黃金瓜怎麼吃

黃金瓜怎麼吃，生活中，說到黃金瓜，許多人可能不是很瞭解。其實黃金瓜也是香瓜中的一種，它的味道很好，還含有多種人體所需的營養成分和有益物質。那麼黃金瓜怎麼吃？

黃金瓜怎麼吃1

黃金瓜又名十棱黃金瓜，學術名稱爲伊麗莎白厚皮甜瓜，因色澤金黃而得名爲黃金瓜。黃金瓜外形圓潤，熟透了的瓜聞起來就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴裏更是甘甜多汁、齒頰留香。黃金瓜營養豐富，有補中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等，亦有較好的療效。黃金瓜花期5～7月，果期7～8月，其實就是平時我們常說的香瓜，黃金瓜是別稱。

黃金瓜含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、豐富的維生素C、有機酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，且具有特殊的誘人芳香，營養豐富，是我國人民普遍喜愛的果品之一。

黃金瓜味甘，性寒，無毒，具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效，用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等症。

黃金瓜味道很好，可以作爲甜點食用。它可以作爲高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由於含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，並能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

金黃雙瓜

1、產品特點：外型美觀，色調別緻，脆嫩爽口，風味獨特，可補中益氣。

2、主要原料：黃金瓜（老熟），佛手瓜（嫩）。

3、備用調料：蔥、味精、精鹽、胡椒粉、精油。

4、操作流程：

⑴金瓜→去皮、去籽→洗滌→蒸煮→出絲→漂洗→瀝乾

⑵佛手瓜→去皮、去籽→洗滌→切絲→醃漬→去水

⑶起油鍋→兩瓜絲攪拌→上調→成品

5、操作要點：

⑴金瓜、佛手瓜：將兩瓜均切開，去皮去籽，洗淨。

⑵蒸煮：將洗淨的金瓜蒸煮約8—10分鐘（用筷子輕輕插入即可），撈出後浸入涼水出絲、漂洗瀝乾。

⑶切絲：將洗淨的佛手瓜切成寬爲2毫米，長爲6—8釐米的細絲。

⑷起油鍋：當油溫升至100攝氏度即停火，將兩瓜絲倒入油鍋中攪拌均勻，並放入調味品即成品。

所以，通過上面關於黃金瓜的詳細介紹嗎，我們可以瞭解到其實黃金瓜就是一種香瓜，也是一種水果，對於黃金瓜的營養價值還是很高的，而且黃金瓜在藥理方面還有不少的作用。對於黃金瓜的吃法一般就是像上面介紹的.那樣做成金黃雙瓜來食用的。

黃金瓜怎麼吃2

黃金瓜素來都是健康補身體的食材，黃金瓜從黃金瓜肉到黃金瓜皮再到黃金瓜籽都是可以入藥食用的好東西。黃金瓜茶，黃金瓜湯也是平日我們常見到的養生湯。

黃金瓜的功效有什麼呢

1、黃金瓜利水

黃金瓜非常解暑利尿，在夏季是養生佳品。黃金瓜帶有寒涼的屬性，夏季服用黃金瓜可以解暑利溼，效果明顯。對於夏季不怎麼出汗這樣的問題就可以選擇吃黃金瓜來調節。爲了更好的降暑利水，可以將黃金瓜打碎和水榨成黃金瓜汁來喝，簡單又健康。

2、黃金瓜減肥

平日吃黃金瓜的方式頗多，涼吃或者熱炒都很好。黃金瓜有豐富的纖維素成分，這些纖維素能夠有效調節體內的血脂，降低血脂，將體內的脂肪進行轉換爲健康能量來源，促成身體慢慢的消脂減肥。黃金瓜盅的丙醇二酸降糖分解掉，同時黃金瓜熱量不高，是減肥塑形的最好食材。

3、黃金瓜護肝

黃金瓜護肝作用良好，改善不好的膳食結構造成肝臟受損的問題，肝臟受損通過黃金瓜修補，改善肝氣不足的問題，恢復身體健康。