食用鵝蛋的七大禁忌，鵝蛋是大家愛比較不經常吃的蛋類，因爲大家一般都是吃雞蛋比較多，鵝蛋它個頭比鴨蛋和雞蛋都要大，營養價值也比雞蛋更高一些，以下分享食用鵝蛋的七大禁忌。
食用鵝蛋的七大禁忌1
食用鵝蛋的七大禁忌具體如下：
1.不能與雞蛋同食。雖然鵝蛋和雞蛋同食不會產生有害於人體健康的物質，但是鵝蛋和雞蛋都屬於高蛋白食物，一起吃不容易被人體消化，可能會導致消化不良。
2.鵝蛋不能與豆漿同食。鵝蛋中的黏液性蛋白容易與豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，減少人體對營養物質的吸收。
3.鵝蛋不能與寒性食物同食。鵝蛋屬於涼性食物，與寒性食物同食容易導致出現腹瀉、腹痛等不適症狀。
4.蛋白質過敏者不能吃鵝蛋。鵝蛋蛋白質含量很高，如果對蛋白質過敏，食用鵝蛋之後很容易出現過敏的症狀。
5.肝炎患者不能吃鵝蛋。鵝蛋中含有大量的脂肪以及膽固醇，會加重肝臟負擔，導致肝炎症狀加重。
6.發熱患者不能吃鵝蛋。發熱患者體內的消化腺分泌能力比較低，腸胃功能下降，吃鵝蛋不容易消化。
7.脾胃虛弱者不能吃鵝蛋。鵝蛋不易消化，脾胃虛弱者食用鵝蛋很容易加重不適症狀。
食用鵝蛋的七大禁忌2
1、鵝蛋最好不要與雞蛋同食，會損傷人體的元氣，導致體質下降。
2、鵝蛋不要和鴨蛋一起吃，會損傷人體的元氣,，降低鵝蛋營養價值。
3、鵝蛋不能和一些寒性的`食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物，它們性質相剋。
4、鵝蛋不要和豆漿一起食用容易產生人體難以代謝的食物。
5、鵝蛋可以直接用煎着煮着或者是炒着食用，也可以和其他菜一起搭配做。
6、鵝肉是高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發，故凡癌症患者，皆當忌之。
7、不適合內臟損傷患者食用。
鵝蛋一般人都可以食用。並且是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品，但是鵝蛋也有食用禁忌。
1、不宜人羣：
不適合內臟損傷患者食用。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
不適合低熱不退、動脈硬化、氣滯者食用。低熱又久食鵝蛋會加重病情。
不適合骨折者食用鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。
不適合癌症患者食用。鵝肉爲高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發，故凡癌症患者，皆當忌之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中記載："鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。"所以也在禁忌之列。
2、食物相剋：
鵝蛋忌雞蛋，同食傷元氣。
3、不適宜食用鹹鵝蛋的人和鹹鵝蛋的食用禁忌：
高血壓患者，糖尿病患者、心血管病患者、肝腎疾病患者應少食鹹鵝蛋。氣虛體質，氣鬱體質，溼熱體質，陽虛體質，陰虛體質的人羣也應該少吃鹹鵝蛋。孕婦、脾陽不足、寒溼下痢者則最好不要吃鹹鵝蛋。
食用鵝蛋的七大禁忌3
1、女人吃鵝蛋以後能吸收豐富營養，它能提高女人身體各器官功能，並能調節女性內分泌，對延緩女人身體衰老有極大的好處，另外女人吃鵝蛋以後吸收的卵磷脂和礦物質還能被女人皮膚吸收和利用，能增加皮膚彈性和韌性，防止皺紋與色斑生成。
2、預防婦科疾病也是鵝蛋對女人身體的最大好處，因爲女人在日常生活中多吃一些鵝蛋，不單能提高身體健康水平，還能增強身體免疫力
並能維持生殖系統健康，它能讓女人卵巢癌，卵巢囊腫以及子宮癌等症的發病率明顯降低。另外女人多吃一些鵝蛋，還能預防乳腺增生，它對維持女性生理健康有特別明顯的好處。
3、女性長期吃鵝蛋，如果能堅持每天吃一個就能有效提高身體免疫力，因爲它含有的蛋白都是優質蛋白，能促進女性身體的免疫球蛋白在生病，能增強女性身體的免疫功能，它不但能讓女性身體變得更強壯更健康，還能讓女性自身免疫力明顯提高。
鵝蛋的功效與作用
鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。
鵝蛋的製作技巧
1.新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作爲食品工業原料，加工蛋糕、麪包等食品;
2.鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
鵝蛋的做法
鵝蛋的做法簡易多樣，下面介紹一些常用的做法給大家：
1.油煎荷包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，醬油少許。
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2.水煮鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。
3.水煮菏包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
