胡柚和柚子的區別

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胡柚和柚子的區別，柚子和胡柚，是市面上兩種比較常見的水果，但許多人會將胡柚與柚子混淆。其實胡柚與柚子是很容易區分的，下面就一起來了解一下胡柚和柚子的區別。

胡柚和柚子的區別1

胡柚和柚子雖然名字中都有“柚”這個字，但消費者們可以根據其果實大小、果肉顏色、表皮厚度、入口口感、營養價值等方面進行區分。兩者都是很受人喜歡的水果品種，柚子要比胡柚的甜度更高。

1、大小不同

胡柚和柚子的區別在外觀上需要仔細分辨。兩者的形態特徵相似重合度很高，但可通過大小來進行區分。柚子的果形比胡柚稍微大一些，圓球狀的梨形比較飽滿。胡柚雖然顯得較小一些，但是果皮緊實度在視覺上更高。

2、顏色區分

在顏色上，果皮比較薄，陽光滲入果肉更爲豐富，因此胡柚的果肉生長起來更偏金黃色。柚子屬於大型品種，果皮一般厚實些，果肉多爲黃白色或者紅色。從果肉顏色和果皮厚度也能夠對兩者進行區分。

3、口感差異

胡柚和柚子在入嘴的口感上，明顯會覺得柚子的果肉吃起來味美甘甜，汁水較多。胡柚的果肉入嘴則會明顯感覺到有些許酸味，沒有柚子的甜度那麼足。不過儘管如此，胡柚和柚子都有喜歡它們口感的忠實消費者。

4、營養價值

胡柚可以降低血糖，增加維生素C在體內的作用，提高身體抵抗力，還能抗菌抗病毒，祛痰鎮咳。柚子的營養價值則主要是補充人體內所需的蛋白質、有機酸和其他微量元素，增強體質的同時強光皮膚毛細孔的作用，達到美容效果。

胡柚和柚子的區別2

這兩樣東西是不一樣的。現在超市裏的胡柚一般都是由西柚與柑橘混雜後在中國進行種植。真正的西柚它又名叫做葡萄柚，是一種芸香科植物柚的成熟後所結出的果實，在我國原產地，把這種西柚又叫做胡柚。這種西柚它在十九世紀三十年代的時候，從我國的浙江地區由葡萄牙人把種子帶到了美國的佛羅里達州。

1、外觀區別

西柚還可以叫做葡萄柚，它的葉子，形狀和質地和柚葉比較相似，一般都比較小，在嫩的葉子上面還有一些短的細毛，西柚的外觀比較圓，呈現扁圓形或者是圓球形，果皮比較薄，果肉呈現粉紅色或者淡黃白褐色，汁水很多，香氣還是比較濃郁的，吃起來味道酸酸的，而胡柚一般呈現扁球形或者圓球形，看起來更加美觀，顏色是金黃色的，質地飽滿，汁水很多，吃起來非常的酸爽可口。

2、營養價值區別

西柚裏面含有的營養物質還是非常豐富的，適當的吃一些西柚能夠達到很好的減肥作用，美容養顏的效果也非常好，它裏面含有酚類物質，含有維生素，讓皮膚的解毒能力變得更好，還可以讓皮膚細胞的代謝能力變得更強，吃一些西柚還可以預防結石，把身體裏面的膽固醇更快的清除乾淨。

而吃胡柚可以起到降低血糖作用，因爲它裏面所含有的一些成分和胰島素比較類似，能夠讓血糖降低，糖尿病患者適當的吃一些就很適合，還可以起到抵抗細菌效果，因爲胡柚的皮裏面含有橙皮素，對於真菌以及多種細菌的.生長起到抑制效果，避免病毒感染的情況出現。

3、吃法區別

西柚可以做成西柚蘋果汁，可以把西柚和蘋果洗乾淨切成塊狀，放進攪拌機裏面打成汁液來喝，西柚還可以和雪梨搭配在一起吃，需要準備雪梨以及西柚，清洗乾淨把雪梨切成塊狀，西柚裏面的肉取出來搭配在一起榨成汁來喝，適當的喝一些能達到清涼解暑作用，喝起來是非常清涼爽口的，而胡柚可以直接生吃，這是最好的一種方式，把皮剝掉吃裏面的果肉，味道是非常美味的。

4、胡柚的營養

常山胡柚內含營養物質非常豐富，據中科院南京植物研究所和浙江農科院測定分析：胡柚內含多種維生素及胡蘿蔔素，其中還有人體所需氨基酸，此外，胡柚還富有鐵、磷、鉀、鈣等人體需要的無機成份。

食用方法常山胡柚剛採剪下的果略有微苦，存放後苦味自然消失而甜度增加，一般在12月份開始食用爲好，食用時用水果刀在果實頂部劃十字形，然後剝皮，並把粘附在囊瓣外的海綿層除淨，再剝開囊瓣撕開囊衣，食其果肉，脆而無渣，清涼爽口。

胡柚的功效與作用

1、抗菌，抗病毒

柚皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用，對病毒感染的小鼠則有預防保護作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。

2、降低血糖

在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，爲糖尿病、肥胖症患者的食療佳品。

3、解痙及增強維生素C的作用

柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮甙對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用。

4、祛痰鎮咳

袖子的外層果皮，即爲常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入後，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。