榴蓮怎麼冷凍保存，榴蓮是水果之王，由於榴蓮的特殊氣味嚇跑了一些美食者，但是真正愛吃榴蓮的人，是覺得這種味道特別的香，那麼榴蓮怎麼冷凍保存？
一、榴蓮冷凍冷藏的方法有哪些
榴蓮冷凍冷藏之後是可以吃的，因爲冷凍冷藏本身就可以抑制細菌的滋長。所以冷凍冷藏後的榴蓮會保持它的新鮮感，因此是可以直接食用的，而且冷凍之後的它的風味會更好，口感會更佳。
二、榴蓮怎麼冷凍冷藏
1、第一種是帶殼冷凍和冷藏。榴蓮肉外面有一層堅硬的.榴蓮殼，這種殼可以很好地保護榴蓮肉。當我們在榴蓮吃不下的情況之下，可以把榴蓮肉放回到榴蓮殼當中，然後用繩子把它合起來放入冰箱，這樣子的話榴蓮肉會在榴蓮殼裏面保持它的溼度。
而且冰箱當中的其他味道不會串到榴蓮味，影響口感同時榴蓮殼，還能夠將榴蓮肉很好地保護，不會榴蓮肉表面發軟，表面發硬。
2、第二種是取出榴蓮肉進行保存。將剩餘的榴蓮肉從榴蓮殼當中取出來，然後放在保鮮蓋當中。如果保鮮蓋有蓋子的，可以蓋上蓋子，如果沒有蓋子的，那麼就應該在上面覆上一層保鮮膜，這樣做的方法一是防竄味，還可以有效的鎖住榴蓮肉表面的水分，讓榴蓮在冷藏的過程中水分不會被吸收，這樣的話吃起來的口感跟新鮮榴蓮的水分是差不多的。
1、榴蓮可存在陰涼通風的地方
在夏天購買榴蓮以後，如果沒有打開可以直接把榴蓮放在陰涼通風的地方，在存放以前最好把它外層包裹上一層紙箱，這種保存方法可以讓榴蓮的可存時間延長三到四天。
2、榴蓮可以冷藏保存
榴蓮購買以後，要是吃不完可以直接把榴蓮的`果肉取出來，然後取一個大點的保鮮盒，把取出的榴蓮肉放在保鮮盒中，密封以後再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進行保存，這樣能保證榴蓮一個星期左右不會出現變質。
3、榴蓮可以冷凍保存
把榴蓮冷凍保存也是一種不錯的方法，大家可以把榴蓮去掉外皮，把果肉取出，用保鮮膜，把它們一塊塊的包起來，再存入到冰箱的冷凍室中進行存放，可以讓榴蓮保存幾個月不變質，食用時取出一塊，讓它融化一會。然後再食用，清涼爽口，特別誘人。
榴蓮可以冷凍保存嗎
榴蓮是可以冷凍保存的。
榴蓮打開後，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內冷凍，每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
榴蓮放冰箱是冷藏還是冷凍
榴蓮的保存一般是冷凍比較好，而且可以存放的時間比較長，如果僅僅是冷藏的話，一般只能保存3天左右，而且榴蓮的味道也會發生一絲變化。關於榴蓮的保存方式有很多小技巧：
1、可以先把榴蓮肉取出來，但是不要全部取出來，取出來一部分，其餘的還在榴蓮殼裏，一塊放起來冷凍；
2、將果肉剝出後，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，防止串味，放入冰箱的冷凍層，等到要吃的時候，一般取出大概100克，稍微解凍，用勺子勺着吃，會有雪糕的口感和風味，會有獨特的口感；
3、榴蓮也有很多不同的.吃法，可以做成奶昔或者進行煲湯都會非常滋補的。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然後放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之後再攪拌一下。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗乾淨並切成大塊，核桃仁和紅棗洗乾淨，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的薑片。
怎麼挑榴蓮
捏尖刺，在選購榴蓮時可以輕輕捏下榴蓮的兩個尖刺，使其互相靠攏，可以靠攏的話說明榴蓮是成熟的。
看顏色，成熟的榴蓮果殼呈現通透的黃色，不夠成熟的榴蓮則呈現出青色。
聞味道，選中開口的榴蓮聞味道，成熟的榴蓮聞起來香味濃郁，還未成熟的榴蓮氣味比較淡。
一、榴蓮的選擇
首先，榴蓮的選擇非常重要。應選擇成熟度適中的榴蓮，顏色鮮豔、果肉飽滿、無腐爛、無蟲蛀、無裂口，品質佳的榴蓮才能保存得更好。
二、榴蓮的處理
在冷凍保存之前，需要將榴蓮進行處理。先用清水將榴蓮表面清洗乾淨，然後用紙巾或乾布將其擦乾，去除水分。接着，用刀在榴蓮的中央處剖開，將果肉取出，分成小塊，方便冷凍。
三、榴蓮的`包裝
將榴蓮分成小塊後，需要將其包裝好，以免在冷凍過程中與其他物品粘連。可將榴蓮塊分別放入密封袋中，將袋子口儘量貼緊榴蓮，將空氣擠出來，然後將密封袋放入冷凍室中。
四、榴蓮的冷凍
冷凍室的溫度應控制在-18℃以下，冷凍時間不要過長，以免影響榴蓮的口感。一般來說，將榴蓮放入冷凍室中，冷凍時間不宜超過1個月。
五、榴蓮的解凍
當需要食用榴蓮時，應將其從冷凍室中取出，放入常溫下解凍，不要使用微波爐或熱水解凍，以免影響榴蓮的口感和營養價值。一般來說，榴蓮的解凍時間爲4-6小時。
六、榴蓮的注意事項
1、榴蓮不宜反覆冷凍和解凍，以免影響口感。
2、榴蓮冷凍前應注意將其表面和果肉清洗乾淨，去除水分。
3、榴蓮冷凍室中應分別放置，以免粘連。
4、榴蓮冷凍時間不宜過長，一般不超過1個月。
5、榴蓮的解凍時間應控制在4-6小時。
正確的冷凍保存方法可以延長榴蓮的保存時間，保持其新鮮口感，但是需要注意榴蓮的選擇、處理、包裝、冷凍和解凍等細節，以免影響榴蓮的口感和營養價值。希望以上內容對您有所幫助。
