糖尿病人能吃什麼主食代替米飯，現在的時代生活壓力大，有很多的疾病都會出現在身上，現在的生活中有很多的年輕人都有一些疾病在身上，下面一起來看看糖尿病人能吃什麼主食代替米飯。
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玉米比較合適代替主食：
首先，玉米的血糖生成指數很低，大約爲55左右，是糖尿病患者可以接受的食物。相比於平時吃的白米飯低多了，不會造成血糖異常上升的情況。
其次，玉米的膳食纖維含量也很高，經常吃玉米能夠幫助腸胃更好的蠕動，預防便祕。而且這種纖維素是一種不能爲人體吸收的碳水化合物，不會造成熱量過多。還能延緩飯後血糖上升速度，對控制血糖水平很有幫助。
紅薯可以代替主食，但是要適量吃：
不管營養價值多高的食物都要適度，紅薯也不例外，適當的吃紅薯能夠降低血糖，吃紅薯時能夠給人們一定的飽腹感，減少了對其他主食的攝入，只要保證每週吃一次紅薯，就能夠降低血糖。但是吃紅薯要合理搭配其他食物，比如五穀雜糧、粗糧及蔬菜等，能夠讓降血糖達到事半功倍的效果，同時也能讓身體均衡攝入營養，保持身體的健康。
醫生此前接受採訪表示，紅薯裏面含有一定量的糖，但是含有的糖分會比米飯裏面的糖葡萄糖裏面的糖少很多，所以糖尿病人是可以適量吃一些紅薯的。在同等質量的米飯和紅薯相比，紅薯含有的糖分要比米飯含有的糖分少很多，所以糖尿病人在平時可以吃紅薯，只要控制吃紅薯的量是完全可以的。
饅頭和米飯糖尿病患者更適合吃哪種？
其實相對來說，米飯和饅頭，都含有大量的澱粉，而且澱粉最終會分解成葡萄糖，我們吃的大米和小麥，那麼都是經過精加工，所以澱粉分解成葡萄糖的速度相對來說會更快一些，從而就會產生了一些糖分，而且我們平時吃的饅頭都是有想辦法知道的，用這種精細米麪製成的饅頭更容易被人體吸收，升糖指數也高，所以饅頭的熱量要比米飯的熱量高，所以對於一些糖尿病人的患者來說，想要降低，血糖的話那麼在吃飯的時候，吃米飯還是會更好一些。
如果是糖尿病人，平時不喜歡吃米飯的話，那麼可以選擇一些薯類食物代替米飯，因爲它不僅膳食纖維含量高，而且血糖水平相對來說也會更加的穩定，但是在吃薯類食物的時候，注意也不要多吃，如果是多吃的話，那麼就會出現腹脹的感覺。
在平時的時候，如果是特別的喜歡吃麪食，那麼可以用粗糧或者是全麥麪粉，做成饅頭，這樣的話就能保持身體內的纖維攝入量，還能讓自己的身體得血糖能更加的穩定一些。
告訴你一個降糖的小竅門：不要用單一的米煮飯，最好加點糙米、大麥、燕麥等粗糧，不僅可以降低米飯的升糖指數還能豐富營養。
降低血糖，糖尿病患者除了要按時吃藥外，還要養成良好的飲食習慣，不要吃高糖高油脂的食物。避免血糖過多的波動，導致糖尿病併發症的產生。
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第一種是豆類食品，普遍的'豆類食品有很多，好像黑豆、大豆、綠豆這些，這種都可以取代白米飯當正餐服用。黃豆之中木薯澱粉成分佔百分之五十左右，脂肪率較爲少，之中還帶有豐富多彩的大豆蛋白。因此要想減肥瘦身的人，能夠試着吃一些黃豆，可以有利於減肥瘦身，還可以具有維護心腦血管的作用。
第二種是薏仁米、黑米、小米等米類。和米飯一樣，薏仁米、黑米、小米也是米，都可以作爲正餐來服用，這種米類之中都帶有豐富多彩的營養成分，膳食纖維素非常豐富，因此在平常吃米飯的情況下還可以添加一些小米或是是薏仁米這類，混和起來吃也有利於健康養生。
第三種是燕麥片。吃燕麥減肥的方法，早已有許多人到試着了。早飯用燕麥片和新鮮水果、牛乳等配搭起來吃，不但可以減肥瘦身，還可以補充營養成分，提升飽腹感。常常吃燕麥片，可以推動胃腸的腸蠕動，推動胃腸的消化和吸收，也有着促進消化的功效。燕麥片之中的膳食纖維素比較豐富，發熱量低、糖份低，即便是吃多了，也不易會長胖，因此減肥瘦身的人能夠挑選吃燕麥片來飢餓感。
要想減肥瘦身，只靠少吃肯定是不足的。我們常說減肥瘦身要管住嘴，邁開腿，我們不但要改進飲食搭配，也要加強鍛鍊。常常健身運動，可以推動血液循環系統，加速基礎代謝的速率，耗費身體的發熱量。在健身運動的全過程中，的身上的人體脂肪會持續的開展點燃，如果你耗費的發熱量超過攝取的發熱量，當然休重會漸漸地降下去，也就能做到減肥瘦身的實際效果了。
所以說，減肥瘦身的情況下還是需要攝取一些正餐的，如果是不願吃米飯得話，那麼可以用原文中提及的雜糧來開展替代，那樣能確保人體攝取的營養成分充裕，也可以有利於減肥瘦身。科學研究的開展減肥瘦身，纔可以給你越變越美。
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一、米飯不是吃得越少越好：
臨牀經驗也證明，不吃或少吃米飯等主食的飲食結構，會導致碳水化合物攝入不足，脂肪、蛋白質攝入過量，體內物質代謝紊亂，結果不僅會引起糖尿病，而且還會使血壓、血脂增高，肝、腎負擔加重，導致冠心病等諸多疾病。
有專家發現，長期不吃或者少吃主食，體內長期攝入碳水化合物不足，胰腺β細胞功能下降，胰島素的分泌就會減少，同時胰島素的敏感度也會下降，對葡萄糖的降解功能減弱。降解不了的糖分滯留在血液裏，就會引起血糖過高。這種狀況發展下去，即使恢復正常的飲食，如果體內胰島素分泌滿足不了要求，降解不了的葡萄糖使血糖升高，糖尿病就容易產生。這也是2型糖尿病發病的常見原因。
二、糖尿病人吃米飯要遵循幾個原則：
1、儘量讓米“淡”
一方面，儘量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當儘量避免。另一方面，儘量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓和預防心血管意外。
這裏要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應，並能幫助控制血脂；紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。故而，只要同時不吃過鹹的菜餚，紫菜飯卷是相當適合慢性病人食用的主食。
2、儘量讓米“粗”
所謂粗，就是儘量減少精白米飯，也要少吃糯米食品。它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，纔能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐後血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利於控制體重。實際上，慢性病人大多數都是脂肪超標的類型，控制體重是飲食調整措施的第一要務。
一些營養保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比較“粗”的口感。雖說“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。因此，在煮飯的時候，不妨用部分糙米、大麥、燕麥等“粗”糧和米飯“合作”，口感就會比較容易接受。最好先把“粗”原料先在水裏泡一夜，以便煮的時候與米同時成熟。
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從紅薯與米麪中含有的碳水化合物這種經分解成葡萄糖轉變爲血糖的角度來說，因其碳水化合物含量只有米麪的一半多點，有利於控制攝入的血糖總量，但是對於其它營養素比如蛋白質來說，紅薯中的蛋白含量比米麪中少得多，而蛋白質攝入不足是血糖控制不佳的一個主要原因。
人體所需要的熱量中，大約15%需要由蛋白質提供，且機體的各種肌肉、免疫細胞以及一些激素等等必須有足量的蛋白質攝入才能得以生長生成，蛋白質攝入不足時糖脂代謝即會發生紊亂。比如機體中的甘油三酯等脂肪必須與蛋白結合形成脂蛋白才能被機體所利用，否則便會滯留積存有肝臟中導致高甘油三酯血癥及脂肪肝發生，還可能引發急性胰腺炎而危及生命；再比如蛋白質攝入不足，肌肉細胞會發生萎縮對血糖的消耗減少，導致血糖大量過剩而使血糖更加難以控制。
這樣的問題卻常被有糖尿病的人所忽略，而人體所需要的蛋白質分爲動物性蛋白和植物性蛋白，不少有糖尿病的人擔心血脂有升高不敢吃肉蛋類食物，造成動物性蛋白質的缺乏，如果在主食上再有蛋白攝入不足比如用紅薯替代米麪有做法，機體蛋白缺乏的問題會更加嚴重。
此外，蛋白質相比於碳水化合物，在胃腸中消化吸收的較慢，在胃腸中停留的時間較長，有助於增強飽腹感，更有利於減少進食量，所以每天有足夠的蛋白攝入是必須的。通常三餐中保證有二兩瘦肉、一顆雞蛋、半斤牛奶、二兩豆製品及2-3兩紅薯、2-3兩的米麪即可確保有足夠的蛋白攝入。
