獼猴桃的功效與作用上火還是降火？相信大家對獼猴桃並不陌生，獼猴桃具有非常高的營養價值，食用它我們的身體有一定的好處。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下獼猴桃的功效與作用上火還是降火。
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獼猴桃降火。獼猴桃又稱奇異果，原產地是中國湖北宜昌。獼猴桃一般是橢圓形，與鴨蛋大小相似。獼猴桃營養豐富，是老病弱者的滋補果品。猴桃含有維生素C、葉酸、胡蘿蔔素等營養成分，其營養價值遠超其他水果，被譽爲水果之王。
獼猴桃的功效與作用
1、美容養顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除人體皺紋和細紋有着積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對減肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便祕,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。
3、預防抑鬱症：科學家通過研究發現,獼猴桃能有效調節細胞內的激素和神經傳導效應，能夠有效的幫助憂鬱症患者穩定情緒、鎮靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助於我們的腦部活動,更加促進這種穩定情緒的功效得到基礎的保障。
4、預防心腦血管疾病：獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
5、預防癌症： 獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質，該物質有利於抑制誘發癌症基因突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細胞病變有一定的抑制作用。
6、緩解壞血病：獼猴桃汁可以作爲一種飲料飲用，對緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。
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獼猴桃的抗癌傳說
獼猴桃的神奇功效，獼猴桃的抗癌傳說，吃獼猴桃不但健康，還是一種很好吃的水果呢，獼猴桃也是一種食物藥物呢，吃了以後就是藥物來幫助身體更健康呢，不需要吃任何藥物的，緩解癌症患者的身體不適效果非常高的。
治療食慾不振、消化不良，可取獼猴桃乾果60至100克，水煎服，每日早晚分服。患尿路結石者，每日食用獼猴桃6至10枚，分二次或三次服完。高熱煩渴，胸腹脹悶者，每次食獼猴桃2至3枚，日服三、四次。常食獼猴桃還可對半身不遂、肌肉麻木起到輔助治療作用。同時，獼猴桃有滑泄之性，大便祕結者可多食之，而脾胃虛寒、尿頻、月經過多和先兆流產病人則應忌食。
治療內、外、婦科疾病，又可用於保健抗衰老，它就像一座奉獻給人類的天然藥庫，中國著名學者費孝通教授曾呼籲大力開發獼猴桃資源，爲人們的保健益壽做出貢獻。
常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因爲燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因爲應酬不得不“烤”一頓，那麼建議你飯後吃上一顆獼猴桃。最新的醫學研究表明，成人憂鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的.天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷。獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便祕，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。醫學界認爲，獼猴桃甘酸性寒，能夠解熱除煩，止渴利尿。
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獼猴桃的催熟方法
1、獼猴桃完全熟透，以後果肉特別軟，不方便保存和運輸，在很多時候人們採摘獼猴桃時，它的果肉還比較硬，沒有完全熟透，需要進行必要的催熟以後才能吃。在生活中獼猴桃的催熟方法也有很多種最簡單的方法就是把它放到溫暖環境中密封保存，在它果肉變軟後取出食用。
2、獼猴桃還可以採用破壞法來催熟，具體做法是取乾淨的牙籤，在需要催熟的獼猴桃表面紮上一些小孔，然後用可以密封的保鮮袋把獼猴桃裝起來，再把保鮮袋的口紮緊，直接放在溫暖的環境中催熟，兩天以後獼猴桃就能變軟，但這種方法催熟的獼猴桃必須儘快食用，不然很容易發生腐爛變質。
3、獼猴桃還可以用成熟的水果來催熟，像生活中常見的蘋果，梨，香蕉等水果就都可以用來催熟獼猴桃，因爲這些成熟的水果在保存過程中會釋放一些乙烯，乙烯對水果有明顯催熟作用，能讓獼猴桃的果肉儘快變軟，在需要的時候可以把沒有成熟的獼猴桃與蘋果，梨，香蕉等水果放在一個塑料袋中把口紮緊，然後放在溫暖的地方，幾天以後獼猴桃就能熟透。
獼猴桃什麼時候成熟
那些自然界中生長的野生獼猴桃果實的成熟時間是每年農曆的7月份前後，這時可以去一些獼猴桃生長的地方採摘野生獼猴桃，回家後可以直接吃，如果他沒有完全熟透，還可以進行稍微的催熟處理。在果園中人工大面積種植的獼猴桃上市時間比較早，在每年6月份左右就能成熟上市。
獼猴桃怎麼保存
獼猴桃是比較耐貯藏的水果，但是獼猴桃的保存也要講究方法，否則錯誤的保存會使獼猴桃不新鮮。可以將獼猴桃保存在冰箱，或者放置陰涼處。
1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱裏（1-5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。
2、陰涼處保存：購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。
保存獼猴桃注意事項：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出”乙烯“，對其他獼猴桃進行”催熟“，不利於長期保存。
獼猴桃怎麼吃
獼猴桃中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E，不僅能有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡，起到美麗肌膚的作用，還能增強皮膚的抗衰老能力。獼猴桃營養價值高，熱量卻很低。那麼，獼猴桃怎麼吃呢？
1、直接削皮。這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，簡單方便。
2、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿着皮的邊緣，輕挖果肉來吃。
3、用水果叉或牙籤吃。這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好。
詳細方法：
1、用小刀將獼猴桃兩頭切掉。
2、將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。
3、輕輕轉動果皮刀，沿着果皮邊緣，將果肉和果皮切分離。
4、將獼猴桃豎着放在盤內，將果皮輕輕拉出。
5、在用刀子均分成小塊，用水果叉或着牙籤叉着吃就可以了。
