夏天黃桃怎麼保存新鮮，黃桃是我們生活中很常見的水果，也是很多人都喜歡的，營養價值高，而且種類也比較多，不同的黃桃也有不同的風味，深得大衆喜歡，以下夏天黃桃怎麼保存新鮮。
夏天黃桃怎麼保存新鮮1
放入冰箱冷藏
應將它裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏。但是放入冰箱冷藏的黃桃是不建議清洗的，因爲清洗會破壞黃桃原有的保護，同時也不建議放入冰箱冰凍，雖然可以保存更久，但是會破壞黃桃原有的口感。
放陰涼乾燥通風處
放在陰涼乾燥通風處，這樣既可以適當延長保存時間，又可以吃到比較新鮮的黃桃。夏日將黃桃放入冰箱雖然能保存時間更長，但是溫度也相對於來說較低，會影響黃桃的口感，若想保持黃桃原有口感和甜度的話，可放在陰涼乾燥通風處。若室溫較高的情況下，還是建議放入冰箱儲存。
小貼士：不與壞掉的水果一起儲存
夏日在保存黃桃之前，應該先挑選出已經快要開始壞掉的水果，防止壞掉的水果影響黃桃的儲存時間。
黃桃怎樣就說明壞了
黃桃很容易判斷是否壞了，首先可以觀察外觀看是否有變黑破爛的跡象，看其表面是否出現褶皺；其次可以用手捏一捏，若變軟爛的話多半是已經開始變質；再者就是聞，開始變壞的黃桃會散發出一種特殊的味道，類似於酸酸的味道。
怎麼挑選黃桃
挑選黃桃有以下步驟：
1、觀察黃桃的大小、顏色等外觀，大小適中，果圓飽滿，色澤黃白，說明其還是新鮮的黃桃。
2、用手掂量，一般來說，同樣大小的黃桃，較重的比較鮮嫩多汁，輕的則相對來說水分少一些，口感較差一點。
3、摸桃毛，用手摸桃子表面，如果感到扎手，說明桃子是沒有被水噴溼過或者添加了其他東西，這樣的黃桃是最新鮮的。
怎樣做凍黃桃
冷凍的黃桃可以保存1-3個月之久，甚至更久，這爲喜歡吃黃桃的人們帶來了便利。
1、先將買來的黃桃清洗，去皮切塊。
2、將黃桃瀝乾水分放入保鮮袋中，封好放入冰箱冷凍層冰凍。
如果喜歡市面上賣的半桃型的黃桃，自己在家也是可以做出來的，首先用刀把黃桃對半劃一圈，然後用不鏽鋼勺從劃開的地方，沿着黃桃核挖開，然後將核取出，就可以得到一個完整的半桃。
黃桃能放冰箱嗎,黃桃放冰箱能放多久
黃桃能放冰箱嗎
黃桃可以放冰箱。
黃桃是七八月份上市的水果，剛好是酷暑炎熱的夏季，而黃桃中水分含量充沛，常溫下不宜放置太久容易變質壞掉，另外，經過冰箱冷藏的黃桃會比常溫下的黃桃更好吃，並且更加消暑解渴。
黃桃放冰箱能放多久
一般一週至半個月左右。
黃桃冰箱冷藏保存，能夠延長放置一段時間，不過黃桃要是放冰箱冷藏太久的話，果肉中一些容易氧化的維生素會有所損失，口感也就沒有以往的新鮮可口。
黃桃常溫能放置多久
一般一週左右。
黃桃常溫下雖說可以放置一週左右的時間，不過最好在黃桃新鮮時食用，因爲基本上黃桃存放超過四天，黃桃表皮開始變皺，口感也大不如前，建議儘快吃掉或做成果醬、罐頭延長保存。
黃桃放冰箱需要注意什麼
不宜冷凍保存
黃桃若是放置冰箱冷凍，特別容易凍壞黃桃，使黃桃表皮發黑，營養物質也會大大丟失。
不宜沖洗
黃桃放進冰箱冷藏保存時，切記不要衝洗黃桃，以免損傷外皮，導致變質發黑，直接套上保鮮袋放入即可。
夏天黃桃怎麼保存新鮮2
什麼不錯的儲存黃桃的方法呢？
新鮮黃桃怎麼保存：冰箱保存法
把黃桃連同外包裝袋一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內(注意不是冷凍箱哦)，而且注意不能清洗，並且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因爲黃桃洗過之後會損傷表皮，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑的。切記!吃多少--洗多少。
新鮮黃桃怎麼保存：普通保存法把黃桃連同外包裝袋平鋪在地上、桌子上或者比較陰涼的地方，不可堆疊，否則會加快黃桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。
新鮮黃桃怎麼保存：黃桃果醬新鮮的黃桃皮薄多汁皮薄，一般很難長時間存放，常溫下保質期只有四五天。一般放了四五天的桃子都會變皺、幹水甚至爛掉了。如果一下子購買太多的黃桃，且黃桃太成熟，果肉太軟的情況下，也可以製作成黃桃果醬保存。
新鮮黃桃怎麼保存：黃桃罐頭保存法可以把新鮮的黃桃做成黃桃罐頭，酸甜可口，保質期長，黃桃罐頭爲什麼不含防腐劑卻可以保質期兩年?罐頭經過適度的殺菌後，不含有治病性微生物，不含有再通常溫度下能在其中繁殖的治病性微生物，這種狀態叫做商業無菌。
新鮮黃桃怎麼保存：特殊黃桃保存法黃桃採後用50～53℃熱水浸泡2～5分鐘，然後置於(0±1)℃下貯藏，測定與保鮮效果有關的理化指標。結果發現，熱激處理可以抑制黃桃果實呼吸強度，降低聚半乳糖醛酸酶(PG)活性，保持硬度,降低丙二醛(MDA)含量和電解質滲出率。也可以有效的保持黃桃的新鮮。
黃桃的營養價值
1、黃桃是一種果內很軟的一種水果，肉很多，吃起來是特別的香甜，還有一種香氣，同時黃桃的營養價值也是很高的，黃桃有很好的降血脂的作用，同時也可以抗衰老等保健功效，黃桃是一種很不錯的養生類的水果。
2、黃桃是一種維生素C含量特別高的一種水果，同時還含有大量的番茄黃素、胡蘿蔔素、番茄紅素、纖維素，還大量的微量元素，蘋果酸、檸檬酸等物質。黃桃是一種硒、鋅的含量很高的一種水果。
3、常吃黃桃是可以祛斑、抗衰老的，這主要是因爲黃桃中含有豐富的維生素C和一些-胡蘿蔔素番茄黃素等成份，這些都是有很好的抗氧化劑，可以美容。
4、黃桃還有很好的通便作用，因爲黃桃中含有大量的食用纖維，可以降血糖、血脂，同時也可以很好地提高免疫力。黃可以降血脂、血糖，黃桃特別適合老年人和女性朋友吃。
夏天黃桃怎麼保存新鮮3
1、黃桃的營養價值
（1)黃桃富含碳水化合物，構成機體的重要物質：能夠儲存和提供熱能；能夠維持大腦功能必須的能源；能夠調節脂肪代謝；能夠提供膳食纖維；能夠節約蛋白質；能夠解毒；能夠增強腸道功能。
（2)黃桃富含維生素C，能夠保護牙齒健康、預防動脈硬化、清除自由基防癌、保護細胞和肝臟、提高免疫力。
（3)黃桃富含α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素等抗氧化劑，能夠有效清除自由基，以抵抗衰老、祛除黑斑。
除此之外，黃桃的營養價值還在於其豐富的膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素，可見黃桃的營養價值的確如此豐富。
2、黃桃的惠益人羣
以上便是黃桃的營養價值。既然黃桃的營養價值如此豐富，大家又怎能錯過呢？那麼，具體而言，哪些人尤其適合吃黃桃呢？
（1)容易疲倦的'人、在污染環境工作的人、喜歡抽菸的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人以及長期服藥的人。
（2)黃桃有助於緩解淤血、紫癍、出血等症狀，能夠配合色素斑患者、白內障患者和壞血病患者的治療。
黃桃雖好，但還是有一些禁忌人羣——內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不適宜多吃黃桃；此外，嬰兒、孕婦、月經過多的女性也應該忌食黃桃。
3、黃桃的食療功效
黃桃的營養價值如此豐富，想必也具有十分高的食療價值。那麼，具體而言，黃桃有哪些食療功效呢？
（1)養陰補虛
黃桃能夠補虛損、益精氣、潤肺補腎，適用於肺腎陰虛、久病體虛或虛勞補益。
（2)津止渴
黃桃能夠潤喉去燥，使人清爽舒適，適合口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣食用。
（3)活血祛瘀
黃桃能夠促進人體氣血運行，適宜治療血瘀症。
（4)潤腸通便
黃桃可以潤滑腸道、刺激人體排便。
（5)調理月經
黃桃能夠緩解女性的痛經或是經期腰痛等症狀。
（6)止咳平喘
黃桃能夠降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運動趨於安靜而表現出鎮咳和平喘的作用。
除此之外，黃桃還具有養陰生津、潤燥活血等功效。黃桃主治夏日口渴、便祕、痛經、虛勞喘咳、自汗盜汗等病症。
4、黃桃做法
1、黃桃酸奶蛋糕
（1)原料：低粉48克、雞蛋2個、黃桃200克、酸奶250克、吉利丁2片半（每片約5克)、菠蘿味QQ糖38克、橙汁45克、細砂糖48克、鹽1克、白醋5滴、低粉48克、黃油 （植物油)24克。
（2)做法：
1首先雞蛋打入盆裏，將糖、鹽、白醋加在雞蛋裏；用打蛋器將蛋液打發；將低粉過篩，分三次加入蛋糊中；拌好的蛋糊中再加入黃油，拌勻；把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊緩緩倒入，倒好後把蛋糕模端起來用力震幾下，消去大的氣泡；烤箱預熱170度，下層，烤40分鐘；蛋糕體已經做好了，從烤箱裏拿出來等待冷卻。
2把黃桃用料理機打成黃桃泥；酸奶加入黃桃泥中，把酸奶和黃桃泥攪拌均勻；把泡軟的吉利丁片放在加了一點黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化；後將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。
3海綿蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周邊用刀切去一部分，使蛋糕體小於蛋糕模；把混合好酸奶黃桃倒入蛋糕體中；稍靜止，使表面平整，然後放入冰箱冷藏兩個小時以上，總之要讓液體完全凝固才行；把QQ糖放到橙汁裏，隔熱水加熱使QQ糖完全溶化，稍放涼後倒入已經冷藏凝固好的蛋糕表面；放入冰箱冷藏三個小時以後，完全凝固即可。
2、黃桃罐頭
（1)原料：硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜適量。
（2)做法：
1黃桃洗淨去皮，對剖去核；
2準備好冰糖和蜂蜜；
3煮鍋裏放泉水和黃桃塊大火開始煮；
4水開後，放入冰糖，轉小火；
5小火煮20到30分鐘就熟了；
6關火放涼後，放入少許蜂蜜（怕熱，涼後再放)，也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以；
7盛入瓶子密封，冰箱冷，藏後味道更佳！
3、黃桃果派
（1)原料：無鹽黃油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、鹽1克、牛奶45毫升、黃桃罐頭1瓶。
（2)做法：
1從冰箱裏拿出來的黃油無需放軟直接切成小丁；
2中粉篩入盆中，放入黃油丁，輕輕攪動讓黃油沾滿面粉；
3用勺子壓碎黃油，用手把黃油和麪粉搓成小粒；
4加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成麪糰；
5鋪一張保鮮膜，再撒一些乾麪粉，把麪糰放在保鮮膜上面，再在麪糰上撒些麪粉，蓋上一張保鮮膜後用擀麪棍擀成比派盤稍大一點的餅皮；
6餅皮上的保鮮膜，用擀麪棍把餅皮捲起來，放在派盤上，用手輕輕壓平後用一把小刀沿派盤邊把多餘的餅皮切下；
7用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘；
8罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖；
9烤箱200度預熱，中層烤20分鐘左右，表面上色後可以移到最下層即可。
4、黃桃蛋撻
（1)原料：10克太古糖粉、80克葡式蛋撻皮15個、黃桃適量、玉米澱粉5克、雞蛋黃4個。
（2)做法：
1將淡奶油和牛奶加入太古糖粉再加入混合均勻；
2篩入低粉和玉米澱粉攪拌至無顆粒、液體光滑；
3黃桃切小丁，放入蛋撻皮底；
4倒入蛋撻水，7到8分滿；
5烤箱預熱220度，中層，25分鐘左右即可。
在豐富的黃桃的營養價值的基礎上，運用不同的烹飪手法，便可締造出各色營養美味哦！
5、黃桃的營養功效
（1)抗衰老
黃桃含有的豐富的維生素E、維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素等抗氧化劑，能夠有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。
（2)潤腸通便
黃桃中含有大量的膳食纖維和維生素C，能有效的刺激腸胃粘膜，促進腸胃蠕動，起到潤腸通便的作用，對於預防便祕也是有幫助的。
（3)明目
黃桃中的纖維素和胡蘿蔔素、維生素A等營養成分，能夠起到滋潤眼睛，明目的功效，也適合白內障患者食用。
（4)美容祛斑
黃桃中的維生素C含量是很高的，是具有祛除黑斑的功效的，可以幫助美容祛斑。
（5)提供能量
黃桃含有的碳水化合物，是構成機體的重要物質，可以爲身體儲存和提供熱能，還能起到調節脂肪代謝的作用。
（6)增強免疫力
黃桃富含維生素C和其他營養成分，維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞，提高身體免疫力等功效。
