【導讀】：芝麻雖小，卻能能做成許多美味佳品。女性常吃黑芝麻還有養生美容的功效。芝麻中的維生素E能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康。可以促進皮膚內的血液循環，使皮膚得到充分的營養物...
芝麻養生功效：
補鈣：
飲食補鈣，我們總是會想到牛奶和雞蛋，其實黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻纔是補鈣佳品。
養血：
除了豐富的鈣含量，每100克芝麻中還含有高達22.7毫克的鐵元素，是補鐵防貧血的最佳選擇，此外，芝麻還有養血潤燥的作用，並滋養肝腎，而肝作爲造血器官，自然能讓女性擁有更好的氣血。
烏髮：
頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。
潤膚：
減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑。另外，芝麻富含不飽和脂肪酸和亞油酸。亞油酸是理想的肌膚美容劑，有“美肌酸”之稱。
芝麻的美容食譜：
Tips：我們平日裏吃到的芝麻製品多爲芝麻醬和芝麻香油。吃整粒的芝麻對於營養的吸收來說並不是最好的，因爲芝麻的外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。
黑芝麻粥：
將適量黑芝麻淘洗乾淨，曬乾炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效，適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便祕、頭暈目眩、貧血的患者食用。
黑芝麻糊：
黑芝麻150克，冰糖100克共搗爛，每日2次，每次15克，開水調服，可治肺燥咳嗽、皮膚乾燥，常服也可防早衰。
芝麻蜂蜜羹:
黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入雞蛋清一個，充分調勻，每日2次。常服可降膽固醇，防治高血壓、動脈硬化。
芝麻首烏杞子丸:
黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜爲丸，每丸10克重。每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹開水送服。主要用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脫落。
黑芝麻黃面:
將黑芝麻100克炒熟，白麪500克炒至焦黃，每日晨起用滾開水調衝30克食用。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸，美容、烏髮，適用於腸胃不固、面黃肌瘦者食用。
溫馨提示：黑芝麻美容養生的功效很多，每日食用一些護膚健身，但是慢性腸炎和腹瀉者忌食。
