5種日常食物可以保護牙齒。自換牙以後，我們的牙齒要陪伴我們一生。70年、80年甚至100年。想要在一百年後還能大口吃肉嗎？牙齒保護從現在開始。雖然有很多食物會損傷我們的牙齒，但也有些食物可以保護牙齒。下面分享5種日常食物可以保護牙齒。
5種日常食物可以保護牙齒1
1、香菇：抑制牙菌斑
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇裏所含的香菇多醣體（lentinan）可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。
小貼士：菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每週吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。
2、芹菜：牙齒的清掃機
芹菜中含有大量的粗纖維，研究發現，老年人在咀嚼芹菜時，通過對牙面的機械性摩擦，擦去粘附在牙齒表面的細菌，從而減少牙菌斑形成。
小貼士：將芹菜和胡蘿蔔切成成人手指大小的條，放到開水鍋中煮熟，熟後放入涼開水中。放涼後嚼一嚼，可以幫助按摩一下牙齦。
3、芥末：抑制蛀牙菌
芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因爲它內含一種稱爲Isothiocyanates的成分，這種物質也存在於其他十字花科蔬菜裏。日本在試管中的實驗發現，芥末裏的Isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
小貼士：除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，作爲水煮海鮮類的蘸醬；或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。
4、奶酪：修復牙齒損傷
除了豐富的鈣、磷等牙齒營養物質，奶酪還含有獨特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修復牙齒的損傷。此外，奶酪還可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔內的酸性環境，抑制細菌生長，堅固牙胚。
小貼士：早餐可以爲老年人做一份番茄奶酪三明治。2片全麥吐司、1片約3釐米厚的西紅柿及1片低脂奶酪。
5、洋蔥：牙齒細菌“殺手”
洋蔥裏的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
小貼士：建議每天吃半顆生洋蔥，不只預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。
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3種食物保護你的牙齒健康
1、薄荷：讓你在呼吸時感覺氣味清新
薄荷中含有一種特殊物質，這種物質叫做單帖烯類化合物，它可以通過血液來到肺部，使人在進行呼吸的時候感到清香，能夠起到清新口腔的效果。薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。在歐美國家，許多家庭用薄荷葉自制漱口水，緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。
飲食建議：吃完一頓大魚大肉之後，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感；如果你苦惱於滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談，建議嚼2～3片新鮮薄荷葉，有助於去除這些令人尷尬的氣味。
2、芭樂：啃一顆芭樂讓牙齦常保健康
想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法。芭樂的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素C含量又高居水果之冠。
維生素C是維護牙齦健康的重要營養素，嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。
飲食建議：除了芭樂之外，維生素C的最佳食物來源是各種蔬菜水果，如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、西紅柿、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果，大約就能滿足身體的需求。
建議經常外食或工作壓力大的上班族，可以帶一顆芭樂或一小包小西紅柿到公司，等下午肚子餓或精神不濟時，拿來當下午茶吃，補充體力，也不必擔心發胖。
3、乳酪：對牙齒能發揮保護作用
誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物裏補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發揮其它保護作用。鈣質和磷酸鹽能夠平衡口腔中的酸鹼度，能夠防止口腔中細菌繁衍造成的'蛀牙，經常吃乳酪能夠增強牙齒鈣質，使牙齒更爲堅固。
飲食建議：早餐來一份西紅柿乳酪三明治。準備2片全麥吐司、1片約3公分厚的西紅柿及1片低脂乳酪。首先，將乳酪片置於吐司上，再放上擦乾水分的西紅柿；依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒；然後用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。
有損牙齒健康的習慣
吃完甜食、酸食後，許多人往往馬上刷牙，以爲這樣就能保護牙齒。其實這樣做，反而會加重損害牙齒。束教授解釋說，牙冠的表面有一層琺琅質，酸食和甜食會對牙齒產生酸蝕作用，使琺琅質變鬆軟。此時如果馬上刷牙，不僅不能達到清潔牙齒的作用，還會加重牙齒的磨損，造成琺琅質的損害。因此在飯後，特別是進食酸甜食物後，一般用清水漱口即可，待1-2個小時後再刷牙。
很多人認爲，牙齒不痛就不用看醫生，這也是一個錯誤的觀念。牙齒結構有其特殊性，早期牙齒被破壞時不易發現，只有破壞程度到達牙齒內部時纔會產生疼痛的感覺，此時再進行治療，難度大增。因此，專家學者普遍建議，每隔半年到醫院作一次牙齒檢查可以預防和提早發現牙齒問題。
人們的不少習慣也或多或少對牙齒有損害，例如牙籤的不正確使用，將會給牙齦帶來損害。束教授強調，牙籤的使用要聽從醫生的指導，牙籤要以一定角度進入牙縫，一般而言上牙應從上斜着往下，順着牙齦呈45度進入牙縫，下牙則是從下斜着往上。
飯後漱口，是維護口腔健康的良好習慣。漱口最好用溫水。如果漱口水太燙，或在吃冷食後馬上用熱水漱口，容易引起牙騰出血，。漱口水太涼，或吃熟食後立即用涼水漱口，又會引起牙神經的痙攣，時間一長，牙齒的健康、壽命、咀嚼功能都會受影響。 漱口方法一定要得當。步驟是：先含一大口水，閉口；用力鼓起腮幫子，使水在嘴充分接觸 牙面、牙齦和粘膜。同時利用水的衝力，反覆衝擊整個口腔，片刻後再吐出、使儲留在牙齒各部位、牙間隙、脣頰溝等地方的食物殘渣被清除。重複幾次，可使口腔內細菌和食物殘渣數量大大減少。
