種蔬菜有哪些菜相生相剋，萬事萬物都是相剋相生的，是一對矛盾的統一體。蔬菜也不例外，有的植物生長在一起，能起到互幫互助，促進生長的作用，而有的植物生長在一起，就會相互侵害對方，這就叫做相生相剋。今天來看看種蔬菜有哪些菜相生相剋吧。
1，種植黃瓜和西紅柿不宜靠得太近
黃瓜和西紅柿同屬於蔬菜，那爲什麼不宜鄰作呢？這是因爲黃瓜和西紅柿都會各自分泌出一種物質，這兩種不同的物質都是敵對的，都會壓制對方，最後導致這兩種蔬菜生長受到抑制，致使結果少、崎型果多，植株早衰，最終導致產量低。
另外，黃瓜和西紅柿最易招致花蓋蟲和蚜蟲，如果一種蔬菜生蟲，另一種蔬菜就會很快遍佈全株，放置起來既費力，難度又高，所以，種植黃瓜和西紅柿最好不要離得太近，以5米開外爲好。
2，西紅柿和土豆不能挨在一起種植
西紅柿和土豆如果種在一起，這兩種蔬菜都容易發生枯萎病，只要有一種蔬菜發生，他們就會互相傳播，另一種蔬菜也很快就會出現同樣的病害，不僅影響產量，也影響質量。
3，豌豆不能靠近大蔥、大蒜種植
豌豆和大蔥、大蒜種植在一起，對豌豆的生長極爲不利，因爲大蔥和大蒜在生長中會散發出一種特殊物質，這種物質會讓豌豆生長受到限制，導致豌豆開花少，結莢少，所以，在種植豌豆時不宜和大蔥、大蒜挨着，要拉開距離。
4，西蘭花不能和生菜種在一起
西蘭花和生菜種植在一起，就像蔬菜重茬一樣，會導致生菜發芽率低，生長受限，生長期還容易導致葉片變黃乾枯、植株早衰等一些病蟲害的發生，所以，不管是種植西蘭花的茬口還是緊挨着生菜，都會使生菜生長不良，因此，種植生菜最好遠離西蘭花，種植西蘭花的茬口也不宜種植生菜。
5，辣椒不宜和豆角等豆類植物種在一起
辣椒和豆類植物是兩種相剋的植物，如果把這兩種蔬菜種植在一起，辣椒就容易得炭疽病，導致莖稈發黑，最後腐爛乾枯，而且結出的辣椒上面也會有斑點，質量和產量都會遭受創傷，所以，這兩種植物一定不要種植在一起。
種植蔬菜和農作物除了合理的安排茬口外，還要做到科學種植，這樣才能讓植物長得更好，產量更高。
相生的蔬菜
1.蔥蒜類蔬菜與十字花科蔬菜
蔥蒜類蔬菜如大蔥、大蒜、韭菜等蔬菜由於在生長時期它們的根部會分泌對土壤細菌、真菌有抑制性的物質，因此可以安排與十字花科蔬菜，如大白菜、甘藍、蘿蔔等進行間作或套種。如大蒜與甘藍間作，大蒜所釋放出的揮發物質可以對甘藍軟腐病菌有所抑制或滅殺，與此同時還可有效減少甘藍上菜青蟲、蚜蟲和夜蛾類害蟲的數量，從而起到綠色防治的效果。
有資料表明，大蒜與甘藍間作，可以有效滅殺甘藍軟腐病菌，如果配合農藥防治，滅殺效果可達到75%以上，與此同時也可顯著提高甘藍的生產產量和品質，種植得當可實現55%的增產效果。另外，大蒜與春甘藍間作後，甘藍上的菜青蟲和蚜蟲的數量僅爲普通種植的35.6%。
2.芳香類蔬菜與葉菜類蔬菜
芳香類蔬菜如薄荷、萵苣、藿香、茴香等與白菜、菠菜等葉菜類蔬菜間作種植，可明顯減輕葉菜類蔬菜病蟲害的發生。
在白菜等十字花科蔬菜田，每畝均勻間作三至四百棵薄荷或萵苣，可以有效趨避菜粉蝶爲害，這是因爲萵苣、薄荷含有一定量的生物鹼、揮發油等物質，這些物質的刺激性氣味會對菜粉蝶有一定刺激、趨避作用。另外荊芥和西紅柿也對菜粉蝶趨避有一定的效果。
據資料顯示，在甘藍田套種西紅柿，可以使菜粉蝶田間落卵量減少68%，套種茴香可減少62%，套種荊芥可減少55%。不過這裏要注意兩種蔬菜間套種的距離：與西紅柿套作，距離應在四米左右，與茴香或講解套作距離均爲兩米。
3.芹菜與黃瓜
芹菜對田間白粉蝨具有一定的驅避效果，也有研究證實在黃瓜保護地間作芹菜可對黃瓜上的多種害蟲有一定的抑制作用，比如可明顯降低黃瓜植株白粉蝨、蚜蟲甚至葉蟎的數量。
另外芹菜還可以吸引來蚜繭蜂成蟲，從而提高對黃瓜植株蚜蟲的生物防治效果。
芹菜間作黃瓜時需要注意的是，在實際生產過程中需要注意加強田間的通風換氣、增溫除溼的措施，以此來降低保護地種植田內的空氣溼度，以減輕黃瓜霜黴病的發生程度。
4.辣椒與小麥
在我國關中西部地區線椒與小麥套作是當地主要的栽培模式，種植種植模式也是具有很明顯的'增產作用。據研究，線椒和小麥套作能顯著縮短線椒定植後的緩苗時間，一般可縮短二至三天。另外這種套作模式還可以減輕線椒病毒病的感病及發病概率，與單獨種植線椒相比，減輕的幅度可達到五至六成，線椒產量可增加兩成左右。
相剋的蔬菜
1.西紅柿與黃瓜
在實際生產中很多農戶習慣將黃瓜和西紅柿這一高一矮的兩種蔬菜種在一個大棚內，這種模式雖然在對光照的利用上是有利的，但帶來的弊端也是很明顯的。
黃瓜和西紅柿這兩種蔬菜作物的根系都會分泌出抑制對方生長的物質，混栽在一個棚裏對兩種作物都有影響；另外兩種蔬菜作物都容易滋生蚜蟲爲害，這勢必會助長和加重蟲害；再者兩種蔬菜作物在棚內生長所需的溫、溼度都不相同，而且黃瓜是淺根系作物，而西紅柿是較深根系的作物，兩者栽種在一起，不利於我們的管理，影響生產產量也就不可避免了。
2.甘藍與芥菜、芹菜
甘藍如果和芥菜一起種植，兩者會互相競爭生長，最終會影響到他們各自的正常生長和產量。甘藍和芹菜種在一起也會造成兩者生長不良。因此無論是甘藍與芥菜還是與芹菜種植，都要確保有一定的距離。
3.西蘭花與生菜
西蘭花與生菜對土壤所需養分基本一致，根系分泌物也相同，因此在生長的過程中兩種蔬菜發生的病害以及病害產生的病菌也基本一致。所以兩種蔬菜種在一起會加重各自病害的發生和發展。
另外西蘭花還會對生菜的生長產生抑制，使生菜芽率下降，長勢不強。
4.豌豆與蔥蒜類蔬菜
蔥蒜類蔬菜如果與豌豆種在一起，是會影響到豌豆正常生長的。因爲蔥蒜類蔬菜生長的過程中會釋放出特殊物質，這種物質會抑制豌豆的生長，導致豌豆花少莢少。如果在一起種植一定留有一定的距離，一般在3米以上爲宜。
5.辣椒與豇豆角
辣椒在種植的過程中容易發生炭疽病和立枯病等病害，這種病原菌也會誘發豆角發病。尤其是辣椒炭疽病，容易造成豇豆角產生褐色斑點，影響到豆角的產量和品質。
蔬菜間相生相剋的介紹也遠遠不是上面幾種，不同種類蔬菜之間間作或套種，都有一定的相生相剋作用，至於其中緣由就是它們的生長也存在競爭和相互利用。所以，我們在安排生產時，要注意考慮和利用這一點，這既是科學種田的重要環節，也是作物實現增產增效的重要途徑。
