維生素C高的蔬菜水果，隨着人們越來越注重養生方面的問題，維生素含量高的蔬果越來越受人們歡迎，適量的攝入維生素對於人體有很大的益處，下面小編帶大家簡單瞭解一下維生素C高的蔬菜水果。
維生素C高的蔬菜水果1
維生素C含量高的水果蔬菜有：鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子、青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花 、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔等。維生素C是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用，缺乏它可引起壞血病。
維生素c的.主要作用是提高免疫力，預防癌症、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。另外，堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉着減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。
擴展資料：
維生素C的禁忌：
1、腎功能較差的人不宜多服維生素C。若長期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過多，胃液反流，甚至導致泌尿系統結石。尤其是腎虧的人更應少服維生素C。
2、維生素C不宜與異煙肼、氨茶鹼、鏈黴素、青黴素及磺胺類藥物合用；否則，會使上述藥物因酸性環境而療效降低或失效。
3、維生素C對維生素A有破壞作用。尤其是大量服用維生素c以後，會促進體內維生素A和葉酸的排泄，所以，在大量服用維生素C的同時，一定要注意維生素A和葉酸的服用量要充足。
維生素C高的蔬菜水果2
第一種蔬菜是柿子椒：每百克柿子椒含維生素C130毫克，比西紅柿高出7倍以上。柿子椒吃起來肉厚、脆嫩，自帶淡淡的辣味，能增進食慾，幫助消化，防止便祕。
第二種蔬菜是紅薯葉：每百克紅薯葉含維生素C56毫克，如果這還不算優秀，那麼紅薯葉裏還含有5968微克胡蘿蔔素，比胡蘿蔔本身含有的胡蘿蔔素還要高40%左右，實在是罕見。
第三種蔬菜是苦瓜，每百克苦瓜含維生素C56毫克，苦瓜是比較適合夏季去火吃的食物。經常吃一些對糖尿病人穩定血糖也有幫助。
介紹完三種維生素C含量高的蔬菜，咱們再說說水果：
刺梨號稱水果中的維生素C之王，每百克含2585毫克維生素C，通常認爲的維生素C含量很高的獼猴桃只有區區62毫克，相差幾十倍。
當然獼猴桃維生素C含量相比於柑橘也還是要高出很多的，獼猴桃裏還有2.6克可溶性膳食纖維，促進腸道蠕動，同時對於緩解升糖指數、降低血脂都有幫助。
如果覺得刺梨和獼猴桃太貴，那我們吃一種便宜的水果酸棗，每百克酸棗含900毫克維生素C，是柑橘的28倍之多。
其實大部分棗類維生素C含量都比較高，酸棗排名第一，之後冬棗、紅棗也都可以吃一些。
