沒有沙拉醬怎麼做蔬菜沙拉,蔬菜沙拉是很多人在減肥減脂的時候會吃的一種食物，所以很多人會吃蔬菜沙拉，蔬菜沙拉也比較健康，蔬菜沙拉的做法很簡單，但是沒有沙拉醬怎麼做蔬菜沙拉呢？
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蔬菜沙拉不用沙拉醬的做法：
1、準備原料洗淨，生菜、苦菊、黃瓜切片，洋蔥、紅椒切條。
2、橄欖油、紅醋、鹽和黑胡椒粉適量。
3、橄欖油和紅醋比例是3：1，紅醋也可以換成水果醋或者檸檬醋，但是不要用米醋和陳醋，沒有清香爽口的味道了。
4、將洗好控乾的蔬菜放入沙拉盆中。
5、倒入油醋汁拌勻即可。
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千島醬的做法
材料
酸奶、芥末醬、番茄沙司、鹽。
步驟
1、酸奶用普通型就可以。
2、番茄沙司換成普通番茄醬也可以，二者的區別：番茄醬一般沒有佐料的，淡的，番茄沙司就是加了調料的番茄醬。
3、帶籽的西式芥末醬，從加拿大帶回來的，國內大超市都有。這種芥末醬含醋或檸檬汁，不用再放醋了。
4、食鹽少許。
5、用過一次濃稠型的奶酪酸奶，其實不如普通酸奶易混合呢。
6、酸奶與芥末醬和番茄沙司的比例大致爲2：1：1。
7、幾樣調料混合調勻。
8、早餐沙拉配菜：西蘭花+白菜心+洋蔥心+玉米粒。
9、加上煮雞蛋營養更豐富。
10、澆汁兒。
11、外面賣的千島醬、蛋黃醬之類的沙拉醬油脂含量還是高，自制的千島醬汁可以放心食用了。
吃千島醬會發胖嗎
嚴格來說是會的。千島醬主要是由沙拉油、雞蛋、醃黃瓜、糖、番茄醬做成的，所以它其實可以理解成酸黃瓜味的沙拉醬。而無數文章中都提到了沙拉醬(蛋黃醬)其實是看似用來減肥的增重利器，這裏我就不贅述了。
但是由於加入了許多別的東西，所以(據不可靠數據說明)成品的千島醬熱量是蛋黃醬的一半左右。如果想要減少熱量，那麼在製作的的時候可用較多量的番茄醬、較少量的沙拉醬調和來減低熱量。如果你像我一樣買的是現成的(比如丘比特牌)，那就還是少放吧。
千島醬和沙拉醬的區別其實還是挺多的，我們從氣味和顏色上面就能很容易的區分開，千島醬的顏色一般都比沙拉醬要深一點，黃一點，所以大家以後在購買的時候要看清楚了，或者按照小編給大家介紹的方法自己在家動手做也可以哦。千島醬不要多吃哦，會長胖的！
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怎麼做蔬菜沙拉比較好吃
1.挑選好的品種
想把蔬菜沙拉做的好吃，在菜的品種上面的應該要挑一挑。比如生菜，常規的有奶油生菜和球生菜兩種。奶油生菜它的外皮是相對來說是比較軟的。需要吃它靠近菜心的部分。
但是球生菜的話它的口感會比奶油生菜口感更好，更脆，而且會有一絲絲的甜味。所以說製作沙拉的時候可以選擇球生菜這樣的品種來做。
2.沙拉醬的選擇
做蔬菜沙拉的時候是肯定需要放醬的，很多人會放一些鹹味的醬，吃上去的口感並不上面好，比如黃豆醬，甜麪醬等等，這些其實都不適合做沙拉。
做蔬菜沙拉必須選擇香甜口味的沙拉醬或者是千島醬這兩種醬，用着兩種醬拌出來的蔬菜沙拉纔會特別的好吃，既能感受到一絲絲的'香甜味，又能吃到生的蔬菜的脆生，還能感受到沙拉醬的細膩。口感非常豐富。
3.加入其他蔬菜瓜果
製作蔬菜沙拉的時候，如果單一放菜的話，有可能口味比較單一，營養也比較單一，所以這時候可以添加一些其他的蔬菜瓜果。比如生的大白菜，生的紫甘藍，龍鬚菜，冰草等等，這些都是可以生吃的
把它拌在裏面非常不錯，還有黃瓜片，胡蘿蔔片，蘿蔔丁等等也是可以的。當然還可以在裏面加入一些水果，比如火龍果，獼猴桃，梨子，香蕉，蘋果等等，和蔬菜放在一起拌着特別好吃。
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做蔬菜沙拉需要準備的調料有：
沙拉汁、沙拉醬、鹽等。蔬菜沙拉是一道以各種新鮮的蔬菜水果等作爲主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。
首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。做沙拉時可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
1、蔬菜沙拉需要哪些調料
蔬菜沙拉有很多種做法。蔬菜沙拉除了沙拉醬,可以放少許鹽和糖,按個人喜好的還可以放醬油、胡椒粉等。也可以加入番茄沙司、馬乃司、園蔥碎、糖、鹽、胡椒粉調製的汁攪拌均勻即可。
沙拉調料可以使用成品,如蛋黃醬、沙拉醬、千島醬等,也可以自己調製。如果是自己調製的,建議當頓食用完畢。確實剩餘的,要入冰箱保存。
不論是鹹口,還是甜口,沙拉調料都要在臨吃前再拌入食材中,以免果蔬析出水,影響口感。
2、蔬菜沙拉調味醬區別
沙拉醬和千島醬都是調味醬,沙拉醬是一種統稱,千島醬也屬於一種沙拉醬,又叫千島沙拉醬。但它們還是有區別的。
千島醬是由沙拉醬演變而來的,是在做好的沙拉醬的基礎上加入番茄醬、醃黃瓜打勻。也就是說,做千島沙拉醬還需要用到沙拉醬,而且千島醬裏面含有醃製黃瓜等配料,所以味道也比普通的沙拉醬口感豐富一些。
千島醬也可以用來拌蔬菜沙拉,不過一般千島醬更多是用於海鮮或肉類方面。吃海鮮的話,推薦用千島醬哦。常見的沙拉醬則是多用於拌水果、蔬菜沙拉。
普通的沙拉醬熱量比千島沙拉醬要高一些,尤其是蛋黃沙拉醬比千島沙拉醬的熱量要高出幾乎一倍。蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。千島醬的熱量比花生醬,沙拉醬都低。
