它裏面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。
土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B羣可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆的作用與療效2
1、首先，土豆對消化系統的作用。土豆含有大量膳食纖維，可以改善人的腸胃。現在社會壓力大，許多人的身體是很差的，不妨可以選擇多吃一些土豆，既可以幫助人們排出體內的毒素，也可以防止人們便祕，這樣就可以讓人們有一個良好的身體來應對工作上的事情。
2、其次，土豆對心腦血管的保護。土豆中含有豐富的鉀元素，可以預防高血壓。一些中老年人可以選擇多吃一些土豆，可以很有效的預防高血壓。這樣就可以降低患病的風險，並且土豆還能降低血液中的膽固醇，可以防止動脈硬化，可以防止人患上一些心血管疾病，幫助人們變得更加的健康。
3、再次，土豆幫助抗衰老。土豆含有豐富的維生素以及大量的優質纖維素，能夠滿足人每日的的能量需求。現在社會節奏非常快，許多人時間很緊，因此多吃一些土豆可以更有精力來面對工作。並且，土豆助消化，腸胃好，人就會身體更好，人就顯得年輕，因此，土豆是很好的抗衰老的食物。
4、最後，土豆可以減肥。土豆是所有充飢食物中脂肪含量最低的。現代人壓力大，時間緊，熬夜加班是經常的事情。所以整個人是很容易發胖的，所以可以選擇吃一些土豆，既可以吃飽肚子又可以減肥。
土豆的作用與療效3
土豆汁的功效和作用
1、土豆汁具調節腸胃的功效。
土豆汁能夠調理腸胃，治療腸胃炎症。將土豆洗乾淨，切片炸出來的汁加熱後飲用可以效地對付胃及十二指腸潰瘍，習慣性便祕等，如果能夠添加些純度比較高的蜂蜜，那樣的效果會更加好。
2、土豆汁具抗眼部疾病的功效。
土豆汁不僅能夠內服，還可以外用。把土豆汁提取乾淨後塗抹於眼部可以效解除眼部疲勞，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
3、土豆汁具增強體質，恢復體力的功效。
土豆汁可以增強體力，提高免疫力。因爲土豆之中富含各種對人體益的維生素成分。經常飲用土豆汁可以效補充人體維生素，明顯提高人體免疫能力。
4、土豆汁具清熱解毒、潤燥通便之功效。
將土豆洗淨，去皮，切碎，搗爛如泥； 用乾淨紗布絞取汁液；兌入蜂蜜調勻。早晨空腹飲用。本品具清熱解毒、潤燥通便之功效， 適於便祕患者飲用。
5、土豆汁具排毒的功效
很多人把土豆汁叫做美容湯，就是因爲它能夠效地排除人體產生的各種毒素，改善人體的內分泌系統，從而達到美容的效果。
