冬天吃羊肉有哪些禁忌

冬天吃羊肉有哪些禁忌，冬天的時候很多人都會吃羊肉來熱身，羊肉特別適合在冬天的時候吃，但是吃羊肉也是有對應的禁忌的。下面小編已經整理好了關於冬天吃羊肉有哪些禁忌的內容，一起來看看吧。

冬天吃羊肉有哪些禁忌1

1、不宜馬上飲茶。因爲羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕。

2、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病竈發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。

3、羊肉與南瓜同食，易發生黃疸和腳氣病。

4、羊肉與乳酪相剋，二者功能相反，不宜同食。

5、羊肉與醋相剋，醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

6、羊肉與竹筍同食，會引起腹痛，中毒。

7、羊肉與半夏同食，影響營養成份吸收。

8、羊肝與紅豆相剋同食，會引起中毒。

9、忌與西瓜同食。

10、忌銅器：不宜多食烤羊肉串。

11、不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉。

12、有內熱者不宜應多食。

13、服用瀉下藥峻瀉後不宜食用。

14、不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。

15、不宜與乳酪同食。

16、不宜與豆醬、醋同食。

17、不宜與蕎麥同食。

18、服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。

19、燒焦了的羊不應食用。

20、未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。

21、不宜用不適當的烹製方法烹製食用。

22、常常口舌侵蝕、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

冬天吃羊肉有哪些禁忌2

冬吃羊肉如何去掉羊羶味

燉煮羊肉

1、在燉或煮羊肉至七八成熟時，放入切好的水蘿蔔片，待羊肉煮熟後，羊羶氣味會小了很多。如果水蘿蔔放的比較多，羶氣味基本聞不出了。

2、在燉或炒羊肉時，放入適量的.花椒，能去除羊肉的羶氣味。最好把花椒用油煸透後即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴裏麻麻的不好受。

炒羊肉

1、倒入適量料酒。炒羊肉前，放入適量料酒進去，能有效的去除羊肉的羶氣味。

2、放入少量的味精。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是爲了去除羊肉的羶氣味，可以在羊肉七八成熟時放入少量味精。

3、放入適量生薑片。生薑能有效的去除羊肉的羶氣味，在炒或煮羊肉前和蔥段一起放進鍋裏即可。

羊肉甘溫而大熱，屬於“發物”，所以體質燥熱易便祕長痘的朋友要少吃。加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等，食後肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病復發，所以慢性疾病患者特別是肝病患者也要儘量少吃。