薏米怎麼吃最除溼，薏米是我們生活中的一種常見的糧食，含有豐富的營養物質，營養價值極高，並且對我們的身體有着比較好的功效，可以除溼等，喝不同的食材一起食用效果也不同，今天來看看薏米怎麼吃最除溼。
薏米怎麼吃最除溼1
薏米怎麼吃最除溼
薏米味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經，本身就具有健脾滲溼、除痹止瀉、清熱排膿的作用，因此對於一些溼氣不是很重的人羣來說，單獨使用薏米就能起到比較好的除溼效果了，建議可以用薏米來煮粥、煲湯。
而對於一些溼氣較重的人羣來說，可能單獨使用薏米的效果並不是很好，建議可以搭配一些除溼的食材一起食用，比如芡實、赤小豆等。
薏米可以天天吃嗎
可以適量天天吃。
薏米本身屬於一種糧食，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，食用之後可以爲人體補充多種營養物質，有利於人體組織器官維持正常的生理功能。
所以對於大部分人羣來說薏米都是可以天天都適量吃一些的，因爲其碳水化合物含量較高，所以建議可以用來煮粥、蒸飯等代替主食食用。
薏米哪些人不適合吃
脾胃虛寒者及消化不良者。
1、脾胃虛寒者：薏米的性質偏涼性，食用之後會對脾胃造成一定的刺激，如果食用過多的話就容易出現腹痛、腹瀉的`症狀，所以對於一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的人羣來說建議最好是少吃或不吃。
2、消化不良者：薏米的質地比較硬，其中含有較多的澱粉和蛋白質，食用之後比較難消化，因此對於一些本身腸胃功能較弱、消化不良的人羣來說是不建議食用太多的，以免加重身體的不適症狀。
薏米怎麼吃最除溼2
薏米分爲兩種：
薏米有兩種，一種是較大顆，類似黃豆大小，有顆粒感，中醫學稱“大薏仁”或“中國薏仁”。大薏仁味甘性微寒，有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠的作用。
另一種較小顆，類似綠豆大小，表面滑潤。在咖啡店喝到的，或家庭買來煮薏米水的，多是選用這種小薏仁。小薏仁又稱“洋薏仁”或“小薏米”，它其實不屬於薏仁，更準確的說法是“大麥仁”。
大薏仁和小薏米（大麥仁)是完全不同的東西，功效和藥用價值，當然也不一樣。
小薏米有健脾開胃的功效，性甘溫、可消食、下氣、回乳，但營養價值（包括粗蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質）都沒有大薏仁來的好。若想清熱祛溼，應選的是大薏仁，而不是小薏米。
大薏仁有生有熟：
大薏仁也分兩種，一種是生的，一種是熟的。
生的，顏色偏白，有清熱利水、美白消腫、祛溼排毒的功效，但性較寒涼一點，經期中和懷孕中的女性不宜喝多。
熟的，也稱“炒薏仁”，它是以生薏仁用小火炒至微鼓起、表面淡黃，略有焦香時取出，去掉了生薏仁中的寒，健脾的效果較好。
夏季氣候較溼熱，直接選購生薏仁就可，或者是生熟各半。有的人容易拉肚子，則可選用熟薏仁。
選薏仁，要以顆粒完整、質實飽滿、大小均勻、少雜質及粉屑者最好。另外，注意包材上是否有溼氣或蟲蛀的情形。
大薏仁或小薏米，買回家後，裝在容器中，放在陰涼、乾燥處儲存即可。
但它們很容易生蟲。生蟲可能是因爲保存環境潮溼或是放的時間太久，有變質的疑慮。
小薏米易熟味佳
小薏米較容易煮熟，味道也較好，因此普遍被接受。然而，用對方法，大薏仁也能煮出好味道。
大薏仁有一股微酸的味道，是正常的。有的人會覺得它的味道怪，而不喜歡。
將大薏仁和綠豆、紫米或山藥等食品一起煮，或是煮成薏米水後加入新鮮的檸檬汁，這樣能淡化薏仁的怪味。
DIY美味又營養的薏米水：
首先，將100克生薏仁洗淨、過水幾次，並浸泡在冷水3到4小時，或一夜。
將生薏仁和浸泡的水，一起放進大鍋，再加水至2公升，開大火至水滾，加蓋，轉小火煮一個小時，再加入適量冰糖就可飲用。
想要再淡化薏仁的酸味，可將切片的檸檬加入煮好的薏米水裏（注意，不要將檸檬放進水裏一起煮，以免薏米水變苦）。
小提醒：大薏仁本身的酸味，是微微淡淡的，如果煮熟後怪味很重，很有可能是保存時間過長或受潮而變壞或發黴了，就不要服用了。
