烤箱和空氣炸鍋哪個更適合家庭用,炸鍋和烤箱是兩種性能類似的電器,作爲時下最火爆,實用性也最強的兩種廚房小電器,很多小夥伴在選擇時都有點糾結,以下了解烤箱和空氣炸鍋哪個更適合家庭用。
空氣炸鍋和烤箱都是挺不錯的,無法對其進行比較,畢竟每個家庭的實際需求都是不一樣的。但是,事實上,如果你不是在尋找專業的烘焙效果和大產量,空氣炸鍋會比烤箱更適合家庭使用。
空氣炸鍋和烤箱的區別有哪些
1、空氣炸鍋的'工作速度比烤箱快
兩者的運行方式是有差異的,導致其工作效率會不一樣。空氣炸鍋以熱風循環爲主,無需預熱即可直接進入運行狀態。爐子由上下管加熱,每次工作前都需要預熱長達十分鐘。很多時候烤箱預熱後,炸鍋就可以吃了。
2、空氣炸鍋比烤箱更容易清潔。
烘焙過程中的油會比較多,產生的食物殘渣就越多。空氣炸鍋在烤食物的時候不需要放油或者只需要少量的油,而且很少產生飛濺,而且小巧玲瓏,清洗的地方也不多。烤箱在烘烤食物時,往往需要多刷油,以免食物燒焦,導致食物殘渣和油漬較多,而且體積大,清洗不便。
3、空氣炸鍋生產的食物比烤箱更健康。
用油炸鍋烹製的食物用油少,達到煎烤的效果,味道更健康。但烘焙食品一般需要較多的油脂,長期食用不利於人體健康,容易出現三高。與空氣炸鍋相比,烤箱無非就是控溫更精準,容量更大,適合專業烘焙。小巧精緻,空氣炸鍋工作速度快,可以滿足普通家庭的烹飪需求,所以更適合家庭使用。
空氣炸鍋和烤箱有什麼區別?
空氣炸鍋和烤箱的本源其實是相同的,都是利用加熱空間的方法來讓食物成熟。
但也恰恰是空間加熱讓他們的區別變得更明顯了,空氣炸鍋的加熱方法是小空間循環加熱,抽走食物上的水分,來讓食物呈現出一個油炸的狀態。
這就是空氣炸鍋不需要用油,卻能夠讓食物擁有油炸的狀態和口感的原因,而烤箱則是使用加熱管上下加熱的,烤箱在使用的時候熱度更高。
烤箱在加熱的時候不會像空氣炸鍋一樣烘乾食物裏面的水分,烤箱是能夠鎖住食物裏面的水分的,所以有的時候用烤箱做出來的東西比較香嫩。
這也就是爲什麼能夠使用烤箱製作蛋糕,但是卻不能使用空氣炸鍋來製作蛋糕的.原因。
不過空氣炸鍋最吸引人的正是它的加熱方式,它是利用食物自帶的油脂來烘烤食物,這讓食物裏面的油脂減少了很多。
空氣炸鍋和烤箱的對比
烤箱在製作食材的時候,比如說雞翅能夠快速地鎖住雞翅裏面的水分,所以烤出來的雞翅是比較相當可口的。
這點是空氣炸鍋比不上的,空氣炸鍋會蒸發雞翅裏面的水分,雞翅在吃的時候會有一種焦香的感覺,同時空氣炸鍋可以用來製作各種果乾,也是非常香脆的。
空氣炸鍋和烤箱哪個更適合家用?
如果你想購買比較小型的烤箱,那勸你還是直接購買一個空氣炸鍋更方便。
但是如果你家人口比較多,有五六口人,那建議你還是買一個大烤箱比較合適。
空氣炸鍋最大的優點就是即使是廚房小白也能夠輕鬆地操作。
而且空氣炸鍋的價格相對便宜,如果是想要購買小烤箱,還不如購買一個空氣炸鍋更方便更實惠。
空氣炸鍋在使用的時候不僅僅能夠油炸食物,還可以烤蛋撻,做水果乾,如果家裏的乾果變得比較潮溼,用空氣炸鍋可以讓乾果重新變得酥脆。
空氣炸鍋在使用的時候能夠精準地控制溫度,有的時候使用烤箱你會發現一不小心過時了,食材就被烤糊了,但是用空氣炸鍋就不會出現這種問題,同時空氣炸鍋在使用的時候可以輕鬆的滿足一家三口的食物需求。
用空氣炸鍋製作出來的烤翅,烤排骨,色香味十足,同樣的雖然沒有香嫩的感覺,但是它焦香的感覺吃起來也非常的棒,而且還沒有脂肪上的負擔,因爲他已經抽走了食物裏面大部分的水和脂肪,所以吃起來也是非常美味的。
但是如果你用空氣炸鍋烤的食材比較多的時候,一定要在製作中途把食材翻一個面,否則很容易烤不熟。
當你擁有一個空氣炸鍋,就說明你可以解鎖非常多的食譜,用最優惠的價格享受最健康的美味,一點也沒有體重上的負擔。
空氣炸鍋和烤箱有什麼區別?
01 、容量大小
很多朋友都不知道應該如何選擇空閒打包和烤箱,
其實很簡單,看一看我們日常使用的頻率高低以及家裏幾口人就可以了。
如果從容量大小來說,烤箱的容量絕對要高於空氣炸鍋。
空氣炸鍋一般適合三口之家使用,
它的容量較小,使用的時候還需要翻面,真的很麻煩。
烤箱的容量很大,無論是三口之家還是多口之家,都可以放心使用。
如果家裏人口多的話,那就選擇烤箱,如果家裏人口少,選擇空氣炸鍋即可。
02 、工作原理
空氣炸鍋採用的是高速循環技術,
將密閉空間的空氣加熱從而帶走食物產生的水蒸氣,
讓食物脫水之後變熟,口感會更加的鮮嫩多汁。
而烤箱是藉助加熱管上下烘烤,讓食物烤熟,口感比較幹。
如果從工作原理上說,同等的使用時間,烤箱要比空氣炸鍋更費電。
03 、用油量
烤箱和空氣炸鍋最大的區別就是用油量。
烤香烘烤食物的時候需要加入很多食用油,這樣才能讓食物快速熟透。
而空氣炸鍋烘烤食物的'時候,是不需要加入食用油的,
因爲空氣炸鍋可以通過高溫熱風將食物本身的油脂逼出來,
這樣製作出來的食物更加的健康,熱量也更低。
04 、清潔難度
我們平時使用空氣炸鍋和烤箱的時候都比較注重清潔問題,
如果清潔不到位,不管多麼好用的家電對我們來說都比較雞肋。
空氣炸鍋清潔的時候其實要比烤箱更加簡單,
因爲烤箱上下烘乾的時候會迸濺油污,
導致整個烤箱內部都是髒兮兮的不好清潔,
而空氣炸鍋只需要將內膽拆卸下來,沖洗一下即可。