需要冷凍的食品可以放冷藏嗎，爲了安全考慮，針對冷凍產品來說需要把控好冷藏時間，無論是瘦肉還是魚肉，冷凍時間不要超過兩個月，那麼需要冷凍的食品可以放冷藏嗎？
需要冷凍的食品不可以放冷藏
速凍食品放冷藏會壞。任何食品在冰箱裏的貯存時間都不能太長，建議最好是做到隨買隨吃，因爲食品放在冰箱冷藏時間過長，是既影響食品的鮮美，又容易產生異味。
各類食物冷凍有講究
冰箱及冰櫃的出現，對人們儲存食物帶來了很大便利，但卻常被誤用。
雖然冷藏或冷凍會減少浪費，但並非全部食物都適合這種儲存方法。
尤其是冷凍，有些食物經過冷凍及解凍後，會面目全非。
那麼以下幾種不宜放入冰櫃冷凍的食物，你都知道多少呢？
1、綠葉蔬菜
將綠葉菜放入冷凍不僅葉片會更快腐壞，還有可能會在酶和細菌的作用下，生成有毒的亞硝酸鹽。如果你想製作口感鬆脆，美味的蔬菜沙拉，就更不能把蔬菜放入冰櫃了。
冷凍後，綠色蔬菜會變軟，不新鮮，也會失去自身的口味。可以將蔬菜洗乾淨，晾乾，放入冰箱，也可用廚房紙巾包好，裝入塑料袋，這樣蔬菜會保存得更好。
2、藥材
藥材放入冷櫃內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。所以對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等
若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
3、牛奶
冷凍的牛奶解凍時，會結塊。如果你要直接飲用牛奶，那麼冷凍絕不是一個好主意。除非你不是直接飲用牛奶，而是用牛奶烹飪
那麼冷凍後的牛奶還能使用。但解凍時，要先將冷凍牛奶放入冰箱內，在冷藏狀態下放置數小時，一天時間或更久，時間長短取決於容器的大小。
4、油炸食品
油炸食品口感鬆脆、油脂多。若將油炸食品放入冰櫃，這些特點會被完全破壞掉，食物會變軟，成爲糊狀物。我們的建議是，油炸食品最好一次吃完。
5、生雞蛋
液體凝固時會膨脹，所以在冰櫃儲存液體時要選擇合適的容器，留有足夠的空間，雞蛋也是如此。雞蛋內的'液體會變硬，膨脹，導致蛋殼開裂。或許有更糟的結果，冰櫃內一片狼藉，散發着惡臭。
6、巧克力
冷凍後的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖，儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
一、冷凍食物的注意事項
冰箱裏面的冷凍箱溫度大概是在零下的18度。在這種溫度下，細菌雖然不能夠被殺死，但是卻可以抑制住細菌的活性，能夠可以長時間的保存食品，但是食物中的微生物其實是不會死去的，例如細菌。
如果食物的溫度一旦升高，這些微生物就會立馬產生活性，從而會加快食物變質。所以要拿冷凍箱中的.食物進行解凍的話，解凍完畢之後一定要把食物重新回鍋。不然一旦微生物滋生的話，很容易會對腸胃造成一定的刺激，而且還有可能引發各種腸胃疾病。
二、放到冰箱冷藏的食物
對於蔬菜水果這些食物最好就可以放到冷藏室內。因爲冷藏室的溫度雖然非常的低，但是畢竟溫度還在0°以上，不會對這些水果蔬菜造成一定的損傷。反而如果把這些食物放到冷藏室進行保存，還可以延長這些食物的保質期。
三、放大冰箱冷凍的食物
如果是對於易變質的食物，最好就要放到冷凍室進行冷存，但時間過長可能會導致口感變差，這在海蜇冷凍還是冷藏中就提到過。一旦把易變質的食物放到冷藏室之內，可能不會延長食物的保質期，導致食物幾天之後就變質。
所以纔要把這類食物放到冷凍室冷存。其實不管是放到冷藏室冷藏的食物或者放到冷凍室冷凍的食物。只要是將食物放到冰箱內進行冷存，一定要先在食物上面蓋上一層保鮮膜。不然很有可能會發生串味。
真空食品需要放冷藏保存。
真空包裝的兔頭若未拆開包裝，則放在冰箱冷藏室裏即可，保質期根據實際包裝通常可以儲存幾個月不會變質。
任何易腐、需要冷藏的食品在真空包裝後仍必須進行冷藏或冷凍，真空包裝只是將包裝中的空氣抽盡，並不意味着真空包裝的產品就是無菌產品，只有後續殺菌滅菌流程齊全才能真正保證食品安全質量。
冷藏是冷卻後的食品在冷藏溫度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。
冷藏食品中的.冷藏，實際上是指凍藏，習慣上，我們把凍藏也稱爲冷藏。冷藏食品，或稱速凍食品、急凍食品、保鮮食品，泛指經過急凍（又稱冷凍、冷藏、保鮮）處理的食品。
急凍食品是一種很常見的食物保存法，除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外，更因爲食物內的水結成冰，也嚴重阻礙微生物滋生，從而得以大幅延長食品之最佳食用日期。
