健康飲食方面的知識，提前生病，提前肥胖提前衰老，提前死亡，當今社會普遍現象，貪圖好吃忽略健康，精神文明還沒跟上，應當加強鍛鍊調控飲食，下面來看看健康飲食方面的知識。
1、早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐；
2、飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果；
3、一個星期只能吃四顆蛋，吃太多對身體不好；
4、喝豆漿時不宜加雞蛋及糖，也不要喝太多；
5、空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子；
6、早上醒來，先喝一杯水，預防結石；
7、吃方便麪的時候，先用溫水來洗淨方便麪，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麪，因爲方便麪有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌；
8、不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜；
9、飯後不能喝茶。因爲茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良；
10、常吃宵夜，容易引發胃癌；
11、酸梅具防止老化作用，肝火有毛病者宜多食用；
12、幫助頭髮生長的食物：包心菜、蛋、豆類，另外記得少吃甜食。
1、飯前先喝湯
飯前先喝少量湯，以清淡的菜湯爲佳，就像運動前，我們也要先做準備運動，飯前喝湯可以讓整個消化系統動起來，讓消化腺能有時間分泌出足量的消化液，爲之後的進食做好準備，對消化有很大的幫助
2、吃苦
這裏的吃苦不是生活中受苦，而是要多吃苦的食物，苦味食物中不僅含有各種人體必需的微量元素和氨基酸，還能起到調節神經系統功能的作用，緩解我們的.一些惡劣情緒。
3、補充維生素
維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。人體猶如一座極爲複雜的化工廠，不斷地進行着各種反應。維生素是維持和調節正常代謝的重要物質。多多補充維生素可以大幅提高人體的健康程度
4、水的妙用
飯後飲水，中國人飲食，鹽分嚴重超標，而過量的鈉離子是導致高血壓的重要原因，飯後的一杯水可以稀釋體內的鹽分，讓你少一點患高血壓的風險 。而且不要等渴了再喝水，渴的時候，你的身體已經處於缺水狀態了。
5、晚餐吃少
營養師推薦，人最好少食多餐，而晚餐應該吃少，如果晚餐前餓了，在午餐和晚餐之間加餐是不錯的選擇，可以幫你度過一天中最疲勞的時期。
6、洋蔥
洋蔥含大量類黃酮，而類黃酮可以起到保護心臟的作用，因此我們應該多吃洋蔥，尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時。
7、蔬菜水果
深色的水果和蔬菜中，抗氧化劑含量要多於淺色的蔬菜和水果，而據研究顯示，多食用抗氧化劑或可以起到減緩衰老的作用。
8、葷吃的素菜
南瓜、胡蘿蔔等蔬菜中，含有大量的β-胡蘿蔔素，而β-胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，所以說在烹飪這些蔬菜時，最好多放一點油，以便吸收最多的營養物質。
9、橘子的絲
很多人吃橘子時都會把橘子上的白絲剝掉。其實，橘子的白色筋脈中含有大量的黃酮類物質，對身體有好處。
10、高纖維的食物
如芹菜、香菇、青菜、粗糧等食物，都含有豐富的植物纖維。植物纖維可以吸附油脂，增加飽腹感，是減肥佳品。
1、人們都喜歡把豆漿加油條，當成早餐的“絕配”。專家提醒，油炸食品對健康不利，早餐喝豆漿的同時，最好吃些饅頭、包子、餅等澱粉類食品。
2、多風的季節裏，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素，沖服即可。
3、長喝牛奶對健康大有裨益，但日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、藥物等。
4、牛奶營養價值高，且具有極好的飽腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地緩和飢餓，降低食慾。如用兩杯牛奶代替晚餐，還有不錯的減肥作用。
5、晚餐最好來點“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗糧，適當攝入菠菜、小白菜等。習慣喝酒者可吃些豆芽、藕等鹼性食品以緩解酒精對畏的刺激。
6、春天來臨，由於氣溫變化等原因人體會感到疲乏，即所謂“春困”，在飲食上加以調理可使你精力充沛，如飲食清淡、常吃水果、飲果汁等。
7、綠豆芽能減肥通便，綠豆對重金屬、農藥中毒及其它各種食物中毒均有防治作用，加速有毒物質的排泄，是減肥者的最佳首選蔬菜。
8、長期吸菸者可多吃葡萄，長期吸菸的肺部易大量積聚毒素，功能受損，而葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝，幫助肺部細胞排毒。
9、空腹喝酒危害大，空腹時胃內無食物，酒就會直接刺激侵蝕胃粘膜與肌層，易引起噁心嘔吐，腹痛腹脹，食慾不振，便祕等症狀。
10、羊肉配豆腐不上火，羊肉常吃容易上火，但吃羊肉搭配豆腐，不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到消熱瀉火、除煩、止渴的作用。
11、午飯加酸奶，身體更健康，酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同時促進胃腸蠕動和消化液的分泌，尤其對於電腦族有緩解心理壓力、防輻射的功效。
12、油鍋冒煙有危害，食用油在高溫中會產生一種“丙烯醛”氣體，對鼻、眼粘膜有強烈的刺激作用，炒菜時儘量不要等油鍋冒煙後在下菜。
13、海帶能去脂降壓，海帶中的.褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並能排出體外，常吃海帶可預防白血病，對進入體內的鎘也有排泄作用。
14、肌肉拉傷可多吃菠蘿，菠蘿所含有的菠蘿蛋白酶具有消炎作用，可促進組織修復，加快新陳代謝、改善血液循環，快速消腫，是此時最需要的水果。
15、茄子的食療作用，茄子含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。
16、西紅柿既可生吃又可熟食，是一種兼水果、蔬菜、藥“三職”的食品。肥胖者常吃可減肥，消瘦者可增強體質，且適量吃還可增強抗寒和免疫能力。
17、煲湯五忌，一忌中途添加冷水;二忌早放鹽;三忌過多的放入蔥姜料酒等調料;四忌過早地放入醬油;五忌湯汁大滾大沸。
18、傳統食品腐竹，是一種營養豐富又可以爲人體提供均衡能量的優質豆製品，運動前後吃腐竹，可迅速補從能量，並提供肌肉生長所需要的蛋白質。
19、胡、白蘿蔔別一起吃，將胡、白蘿蔔一起調涼菜或燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿蔔營養價值降低，因胡蘿蔔可破壞白蘿蔔的維生素。
20、巧做米飯吃出健康，有高血壓、高血脂可做燕麥米飯、枸杞子米飯、白蘿蔔細小塊米飯;上火可做綠豆米飯;大便不暢可做紅薯米飯、南瓜米飯。
21、草莓怎樣吃才健康?草莓最後在飯後吃，因爲其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，可有效預防痔瘡、腸癌的發生。
1、大蒜中含有豐富的抗病毒成分，能增強身體的免疫力，換季時多吃些大蒜會幫你應付感冒。
2、飲酒時不宜吃煙薰食品，飲酒易使人體血鉛含量增高，這時煙燻食品中的有機胺會誘發消化道疾病。
3、用餐節奏不宜太快，細嚼慢嚥，讓食物和唾液充分混合，讓唾液裏的酶充分降解，發揮唾液的抗癌功效。
4、將飲泡過的茶葉曬乾後裝在紗布袋內，放在冰箱裏，可吸收魚、肉散發出來的腥味。
5、想美白肌膚，應多吃蔬菜和水果，隨時補充維C、牛奶等，長期堅持清淡飲食可淡化斑點。
6、洗頭時，在溫水中加些鹽，用鹽水來洗頭，這樣可以防止掉頭髮，同時也會使頭髮洗得更乾淨。
7、風油精治燙傷，對於小範圍輕度燙傷，可將風油精直接滴敷在燙傷部位上，每隔四小時滴敷一次。
8、夏天“吹空調”以成爲習慣，但長時間吹空調反而特別容易中暑，在辦公室、家中要多喝鹽開水防中暑。
9、女性每晚睡前喝點紅酒，可以養血。每天敷一張浸過紅酒的'面膜紙，可改善肌膚狀況。
10、醋水沐浴可護膚抗疲勞，戶外活動後，往洗澡水中放點醋，有抗疲勞、抗過敏、止癢的效果。
11、白色衣服被其他衣物染了色，可將被染色處用水打溼，再塗滿食鹽反覆輕搓，去掉染的色後用水清洗。
12、在海帶中存在着高效的消除臭味的物質，因此，患有口臭的人，常食海帶可以消除口臭。
13、被蚊蟲叮咬後，可立即塗1至2滴氯黴素。
14、擦傷傷口不宜用創可貼，而應用紫藥水消炎，讓傷口自然暴露在空氣中癒合。
15、芹菜富含纖維，可加快腸內食糜的排空速度，縮短有毒物質在腸內滯留時間，可預防腸癌。
16、赤豆粥補腎消水腫，荷葉粥解暑熱、止渴解毒；冬瓜粥止渴生津降血壓；銀耳粥生津潤肺。
17、牙齒美白偏方，用木瓜切片，每天擦拭牙齒2次，每次兩分鐘，堅持一個月，必然有效。
18、木質傢俱應用乾布擦和上臘保養，若沾上難擦的污垢，可先用布蘸牙膏擦拭，後用溼布擦。
19、烹製菜餚時不可用白酒代替料酒，料酒加熱能與融解脂肪產生醋化作用，增鮮提味，白酒無此作用。
20、挑遮陽傘，不妨撐開傘看地面上的影子，影子顏色深的好，傘面面料選滌綸的，顏色越深越好。
21、桃子富含多種維生素，礦物質及果酸，可緩解便祕，含鐵量居水果之冠，是缺鐵性貧血者的理想食物。
22、小快步姿勢行走最佳，可增加肌肉活動次數，使腿部肌肉強健，增加血液循環。
23、教你煮雞蛋：冷水下鍋，慢火升溫，沸後微火煮2分鐘，停火後泡5分鐘。
24、筷子用久了會殘留細菌和清潔劑，平時除了要對筷子勤消毒外，最好半年更換一次。
25、流血時捏一小撮茉莉花茶放進嘴裏嚼成糊狀，貼在傷口處不要鬆手，片刻即可將血止住。
26、生薑具有發汗解表，溫胃止嘔，解毒三大功效，經常喝薑湯，可有效防治“空調病”。
27、燒豆芽之類素菜時，適當加點醋，味道好，營養也好，醋對維生素有保護作用。
28、啤酒中的酒精能促進血液循環，加速新陳代謝，用啤酒敷臉，可預防面皰，膿皰，而且可以收縮毛孔。
29、生薑紅糖水可預防感冒，將生薑、紅糖各適量煮水代茶飲，每兩三天喝一次，能有效防治感冒。
30、菠菜營養豐富但含草酸多，有礙鈣吸收，宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
