【導讀】:每天早餐吃什麼也是老大難的問題,怎麼吃才能健康又減肥呢?小編必須教你們幾個祕訣。
一般早上常見的營養均衡的早餐搭配如下:
1、稀飯+小菜(青菜與豆製品拌)+米麪製品
2、蒸類的帶餡米麪製品+稀飯或者湯羹+拌小菜
3、}水煮類帶餡米麪製品(麪條/面線)+拌小菜
4、蒸菜(葷素搭配)+拌菜+主食(幹/稀飯/米麪製品)
下面是我今天推薦的早餐搭配:稀飯+拌木耳+豆腐釀
豆腐釀是第一天晚上將肉餡釀好,放入冰箱,第二天早上電飯煲的下層熬粥,上層蒸豆腐泡釀肉,早起第一件事情就是把電飯煲的按鍵按下去,然後將汆燙木耳的水燒上,等待水開的時候我就去洗漱了。木耳是頭天晚上用涼水發好的,水開之後焯木耳,然後拌一下就可以了。所有工序中,蒸是最費時間的,不過我利用這個時間洗漱、整理房間,不耽誤,等家裏人都起來的時候,就可以吃早餐了。
豆腐泡釀豆腐的做法也比較簡單
1、買肉絞餡,或者直接買肉餡,加入蔥花、黃酒(或者料酒)、生抽、白糖、十三香調味;
2、豆腐泡切開,將醃製好的肉餡釀進去,放入冰箱冷藏層;
3、入蒸鍋,一般15分鐘就能好,如果放入電飯煲與米飯一起做,就以米飯的成熟時間爲準;
4、成品。