立秋到了，也是要熱上一段時間天氣纔會涼快下來。
一般來說，北方立秋之後，早晚天氣會轉涼；而南方的天氣，即使是立秋之後，炎熱的感覺也會一直持續到9月、10月，甚至更久。在南方，一般有立秋後還有18天地火的說法。也就是說，立秋過後18天，天氣開始變得早晚涼，但白天依然會有35攝氏度左右的氣溫，有時仍會感到悶熱。一般要到9月上旬的白露前後，天氣纔會變得真正涼爽。
在北方，則有“秋老虎”一說，即到了立秋後，一般早上和晚上會變得涼快，但中午還是比較熱的，早晚的溫差比較大。早立秋好還是晚立秋好自然現象，並無好壞。 很多人信奉立秋的早晚會影響到當季天氣，有“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”的說法，其實並不會，影響秋季天氣的主要是下沉氣流、太陽輻射的'強度、下墊面情況、人類的活動等的綜合影響，與立秋的早晚並無太大的關係。
立秋節氣注意飲食
1、不要暴飲暴食秋季氣候宜人，食物豐富，往往易進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖。因此，在秋季飲食中不能放縱食慾，大吃大喝。建議吃些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等，這些食物既有清暑熱又有補益的作用。
2、飲食以清淡爲主立秋後，飲食原則上要以清淡爲主，少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，比如尖辣椒、芥末等。另外，還要避免各種溼熱之氣積蓄，這時候多吃一些芹菜、香菜等蔬菜是非常不錯的選擇哦。
3、飲食不要過於生冷秋季天氣由熱轉涼，人體爲了適應這種變化，生理代謝也發生變化，所以秋季飲食特別注意不要過於生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。其次，經過一個長夏後，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，不宜選擇西瓜、梨、黃瓜等過於寒涼的食物。
4、應忌過燥的食物中醫養生認爲，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺爲嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重，所以我們在立秋以後就要少吃哪些煎炸的食物了哦。
立秋民俗
1、祭祀、蓐收早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀、蓐收等儀式。漢代沿承此俗，並殺獸以祭，表示秋來揚武之意。
2、貼秋膘貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。並且在立秋這天吃各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
3、煎香薷（rú）飲香薷飲是中醫的一個古方，具有消除暑溼、預防感冒的作用。所以人們在立秋前便紛紛買好這些藥，煎好後露宿一夜，次日立秋之時涼飲。
4、秋忙會秋忙會一般在農曆七八月份舉行，其目的是爲了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。
立秋要養肺
而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易產生疾病，因爲需要潤燥、養陰、潤肺。
從五行生旺推算，此時肝臟、心臟及脾胃處於衰弱階段，而立秋後肺功能開始處於旺盛時期，根據陰陽調和，機體平衡的原理，要加強對這些器官的調養，使肺氣不要過偏，影響機體健康。
立秋該吃什麼
立秋後，飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿蔔、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。
秋季是人體適宜進補的季節，但要選用防燥不膩的平補之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。
忌多貪食瓜果，以免傷脾胃。
立秋吃堅果防瘧疾
瘧疾是兒童在夏秋之際的常見傳染病，又叫冷熱病，是由瘧原蟲經由蚊叮咬傳播的傳染病，症狀是寒戰、高熱。預防瘧疾，最好的預防辦法是滅蚊、防蚊咬。
科學家發現，一種叫精氨酸的`氨基酸能幫助兒童免遭瘧疾的侵害，精氨酸的缺乏與人體中氧化氮的缺失有很大關聯，而氧化氮能幫助人體抵禦瘧原蟲的進攻。
研究人員也發現，堅果中的精氨酸含量豐富。立秋後，兒童多吃堅果，能提高機體抗瘧疾的能力。
立秋飲食豬脊骨燉藕
這款料理具有益腎填髓，補充鈣質，健腦強身的作用，適合立秋時節食用。
原料：豬脊骨1個，藕250克，精鹽、蔥段、生薑片、黃酒、味精各適量。
製作：把豬脊骨洗淨、剁碎，放沸水鍋裏焯一下，撈出。去藕節和表皮，洗淨、切片，豬脊骨放在鍋裏，加水適量。用大火煮沸，
撇掉浮沫，添加精鹽、黃酒、蔥段、生薑片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生薑，添加味精即可。
立秋以後如何調整我們的飲食
立秋。在養生學上，飲食是很重要的，那麼立秋後在飲食上我們需要做哪些調整呢?
立秋後，在飲食上要增酸，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：蘋果、葡萄、楊桃、柚子、檸檬、山楂。
秋季在飲食調養方面，首先要按照《黃帝內經》提出的秋冬養陰的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。
