芒果酸是因爲沒熟嗎，芒果是一種我們生活中常見的熱帶水果，不僅營養價值高，而且還有對人體有益 的豐富的膳食纖維，但是很多人不知道芒果怎樣纔算熟了，那麼芒果酸是因爲沒熟嗎？
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酸芒果是沒熟的芒果。
對於不熟的芒果是不建議吃的，不熟的芒果不僅口感不好，而且不熟的芒果中含有醛酸，食用後會引起身體過敏紅腫的情況，成熟的芒果不僅美味而且營養豐富，吃了對身體有很大好處。
芒果軟了怎麼還是酸的
芒果已經很軟但還是很酸，這是因爲芒果從樹上摘下來的時候沒有成熟，放的時候只是將它放軟，並沒有放熟。想要芒果變軟還很甜，需要催熟芒果的時候放幾個蘋果，這樣變軟的芒果就會變甜。有時候的酸味是芒果本身帶有的酸味，如果沒有壞掉的味道都是可以吃的。
芒果發酸的原因有兩點、
1、芒果本身帶有的酸味、芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的.維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。新鮮成熟的芒果含糖量11%-19%，
食用起來甘甜可口，同時還會有一種淡淡的酸味，這樣的水果可以放心食用。
2、芒果變質發酸、
如果芒果是因爲儲存不善導致變質發酸，就是壞了，不能再食用了。因爲食品腐敗變質不僅降低食品的營養價值，還會產生各種有毒有害物質，引起食用者發生急性中毒或產生慢性毒害。
芒果沒熟時可以這樣做、
芒果沒熟不建議放冰箱。因爲芒果屬於熱帶水果，沒有熟就放進冰箱的話，不僅不能正常成熟，還很容易出現表皮發黑、腐爛等情況，變的不能再食用，因此芒果沒熟的話，建議採用以下幾種方式先催熟。
1、米缸催熟
植物在成熟的時候，都會產生乙烯，因此沒熟的芒果，可以放入米缸中埋起來，藉助外力來促使自身的乙烯分泌，以達到催熟目的。
2、水果催熟
成熟的水果中，也會含有大量的乙烯，因此沒熟的芒果還可以和成熟度比較高的水果，如香蕉、蘋果等，一起密封起來保存，以達到催熟目的。
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芒果吃起來是酸的怎麼回事
沒熟好
芒果吃起來是酸的，且還有一定硬度的話，一般說明芒果還沒有完全熟透，其中的糖分還未充分轉化出來，因此這樣的芒果，最好待其完全成熟後再食用。
變質了
芒果吃起來是酸的，並帶有一定臭味或者流汁現象時，一般代表着芒果已經變質了，而變質的食物會對健康造成危害，因此在發現後，還是及時扔除爲好。
芒果凍了又化了還能吃嗎
芒果凍了又化了是否能吃，應根據芒果是否有變質來看，因爲食物一旦變質，就會失去原有的營養價值和食用口感，同時還會產生對人體有害的毒性物質，引起人體出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒症狀，嚴重的話甚至會對健康安全造成隱患，因此芒果凍了又化了後，只有在沒有出現異味、黴變等任何異常的情況下才能繼續食用。
青芒果酸怎麼樣能變甜
把皮去掉，肉切片後放點鹽，鹽是爲了淹出芒果的算澀味，然後瀝乾水份，放在乾淨罐子裏，記得放一層芒果撒一層糖，裝完後放入冰箱二十四小時後，想吃就吃，脆脆的酸酸甜甜的。
青芒什麼味道
未成熟的青芒果被稱爲情人果。是集“色”、“香”、“味”和“營養”爲一身的果中佳品，含有大量的營養元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的熱帶風情。青芒果爲漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的爲雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種、淺綠色、黃色、深紅色；
青芒果果肉爲黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精華於一身，被譽爲“熱帶水果之王”。
青芒怎麼吃
剝掉皮，直接吃，也可以切成條蘸醬油，辣椒面，或者別的任何醬料，但別蘸醋，會食物中毒......不過這種味道是有些怪怪的，要大個頭的，太小了就沒什麼操作性了......
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判斷芒果是否熟方法一、看一下形狀，看果蒂
對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。不過不同品種的芒果之間的差異還是需要注意的。
看一下果蒂。果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。
芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
判斷芒果是否熟方法二、聞味道是最準確的判斷方法。
聞一聞芒果蒂。如果你聞到了一股類似麝香味的濃郁果香，那麼這個芒果已經成熟了。如果你沒有聞到任何香味，這個芒果很可能還沒有熟。
不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你聞果蒂部位有很濃的苦味，這說明芒果熟過了，並開始腐爛了。
判斷芒果是否熟方法三、通過質感來判斷芒果是否成熟。
1、輕輕擠壓芒果。
如果芒果變軟了，並且在擠壓過後有輕微的變形，那麼這個芒果已經熟了。
如果這個芒果很硬，按壓之後沒有變形，那它還未成熟。
如果擠壓後芒果沒有凹陷，或者感覺像石頭一樣硬，說明還不夠熟，不能吃。
當然，芒果也不應該是粘糊糊的。如果你稍稍用力手指就穿透了果皮，這說明芒果過熟。
爲了不損傷水果，用手掌而不要用手指去擠壓。把芒果拿在一個手掌中。用手握住芒果，輕輕用掌心擠壓。
2、感覺一下果皮
輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋
然而要注意的是，沒有果紋並不一定意味着這個芒果是生的。
如果果紋很深，並且佔據了果皮表面很大一部分，說明芒果很可能過熟。
Ataulfo芒果以成熟時的深紋而著名。其他品種可能會有一些不易察覺的果紋，而另一些品種的芒果在成熟時可能也會是很光滑的。
3、判斷其重量。用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對於其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重。
如果你需要更準確的重量指標，將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經熟了的話，生芒果應該感覺明顯輕於這個芒果，尤其是在大小和品種相同的情況下。如果兩個重量太接近，那麼第二個芒果可能是生的。
判斷芒果是否熟方法四、不要依靠顏色來判斷芒果是否成熟。
雖然大部分成熟的芒果都是大紅色或者焦黃色的，而不是嫩綠色的，但不是所有成熟的芒果都是這樣。所以不要根據芒果的外觀來判斷它的成熟程度，應當把氣味和軟硬度當做判斷的指標。
有的人認爲有黑色斑點的芒果就不宜食用了，因爲這些黑色的斑點通常是芒果開始變質的標誌。雖然芒果出了名容易變質，但是黑色的斑點不一定就代表芒果已經壞掉了。事實上，這些黑點也可能代表芒果糖分含量高。
如果黑色斑點處極其柔軟，將芒果切開，看有沒有半透明的果肉。如果有的話，說明芒果已經變質了，你需要馬上將它扔掉。
用你的感覺來判斷帶黑點的芒果是否可以食用。如果這個芒果氣味芬芳，表皮很飽滿，顏色也十分鮮豔，而且輕輕按壓後不會過度變形，那你可以放心地食用。
