100種簡單烤箱早餐餅

100種簡單烤箱早餐餅，現在人越來越重視早餐的吃法與營養，西式烘焙也成爲主流的早餐，不管是不是上學， 早餐還是要好好吃的。下面分享100種簡單烤箱早餐餅。

100種簡單烤箱早餐餅1

港式奶油豬怎麼做好吃

奶油豬聽着名字像是和“豬”有關的美食，還真不是，這是一款集合煉奶+牛油+麪包的港式美味，而“豬”則是香港人一般會採用豬仔包作爲原材料而得名。

作爲港式茶餐廳的代表性美食，咖喱菌一直爲之鐘情，吃過都說好，烤箱炮製的奶油豬香脆口感不亞於茶餐廳最強法寶菠蘿油。

黃油抹在麪包上

自制“奶油豬”做法也十分簡單，只需要任意麪包，根據自己喜歡的厚度切片，由於材料限制，咖喱菌採用的是普通的吐司片，準備好麪包後需要抹上適量牛油；

當然，如果如果你無油不歡，可以多抹點，然後放進預熱過的烤箱定時180度10分鐘，出爐後再加上甜滋滋的煉奶，自家烤制的“奶油豬”配上一杯速溶奶茶，一頓簡單而美味的早餐就完成了。

奶油吐司片

對於單身小白領一族來說，奶油豬做法容易又管飽，而自制早餐講求的是簡單方便，松下JK100W就是必備首選了，這不是一款普通的烤箱

它集蒸、烤、煎、炸、烘等多功能一體、速烤更加專業，一個烤箱就能應付各種烹調需求，一個人也要吃好一點，特別適合懶蛇單身貴族們哦!

松下JK100W

西紅柿洋蔥烤嫩蛋（難度：中等）

如果你覺得奶油豬，太膩又太甜的話，難度升級的烤箱早餐選擇還有很多。其中西紅柿燉雞蛋就是一款既含有富含維生素C又營養滿分的早餐優選。選用圓潤底部較爲平穩的西紅柿

從中間對半切開，並把西紅柿果肉用勺子挖出(可以留着做茄汁意粉哦~)，並把雞蛋放到西紅柿中，撒上一小撮鹽粒、黑椒即可放進烤箱，上下火200度15分鐘，就能吃到美味的西紅柿燉蛋啦!

兩個步驟製作簡單

同樣的做法，還能利用烤箱同時如法炮製心形香腸蛋、吐司烤蛋等，一樣是充滿了香甜美味的好早餐，絕對營養充足吃飽飽哦!

要做不同花樣的烤箱早餐，相信不少朋友都還在糾結烤箱的問題，不要以爲現在的烤箱功能單一，廠商可精明瞭，如今市場上還有不少微波爐+烤箱二合一的好選擇；

松下NN-D366W就是這樣一款多功能產品，可以帶來上下火專業速烤體驗，體積小巧節省空間，特別適合新婚夫婦用來烘烤別具情趣的小早餐，小兩口假期可以一起玩下廚房遊戲咯。

厚吐司夾饃、水餃皮披薩（難度：較難）

對於“肉王大帝”來說，早餐偶爾也要來點特別的，除了大西北美食肉夾饃，自己在家也能做出健康又美味快捷的吐司版肉夾饃哦!過程簡單口感還滿滿都是肉，如果你是標準大葷愛好者，千萬不能錯過了。

預先準備兩片普通吐司片切邊，在其中三個邊上塗上些許蛋液，並放入保鮮袋，用手掌把吐司沾了蛋液的三個邊壓扁即可，取出吐司作爲“袋子”使用，放進去自己喜歡的食材；

這次咖喱菌採用了培根條、青椒、蛋液、芝士混合作爲餡料。完成後放進家用烤箱烤制10分鐘，調節爲上下火210度，然後把切下來的麪包邊角抹上牛油同時放進烤箱，再用190度上下火烤制5分鐘就能吃上好吃又不膩的“肉夾饃”啦!

厚吐司夾饃

其實除了“肉夾饃”，利用早上起牀刷牙洗臉換衣服這個間隙，只要你家有個萬能烤箱，還能做出大人小孩都愛的香脆薄底披薩!放心哦，餅底還真的不用自己手擀；

咖喱菌有一個偷懶的小妙招，那就是包餃子的時候總是被剩下餃子皮了。相比於能在超市買到的薄餅底，餃子皮做的餅底除了方便外，還有一個好處就是一口一個披薩，那叫一個爽啊!

首先把餃子皮鋪平，抹一層牛油烤後更加香脆，放上各種喜歡吃的食材，這裏咖喱菌放的是番茄醬、青椒、洋蔥、培根、香腸，最後加一層芝士，放進烤箱上下火烘烤210度15分鐘即可出爐享用。

100種簡單烤箱早餐餅2

家常可拉絲的葡萄乾土司怎麼做好吃

材料

450克模具

水150克，奶粉12克，玉米油20克，白糖40克，鹽2克，雞蛋1個50克，高筋麪粉260克，乾酵母4克，葡萄乾少量

麪包機和麪50分鐘，烤箱190度30分鐘

做法

1、先在攪拌葉上滴幾滴油，然後次序是水-白糖-鹽-雞蛋、麪粉-奶粉，麪粉上戳個洞，倒進酵母粉。

2、按發麪程序，我家的麪包機發面程序是和麪20分鐘+1小時10分鐘發酵。看好時間20分鐘後回來，不能讓它發酵了。(麪包機當然也有專門的和麪程序，可以根據自己的機子程序設置來和麪)PS：開蓋揉麪，機子不會發燙導致麪糰提前發酵。

3、20分鐘到，果斷長安開始鍵，關掉麪包機，看看麪糰。起了點筋哦，繼續按和麪讓它攪。這回10分鐘就要關掉麪包機，再來看看麪糰。筋已經不錯了，應該屬於擴展階段吧!現在倒入剩下的玉米油，按和麪團程序。00種簡單烤箱早餐做法

4、油進來了，麪糰變滑，開始有點甩了，開始可以關一下蓋子，免得油到處飛。到了10分鐘這樣，油基本吸收了，把蓋子開着攪。

5、這次不用關程序了，讓它一直自動。可以不用理它了，一直給它自己走完程序，20分鐘和麪完後就自己發酵了。

6、程序走完麪糰是發不到2.5倍大的，現在是12月，氣溫8度，我多等了1個小時後纔來看它的'，剛剛好，前面發酵的餘溫之後還繼續可以用的。看看發好的麪糰，我戳了它一個洞，發好了。

7、接下來就是麪包的排氣、整形、第二次發酵了。之前我做麪包老失敗，就是敗在排氣上，新手往往不注意排氣是什麼回事，以前我都是把麪糰用力揉了一會，結果越揉越沾手；

一塌糊塗，結果烤出來的麪包都是口味發酸，組織是孔狀，自己都不想吃。後來看貼發現排氣不是用力揉的，而是輕輕拍打，用手背按按，把裏面的氣泡弄均勻了就好了。別把氣泡都弄破，否則麪筋弄斷就拉不出絲了。

8、分成2份醒發10分鐘左右。

9、開始整形了，用擀麪棍擀長，手法是從中間往2頭擀，並鋪上準備好的葡萄乾。從上往下卷好放入模具，模具要刷上一層油方便脫殼。

10、放入烤箱開始第二次發酵。我用了2碗開水，期間換了3次水，發酵過程大概1小時左右。水溫和時間是根據當時溫度來判定的，所以我看有位網友的圍脖說的夏天是麪包的天下，的確有道理。

11、發酵好的麪糰寶寶。我一直覺得麪糰好可愛，白胖胖彈彈的，好像小嬰兒的肌膚。

12、水拿出來，把烤箱打開，設置到190度30分鐘。時間到要及時把麪包倒出來，否則模具會產生水汽影響麪包的外皮。我就是拿出來晚了幾分鐘底部就有水汽了。

13、放置冷卻切片裝入保鮮袋。

100種簡單烤箱早餐做法

提子土司麪包片

材料

主料：高筋麪粉(1000g) 雞蛋(100g) 黃油(100g) 牛奶(480g)

調料：細糖(200g) 鹽(10g) 酵母(10g)

做法

1 將配方中的所有乾性材料放入攪拌缸內，慢速混合2min

2 加入液體材料，慢速攪打直無干粉，然後改快速。

3 當面能拉出粗糙的薄膜時，將機器改爲慢速，加入提前軟化好的黃油，打至看不到黃油時，改爲快速;

4 打至表面光滑，取出麪糰能拉出像泡泡糖一樣的透明薄膜即可;

5 將葡萄乾加入攪拌缸內，慢速攪拌均勻;

6 將攪打好的麪糰取出，放在操作檯上，將麪糰四周往中間攏，光滑面朝上，鬆弛10min後分割成140g 一個的麪糰，三個爲一組，揉圓蓋模中間鬆弛10min;

7 麪糰光滑面朝上，擀製成長方形，翻過來，從上向下捲成與寬度相同的卷;三個爲一組 碼入土司模具中

8 將模具放置在潮溼溫暖的環境下進行最後醒發，時間約1h-1.5h，醒發至八分滿即可， 晾乾表面的水份;刷上一層蛋液，撒上杏仁片;

9 將德普嵌入式烤箱調製快熱檔170度，放在最中下層進行焙烤，時間約30min，表面顏色金黃出爐，微震後，立即將麪包出模，防止收縮;

10 切片，怎麼樣吃都行。

小訣竅

一定要將麪糰打發至可以拉出膜。

100種簡單烤箱早餐餅3

超簡單主食~烤箱版烤餅的做法

1.酵母粉我就是用的這種普通酵母，6g大概就是半包左右，第一步就先把酵母和溫水兌一起，輕輕攪拌幾下後，靜置一會。

2.面和白糖攪拌勻後，就像普通揉麪一樣，一邊向面盆里加剛剛融化好的酵母水，一邊用筷子攪拌，水不要一下子全加完，適當的加，因爲每個牌子的麪粉吸水量是不一樣的。攪拌加水到沒幹麪粉的時候，直接用手揉麪至麪粉成團，表面略光滑。

3.揉麪手法，直接在盆裏用拳頭壓就行，壓扁麪糰後疊起來再壓，就是這個手勢。

4.再麪糰中間扒開一個洞，倒入油和鹽，繼續用拳頭壓。

6.直至感覺不到鹽的顆粒感，油被完全吸收，而且麪糰光滑。

6.從稱料到揉光，整個過程大概用不到10分鐘。（我媽說揉麪講究面光，盆光，手光，哈，做到了呦）

7.然後就把揉好的面蓋好蓋子，放到溫暖的地方，開始發酵。（我是把它放到了烤箱裏，底下一盆開水，中間涼了又換了一次水。）

8.發酵至兩倍大，戳洞不縮不塌就好。

9.發酵好的麪糰拿出來，揉一揉排氣，揉到切開面團的切面沒有大氣孔就行了。

10.100g一個面劑子，把劑子四角往裏收，收成一個小麪糰，擀成小餅，包入自己喜歡的餡料。

11.我包了豆沙，肉鬆，還有白糖餡的。

12.然後把包好餡兒的劑子擀成之前小餅的兩倍大。

13.六個擺好，上面再壓一個空烤盤，這樣靠出來的會兩面一樣平整，如果不壓也沒事，就是上面不是很平整。

烤箱175度°預熱5分鐘，中層烤20分鐘~

又綿又軟，很好吃啊！