護肝的食物有哪幾種，肝臟是人體中最大的消化器官，肝臟是我們人體的主要代謝的一個場所，肝臟的健康對人們來說是非常重要的，下面一起來了解護肝的食物有哪幾種。
護肝的食物有哪幾種1
吃哪些蔬菜利於養肝？
西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作爲肝炎患者的日常膳食。
大蒜：有記載說大蒜有護肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。
綠豆：綠豆粥，綠豆湯增強肝臟解毒功能，健脾益氣，利溼解毒。
苦瓜：生食性寒用以去火熟食養肝，不可多食，性寒傷胃。
枸杞：爲滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
山藥：山藥爲溫補性，對肝腎均有滋補和改善。
吃哪些水果養肝護肝？
柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
李子：含一種黃素甙，爲干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
梨：梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作爲肝炎和肝硬化的輔助治療。
葡萄：爲秋季養肝佳品，可食用葡萄乾，但要記得漱口！
大棗：有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
獼猴桃：富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
香蕉：性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
吃那些魚類製品養肝護肝？
帶魚：食用清蒸新鮮帶魚蒸出的油可治療肝炎，帶魚本身富含營養。
甲魚：滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
豆製品：富含蛋白質可修復受損肝。
雞蛋：富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
王漿、蜂蜜：按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
菌類：含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，常食菌類可提高機體抗病能力。
鴨子：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
護肝的食物有哪幾種2
1、山楂
想要養肝的人首推山楂，山楂具有很強的開胃能力，可以幫助腸胃蠕動，促進消化，而且山楂還可以促進膽固醇的轉化，防止肥胖，山楂的吃法特別多，市面上有很多山楂做的小零食，比如山楂片、山楂球、冰糖葫蘆等，這些都是可以適當的吃一些的，可以消食去脂，對肝臟很好。
2、紅棗
紅棗有特別好的'護肝功效，紅棗的維生素含量十分豐富，含鐵量也很高，吃棗可以養血生津，有利於肝臟的健康，喜歡熬夜的人可以多吃一些紅棗來補充身體丟失的養分，因爲熬夜會對肝臟有不好的影響。紅棗除了直接吃以外還可以用來泡水喝，味道也是非常的贊。
3、果醋
果醋中含有多種氨基酸，對於肝臟和胃部都非常有利，秋季正好是一個非常適合喝果醋的季節，可以提高身體的排毒能力和新陳代謝，可以預防呼吸道系統的病，有利於身體健康。
4、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維生素和人體必須的礦物質，食用獼猴桃可以美容養顏，調理肝臟等功效，還可以將爲身體排毒，加強肝臟的功能，而且在腸胃感到不舒服的時候也可以吃一些獼猴桃來緩解。
5、枸杞
枸杞中含有胡蘿蔔素和多種氨基酸以及其他的營養物質，吃枸杞可以補腎養肝，潤肺明目，枸杞可以用來泡酒，也可以用來煲湯等，可以促進肝細胞的再生，對身體健康有好處。
6、葡萄
葡萄是一種比較溫和的水果，味道酸酸甜甜，可以增強身體素質，有利於肝臟的工作，同時對胃喝脾臟也有好處，有很強的的抗氧化性，提高肝細胞的功能，沒有新鮮的葡萄吃葡萄乾的效果也是一樣的。
7、雞蛋
雞蛋也有很強的護肝功效，雞蛋中含有豐富的蛋白質以及卵磷脂等營養物質，雞蛋可以促進肝臟的受損細胞的修復，而且雞蛋中的蛋白質特別容易被人體吸收，能夠有效的增強身體素質。
8、香菇
香菇中含有大量的維生素及蛋白質等營養物質，香菇不光可以作爲食材還可以作爲藥材，香菇中含有抗毒物質，可以有效的保護肝臟，所以在熬夜的之後或者醉酒後可以適當的吃一些香菇。
9、橙子
橙子是我們經常能吃到的一種水果，除了直接吃過肉還可以喝橙汁，橙汁可以在飯後或者飯前喝，橙子含有豐富的維生素，可以消除積食，解油膩等，同時也有養肝護肝的作用。
10、番茄
西紅柿中含有豐富的維生素以及果糖和葡糖糖等營養物質，番茄對肝臟脾胃都有好處，有肝病的人或者心臟病的人都可以吃一些番茄，對身體健康有好處。
護肝的食物有哪幾種3
1、大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
3、薺菜
爲十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
4、包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
5、蘑菇
種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
6、西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
7、冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。
8、黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
9、木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
10、海藻
性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
11、百合
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
12、胡蘿蔔
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
