馬鈴薯是土豆嗎，土豆就是馬鈴薯，兩者是同一種東西，只是生活中的說法不一樣而已。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。分享了馬鈴薯是土豆嗎。希望對你有幫助。
馬鈴薯是土豆嗎1
馬鈴薯是土豆，馬鈴薯是土豆的學名，只是各地叫法不同，它的塊莖中含有大量的澱粉，能爲人體提供豐富的熱量。它也是我們日常中最常吃的`一種蔬菜，用它做的醋溜土豆絲，酸爽開胃；做孜然土豆，外焦裏嫩；做土豆燒牛肉，綿軟可口，都非常的美味。
醋溜土豆絲
1、 將土豆切成絲，泡在水中去除澱粉。
2、 小米辣、蒜、蔥切好備用。
3、 熱鍋下油，將蔥白、辣椒、大蒜放入鍋中爆香。
4、 下入切好的土豆絲，爆炒3分鐘後。
5、 加入鹽、雞精、醋、最後加上蔥末即可。
孜然土豆
1、 將土豆洗淨後去皮，切成塊，用清水清洗，洗掉表面澱粉。
2、 鍋中加清水，放土豆，水剛沒過土豆即可，再加1勺鹽。
3、 水開後再煮2分鐘(土豆不要完全煮熟)，撈出控幹水分。
4、 鍋中加油，煎土豆，用筷子小心翻面，煎至金黃。
5、 土豆煎好後，裝到大碗中，趁熱撒一點鹽。
6、 再撒孜然粉和辣椒粉即可。
土豆燒牛肉
1、 將牛肉切成，鍋中加入涼水，將牛肉與薑片下鍋煮，大火煮開。
2、 煮開後再煮2分鐘左右關火，用溫水洗淨牛肉上的血沫。
3、 將牛肉放入鍋中，加涼水。
4、 再依次將蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、花椒、生抽、料酒放入鍋中。
5、 用大火煮，水減少到一半時，再加入土豆、胡蘿蔔用中火煮。
6、 煮到湯汁濃稠，加入蠔油調味，即可。
馬鈴薯是土豆嗎2
馬鈴薯可以用許多辦法來烹飪，煮、蒸、炒、烘、炸或碾碎做成泥都可以。除了可以和肉、禽和魚一塊烹飪以外，馬鈴薯還可以同各種蔬菜一起做成許多菜餚，人們經常用它來做湯或燉菜。爲了防止馬鈴薯的肉接觸空氣而變色，馬鈴薯一切完就應烹製或者馬上放入冷水，這樣烹製時不會碎（烹製時用新鮮的水）。
馬鈴薯也可烘烤食用，以下方法會使烤箱烘烤的馬鈴薯更美味：用叉子把馬鈴薯穿幾個洞，這樣可以允許蒸汽散發出來並且防止馬鈴薯碎掉；鋁箔可以包住熱量，使皮軟化並且保持肉質潮溼，但是時間長一些。
馬鈴薯條溼度越小，越適宜用來油炸食用。炸薯片的話，把馬鈴薯切成厚度相同的幾片，但別超過1.2釐米厚，否則會很油膩。將馬鈴薯去皮後在水中洗淨並拍幹，可以防止油濺起來，還可以保持生脆的口感。
馬鈴薯薯條是近年來馬鈴薯普遍的烹飪方式；馬鈴薯薯片口感酥脆、營養豐富，尤其受到歐美人的喜愛；馬鈴薯含有大量不能消化的澱粉，所以馬鈴薯必須烹食，烹製後其澱粉會轉化成糖；馬鈴薯又名土豆，清炒土豆絲是工藝簡單，普通大衆的家庭小菜，有健脾益氣之效；馬鈴薯澱粉用途很廣泛，通常被用做麪食或在烹飪菜餚時加入。
最後溫馨提示：儲存馬鈴薯時，應置於一個涼爽、陰暗、乾燥、通風良好的地方，溫度控制在6~10攝氏度之間，這樣馬鈴薯可以保存約2個月；溫度越高，馬鈴薯的儲存期越短，在室溫下儲存會促使其發芽和脫水。
