奶白菜怎麼做好吃的家常菜，奶白菜是一種很常見的蔬菜，就是一種莖是特別發達的蔬菜，奶白菜具有清熱除火、解毒、亮發、提高免疫力的效果，以下分享奶白菜怎麼做好吃的家常菜。
1、準備食材、奶白菜6棵，蒜4瓣，鹽少許，醬油少許。
2、蒜瓣用刀壓扁去皮。
3、將蒜切碎。
4、奶白菜一片片掰開洗淨。
5、熱鍋下油，下蒜蓉稍炒一會，下奶白菜。待奶白菜的'葉子炒的都縮起來的時候，下少許鹽跟醬油調味。
6、炒至奶白菜的梗稍微有些皺起，便可收鍋啦。
牛奶白菜
材料
材料主料、小白菜(3顆)、瘦肉(3兩)、純牛奶(1盒)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)調料、油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)
做法
1、蔥薑蒜洗淨，蔥切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗淨後切片剁碎，加1/3湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精，拌勻醃製5分鐘。
2、加2湯匙油進鍋燒熱，爆香蒜蓉後，倒入肉泥炒散，直至肉色發白。
3、倒入2碗清水進鍋，燒開後倒入1盒純牛奶，加1/2湯匙鹽，蓋上鍋蓋煮沸。
4、揭開鍋蓋，將白菜放入，煮2分鐘左右，菜葉變軟就可以了。
貼士
1、白菜食後能通利腸胃，利大小便，清熱，兼可防止皮膚病。經常覺得缺乏津液，脣乾舌燥，或者牙齦腫脹，常流牙血時宜多吃。
2、詞菜色澤乳白，奶味濃郁，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，適合孕婦食用。
做法1：醋溜奶白菜
準備食材如下：奶白菜350克，食用油5毫升，花椒少許，蒜片3瓣，幹辣椒5個，生抽1湯匙，陳醋1湯匙，鹽1茶匙
具體做法如下：鍋中放油，倒入花椒、蒜片、幹辣椒絲，小火爆香，倒入白菜，倒入生抽、陳醋、鹽，大火爆炒2分鐘，出鍋即可食用！
做法2：清炒奶白菜
準備食材如下：奶白菜350克，食鹽1茶匙，食油適量
具體做法如下：將奶白菜清洗乾淨，掰開，然後起鍋加油燒熱，將奶白菜倒入鍋中，大火煸炒至變軟，然後加入1茶匙食鹽，再次翻炒均勻即可出鍋！
做法3：蒜蓉炒奶白菜
準備食材如下：奶白菜350克，大蒜4瓣，食鹽1茶匙，食油適量
具體做法如下：將奶白菜清洗乾淨，掰開，然後起鍋加油燒熱，將大蒜拍扁，然後放入鍋中，小火爆香，再將奶白菜倒入鍋中，大火煸炒至變軟，然後加入1茶匙食鹽，再次翻炒均勻即可出鍋！
做法4：白菜瘦肉湯
準備食材如下：奶白菜50克，瘦肉50克，鹹蛋1個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，澱粉1湯匙，生薑1塊，蠔油1茶匙
具體做法如下：將奶白菜清洗乾淨，掰開備用，將瘦肉切薄片，然後放入一個容器裏面，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙澱粉，加入1湯匙蠔油，加入薑片，然後抓勻，醃製一會備用！接着，起鍋加入適量的清水煮沸，加入幾個薑片，加入奶白菜，煮5分鐘後，打入一個鴨蛋，輕輕攪拌一下，再將肉片放入鍋中，燙熟肉片即可加鹽甜味，即可出鍋！
做法5：五花肉炒奶白菜
準備食材如下：五花肉100克，奶白菜350克，大蒜3瓣，食鹽1茶匙
具體做法如下：將奶白菜清洗乾淨，掰開備用！接着將五花肉切片，然後起鍋將五花肉放入鍋中，煸出油脂，等五花肉表面微微焦黃時，將奶白菜放入鍋中，大火煸炒，翻炒均勻後，撒入少許清水，加入1茶匙食鹽，再次翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘，揭蓋後再翻炒幾下即可出鍋！
挑選新鮮奶白菜(快菜)，把菜洗乾淨，根部直接用手扭一下就下來了。
瀝乾水分，切成約5釐米長的段備用。
幹蝦仁洗乾淨泡水5分鐘(有時間你可以多泡會)，蝦仁用稍微大點的`，泡好後撈出來備用。
蒜切末
鍋內倒油開中火，油不要太少，直接下蝦仁和蒜末爆香。
下奶白菜(快菜)，輕輕翻炒，火力調到中大火，翻炒約20秒菜稍微變色下鹽和雞精調味，再炒10秒左右，出鍋，菜湯會比較多可以倒掉一部分。
特別清爽的一道素菜，特別適合夏天吃，快記下吧。
