富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質等。
黑枸杞簡介：
黑枸杞爲中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今爲止發現原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質和花青素含量是最高的。
野生黑枸杞味甘、性平，微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。
經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別爲紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OPC)超過藍莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;藍莓含OPC330～3380mg/100g)。
這是迄今爲止發現OPC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。
其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽爲“軟黃金”。
黑枸杞的營養價值：
根據權威機構的檢測發現黑枸杞富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別爲紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，
而且含有豐富的黑果色素-天然原花青素(OPC)，其OPC含量是藍莓的18倍以上，是迄今爲止，發現OPC含量最高的天然野生植物。
花青素爲人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。
花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘後，血液中就能檢測到，並在體內維持長達27小時。
與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經系統。花青素還能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
黑枸杞的食用功效：
美白防曬
黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還是天然的防曬食物，
研究表明，黑枸杞的功效與作用還能有效的阻止紫外線侵害皮膚，如果黑枸杞中的花青素保護皮膚細胞，有85%的細胞能從短暫的強紫外線照射中生存下來，所以怕曬黑和曬傷的女性朋友，常吃黑枸杞能使皮膚在陽光下也依然美白彈滑哦。
改善睡眠
研究表明，黑枸杞富含的花青素還對因工作壓力大，生物鐘失調而導致的睡眠質量下降有很好的改善效果。花青素能深入細胞保護細胞膜保護腦神經不被氧化，
從而達到穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素傷害的效果。食用黑枸杞中的花青素後，人們感覺頭腦大爲清醒，睡眠質量能從根本上得到改善，所以經常食用安眠藥的人不妨食用黑枸杞哦。
軟化血管
黑枸杞的功效與作用還體現在黑枸杞中的花青素，它能夠改善血液的循環，使我們早已衰退的毛細血管逐漸恢復，服用黑枸杞尤其是對微型的`，細小脆弱的血管有明顯的強化功效，使他們更加柔軟，有韌性。
所以黑枸杞中的青素被稱爲“動脈血管硬化的解毒藥”。對於靜脈功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地減輕靜脈的疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀，所以黑枸杞對靜脈曲張的人比較有作用哦。
抗癌抗氧化
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑，所以黑枸杞的功效與作用有：延緩人體細胞組織的衰老，使我們保持年輕的狀態、延年益壽。
黑枸杞中的花青素還能清除我們體內的自由基，能有效的預防癌細胞的產生，甚至能讓癌細胞無法順利擴散，從而達到防癌抗癌的目的。
研究表明，常食用黑枸杞對於乳腺癌尤其具有治療和預防的效果，所以對於很多愛美和最求健康的女性朋友來說，黑枸杞是不二之選。
黑枸杞的食用方法：
1、直接嚼食：會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄乾。
2、泡水：用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議60度以下水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。
3、泡酒：可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，一般半個月到一個月爲宜。
4、入藥：按照醫生的處方酌情入藥。
哪些人不宜吃黑枸杞?
黑枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質虛弱、抵抗力差的人平時應該多吃點黑枸杞，但黑枸杞溫熱身體的效果相當強，因此，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比較合適。現在，很多關於黑枸杞毒性的動物實驗證明，黑枸杞是非常安全的食物，裏面不含任何毒素，可以長期食用。
如何選購好的黑枸杞?
1、野生黑枸杞的果實成扁圓型 ，也就是軸向短 ，徑向長; 其乾透後用手一捏就成了粉末。
2、黑枸杞的顏色很濃 ，泡在自來水(酸性水質)中顯藍色 ，在礦泉水(鹼性水質)中顯紫色。
3、黑枸杞的水溶性特別好 ，一旦潑在白布上 ，用水可洗淨 ，而酒精溶解性不好 ，顏色成淡紫色。
4、黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣 ，一粒果實中有7~8粒 ，籽如腎形。如果黑枸杞內 ，大多隻有一顆籽 ，可以初步確定是假的。
一、它能夠減輕女性的疲勞感
黑枸杞具有豐富的蛋白質和維生素B羣，能夠幫助女性補充營養，促進身體健康。當女性身體缺乏這些元素時，很容易出現肌肉無力、疲勞等症狀。黑枸杞具有中藥的特色，能夠養顏補血，增強人體的免疫能力，調解女性身體發生的內分泌失衡、激素過多等問題，從而讓身體變得更健康。
二、它能夠美白肌膚
黑枸杞中的每一個維生素成分都具有很好的滋潤作用，能夠改善皮膚狀況，讓肌膚更加細嫩，白皙。如果女性長期堅持喝黑枸杞水，能夠減少黑色素的'生成，促進皮膚的抗氧化能力，同時增強血液循環，讓肌膚常年細嫩光滑。
三、它能夠改善女性貧血症狀
黑枸杞含有非常豐富的鐵質，這是改善女性貧血症狀的重要元素之一。久而久之，鐵元素的不足會導致貧血，疲乏無力，經期不調，以及情緒低落等問題。而適量的食用黑枸杞，有助於補充身體需要的鐵元素，從而減輕相關症狀，保持身體健康。
四、它能夠改善女性的睡眠質量
黑枸杞具有能夠改善睡眠的功能，對於那些經常熬夜、睡眠質量較差的女性，長期喝黑枸杞能夠修補因熬夜帶來的身體損傷和飲食過偏引發的失眠，從而讓女性更容易入睡，獲得更好的睡眠質量，幫助身體的調節和修復。
五、它能夠緩解女性的痛經症狀
黑枸杞中含有多種具有鎮痛作用的成分，例如馬齒莧鹼、槲皮素等。這些成分能夠有效地緩解女性的痛經症狀，特別適用於中藥成分不敏感的女性。當痛經來襲時，女性可以適當地喝一杯黑枸杞水，幫助緩解痛楚，讓身體更舒適。
總之，黑枸杞是女性非常適合飲用的一種健康飲品，既能夠補充人體所需的營養元素，又能夠調節身體不適、改善皮膚質量，還有美白、睡眠等相關的功效。
但是，如何喝正宗的黑枸杞，如何維持這個習慣，是需要女性朋友留意和實踐。建議大家在食用黑枸杞之前諮詢醫生的建議，以確保其安全和有效性。
