青椒的功效與作用及禁忌，青椒是我們大夥兒最普遍的食物了，青椒中還帶有能推動維他命C消化吸收的維生素P，即使加溫維他命C也不會外流。那麼青椒的功效與作用及禁忌有哪些呢？
青椒的功效與作用及禁忌1
一、青椒的營養價值
1、解熱、鎮痛：
辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用
2、預防癌症：
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率
3、增加食慾、幫助消化：
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的`分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化
4、降脂減肥：
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
二、青椒的食用功效
辣椒味辛、性熱，入心、脾經。有溫中散寒，開胃消食的功效。主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等症。
三、青椒的功效與作用
青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
四、青椒的適宜人羣及禁忌
1、一般人羣均可食用。
2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病、面癱的人慎食。
青椒的功效與作用及禁忌2
辣椒服用忌諱
1、辣椒含有維他命C，烹調菜式時，要留意把握熟度，應採用猛火快炒法，加溫時間不必過長，以防維他命C損害過多。
2、眼病病人、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡病人應少吃或禁吃；另外有火爆症狀或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
3、腎炎病人不適合服用朝天椒。
青椒的功效
1、退熱、止痛
朝天椒辛溫，可以根據出汗而減少人體體溫，並減輕肌肉疼痛，因而具備極強的解熱鎮痛功效。
2、防止癌症
朝天椒的成分辣椒素是一種抗氧化性物質，它可阻攔相關體細胞的基礎代謝，進而停止體細胞組織的病變全過程，減少癌症體細胞的發病率。
3、提升胃口、促進消化
朝天椒明顯的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代謝，提升胃口，推動腸道蠕動，促進消化。
4、降血脂減肥瘦身
朝天椒含有的辣椒素，可以推動人體脂肪的基礎代謝，避免身體人體脂肪囤積，有益於降血脂減肥瘦身預防疾病。
5、預防壞血病
它帶有豐富多彩的維他命C、維生素B12，能夠預防壞血病，對牙齦流血、貧血、血管敏感有輔助醫治功效。
6、清潔血液
辣椒的翠綠色一部分來源於葉綠素，葉綠素能避免腸內消化吸收不必要的膽固醇，能積極主動的降膽固醇排出來身體之外，進而做到清潔血液的實際效果。
