茉莉花茶的種類與等級全解析，那麼什麼樣的纔是極品。對於茶類的介紹是有很多知識學問的，那麼茉莉花茶就有好幾種類型，那麼針對茉莉花茶的介紹，下面介紹茉莉花茶的種類與等級全解析。
茉莉花茶的種類與等級全解析1
茉莉花茶前身
解放前，由於國內消費水平限制，茉莉花茶的生產侷限在低端茶，也就形成了茉莉花茶是便宜貨的觀念。事實恰恰相反，茉莉花茶是所有茶裏面成本最高的茶，茉莉花茶的成本應該爲茶胚成本+窨製成本，而茶胚就是大家所熟知的各種茶，比如白茶、紅茶、烏龍茶等等。另一方面在國際市場，茉莉花茶是最暢銷的中國茶，無論是出貨量還是售價都遠高於其他茶類，福州茉莉花茶甚至是唯一被國際茶葉委員會授予“世界名茶”稱號的中國茶。
在國內，茉莉花茶產地有不少，如福州、廣西、安徽、蘇杭等地，論規模，福州是曾經全球最大的茉莉花茶產地，但是由於成本上升和產業轉型，目前出貨量最大的低端茉莉花茶市場被廣西茶佔據，但是在高端茉莉花茶方面，福州茉莉花茶依然具有無與倫比的地位。製作一份好的茉莉花茶，需要天時地利人和。天時，則是要看製茶期的天氣，這直接關係到茉莉鮮花的品質與窨制過程中溫度與溼度因素對茶葉的影響，這影響是十分巨大的，15年由於兩個颱風，直接降低了當年福州茉莉花的品質，很多人現在自己喝的還是選擇14年的陳茶；地利，所謂“橘生淮南爲橘，橘生淮北爲枳”，不同地理環境生長的茉莉花是不一樣的。
福州的茉莉花在香基數量和精油含量上都高於其他地區，同時福州的茉莉花是純正的清香，而廣西的茉莉花則透着一股熟香，這也就是爲什麼福州高端茉莉花茶的地位不可替代的原因；人和則是指技術的積累與創新，從整個大環境而言，我家所在的小鎮曾經有三千家茉莉花茶製造廠，整個大環境造就了技術與氛圍的沉澱，從技術上而言，其他家的製茶工藝我只是略懂一二，但是我所熟悉的鄙人的泰山大人的廠裏的溼胚連窨工藝已經具備了製作13窨茉莉花茶的能力。
茉莉茶的種類有特種茉莉花茶，這茶不單可以品茶，還擁有瀏覽代價，工藝型茉莉花茶首要回收優質的茉莉花茶，是顛末人工將花茶綁縛在茶葉的中間，尚有茉碎、末、片茉莉花茶和級型茉莉花茶。
茉莉花茶的種類
特種茉莉花茶
這是用茉莉花與品格很高的研製特種的綠茶，是通過全心的工藝技能建造成的，特種茉莉花茶不單可以品茶，還擁有瀏覽代價，首要代表產物有茉莉針王及茉莉鳳眼等。平常特種茉莉花茶回收的質料嫩度好，常爲一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯示。
茉碎、末、片茉莉花茶
這範例茉莉花茶體積較量嬌小,有的顆粒是碎碎的，有的爲片狀可能末狀，大大都是袋沏茶的。
工藝型茉莉花茶
這是一種首要回收優質的茉莉花茶，中國十大名茶，是顛末人工將花茶綁縛在茶葉的中間，其首要代表產物有千日紅、花開榮華等。
級型茉莉花茶
將烘青過的茶培，和差異的茉莉花舉辦團結。最後再顛末窨建造出來，級型茉莉花茶是按照茶的香味和濃度來判定檔次的坎坷。
特級、一級茶：回收的質料嫩度較好，條形細緊，芽毫稍顯示。
二級、三級：二級、三級的茶所用質料嫩度稍差，根基無芽毫。
四級、五級：四級、五級的'茶屬於低檔茶，質料嫩度是較量差，條形鬆、大，常帶莖梗。
茉莉花茶葉的兩條分類線：
一、按照工藝分，窨花技術從一窨至九窨一提；
二、按照茶胚外形分，螺形、條索形、針形、葉珠形、芽珠形、環形、麥穗形。
窨花工藝
一至三窨
1、螺形：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺；
2、條索形：茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫；
3、珠形：龍珠(葉珠，用茶葉子捻成的珠)。
茶葉特徵：前一至三泡有點茉莉花香氣，三泡以後大概就是綠茶的味道。茶性偏涼，體質偏涼的人匆選。
茶葉價格：每斤大概在30元至150之間，只能寫個大概，寫太細了寫不完。
四至六窨
1、螺形：茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺；
2、條索形：茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫、大龍條；
3、珠形：龍珠(芽珠，用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球；
4、芽形：白雪玉芽、白雪針王；
茶葉特徵：七泡有餘香，茶性中性偏溫，這樣子的茶葉基本上男女老少皆宜。
茶葉價格：每斤大概在200元至1500之間。
七至九窨
1、珠形：龍珠(芽珠，用茶嫩芽捻成的珠)、白龍珠、繡球；
2、芽形：白雪玉芽、白雪針王；
3、環形：玉女耳環、金耳環；
4、麥穗形：黃金麥穗、金麥穗；
茶葉特徵：10泡有餘香，茶性偏溫，這樣子的茶葉基本上是茉莉骨炭級茶粉追捧的茶葉。喝完胃暖，去邪氣，正中氣。
茶葉價格：每斤大概在2000元至3萬之間。
一窨基本要3天，極品茉莉，前後累積時間大概要做20多天，每個窨次之間還在等好天氣好的茉莉鮮花，前後時間大概要三到四個月，極品茉莉要天時地利人和，每年產量極少，所以很貴。
茉莉花茶注意事項
水分
製品茉莉花茶的含水量要節制在百分之五以下，以停止茶葉品格會變質。
溫度
生涯的茉莉花茶最佳的溫度要在五度以下，周圍情形要乾燥，停止茶葉吸溼加速變質。
氧氣
生涯茉莉花茶的容器，要只管鐫汰容器中的曠地，這可以停止與氧氣打仗，中國十大名茶，使茶葉發生變質。
茉莉花茶有什麼禁忌
一、女性在經期、更年期等非凡時期，是不飲用得當飲用茉莉花茶。
二、血虛的人不行以長時刻飲用茉莉花茶，茉莉花茶中的元素會鐫汰人體對鐵的接收，會加重血虛症狀。
三、空腹時辰飲用過多的茉莉花茶，會很輕易呈現頭暈眼花的，飯後頓時飲用也會影響到腸胃的消化體系。
茉莉花茶的種類與等級全解析2
茉莉花茶
什麼是綠茶?綠茶就是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。綠茶，又稱不發酵茶。綠茶是未經發酵製成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡鹼，氨基酸，維生素等營養成分也較多。
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。綠茶是未經發酵的，中國產量最多，飲用最爲廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠，營養豐富，可以防止疾病。
什麼是茉莉花茶呢?茉莉花茶是指將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成。外形秀美，毫峯顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。
茉莉花茶的種類
茉莉花茶不算是綠茶，茉莉花茶屬於再加工茶。茶葉按加工工藝的不同可分爲綠茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黃茶、白茶、黑茶，綠茶是六大茶類中唯一不發酵的茶。綠茶以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名綠茶。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
綠茶常見的有：西湖龍井、信陽毛尖、碧羅春、三杯香等、黃山毛峯等，屬於不發酵茶。
所以茉莉花茶不是綠茶，茉莉花茶屬於花茶類，屬於再加工茶。
可以看出茉莉花茶不屬於綠茶，只是花茶的一種
茉莉花茶既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術品。茉莉鮮花潔白高貴，香氣清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花開香盡。茶能飽吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可領略茉莉的芬芳。
相信通過我的介紹，大家對於茉莉花茶屬於什麼茶有了大致的瞭解了，茉莉花茶不屬於綠茶，是花茶的一種，花茶是第七大茶類，所以親們以後不要疑惑了喲。
