中藥藥膳食譜大全。藥膳是充分發揮中藥效能的美味佳餚，特別能滿足人們“厭於藥，喜於食”的天性。以下是小編爲大家整理的中藥藥膳食譜大全，感興趣的朋友們快來一起看看吧。
中藥藥膳食譜1
一、蓮實美容羹：
蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏仁米、芡實爲健脾利水之品。據現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝；此羹是較理想的美容藥膳，經常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。
二、紅棗菊花粥：
紅棗50克、梗米100克，菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防並駐顏美容的作用。
三、補血美顏羹：
川弓3克、當歸6克、紅花2克、黃氏4克、梗米100克、雞湯適量。將米洗淨，用水浸泡；當歸、川弓、黃氏切成薄片後裝入乾淨的小布袋中，放入瓦鍋內加雞湯共熬成藥汁，再將梗米放入藥汁中煮粥。待粥煮濃稠時加蔥花、精鹽、生薑調味食用。此粥有活血行氣、補養氣血之功效；女性常食能調經補血、駐顏美容，每天1次，15天爲一療程。
四、銀耳櫻桃羹：
銀耳50克、櫻桃30克、桂花和冰糖適量。先將冰糖溶化，加入銀耳煮十分鐘左右，再加入櫻桃、桂花煮沸後，隨意食之，此羹有補氣、養血、白嫩皮膚、美容養顏之功效。
五、養顏茶：
生薑500克、紅茶250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克，沉香25克，共搗成粗末和勻備用。每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效，久服令人容顏白嫩，皮膚細滑，皺紋減少。
中藥藥膳食譜2
一、蜜棗核桃羹
核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑鬚發、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭髮好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭髮也有很多好處。
二、黃瓜獼猴桃汁
黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口脣。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
三、百合燉鴨
鴨肉味甘微寒，有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口，清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的.人食用，可改善熬夜後的乾咳、失眠、心煩等症狀。
中藥藥膳食譜3
1、薏仁蓮子紅棗
材料：薏仁150g，蓮子50g，紅棗5個，冰糖15g，水1000mL
方法：薏仁淘洗乾淨後，冷水浸泡三小時，然後撈出瀝乾水分，將蓮子去蓮心，同樣洗淨，紅棗去核。國內放1000mL水，將薏仁放入旺火煮沸，煮沸後加入蓮子、紅棗直至煮熟。最好加入冰糖，小火熬成粥，即可食用。
功效：祛斑美白，可以去除蝴蝶斑、老年斑、雀斑等。
2、茯苓蜂蜜擦臉湯
材料:茯苓,蜂蜜
方法:茯苓調查粉,加入蜂蜜調和,攪拌,再塗在臉上,每天使用。
功效:皮膚保護皮膚,可以消除老年斑,年齡斑。
3、杏仁咖啡面膜
材料:杏仁10 g,咖啡粉10 g中,1雞蛋清
方法:用熱水將杏仁泡軟,將麥芽形成。添加咖啡粉和蛋是明確的,放入來調和,
然後用瓶子裝好封口。每晚睡覺前,清洗臉部肌膚,把面具均勻塗在閃部分,第二天早上用溫水洗淨皮膚。
效果:淡化黑斑,滋潤肌膚,緊除皺。
4、六味玫瑰水
材料：桃仁、綠豆、白芷、當歸、白茯苓、白及，玫瑰精油3滴，玫瑰花水適量
方法：將以上六種藥粉各稱50g，混合均勻後放入瓶中，然後取出一勺混合後的中藥粉，放入碗中，加入玫瑰花水調和均勻，然後加入玫瑰
精油3滴，然後用面膜刷將面膜刷於面部，30分鐘後洗淨，每週3次。
功效：活血化瘀，淡化色斑，能夠美白潤膚，玫瑰精油同樣能夠美白保溼。
中藥藥膳食譜4
中藥的歷史來源
傳說黃帝時有赤將子食百草，商代的彭祖食桂芝，宋代的冠先食荔枝花，晉代有人食穴石髓等等，這些不食人間煙火的，有的活到七百歲，有的成爲大力士。這些有關神仙靈異的記載，雖不免有牽強附會的神祕色彩，但卻表現出人們返樸歸真和素食的愛好。
對於中藥的來源發展，道家所作的貢獻是最大的。像枸杞子、伏苓、黃芪、何首烏、天門冬、菊花、白朮、苡仁、山藥、杏仁、松子，白芍等都是道家主要服用的發展出來的中藥。經現代科學檢驗，這些藥材都富有人體需要的許多營養要素，也可以加工成美味的食品。
中藥許多原料同時也是食物的原料，擅長醫藥的必然精通某些食物原料的性能和藥理，所以優秀的中醫沒有不精通“藥膳”的，孫思邈就以《食治》和《養老食療》這兩部鉅著，享譽千古。醫學家加盟烹飪，這就在飲食文化中，增加了一支專事開發特種食品的生力軍。由於以食防病、治病的功效深入人心，民間纔有“醫食同源”、“藥補不如食補”的說法。從醫學觀念來看，飲食得當，營養均衡，有助於延年益壽；飲食失當，有可能成爲致病的源頭，以科學的食物配方改進人體的營養狀況，完全符合現代營養學的要求。
此外，某些“藥膳”還和當地的民俗結合，形成特殊的食俗，如端午節的雄黃酒、重陽節的菊花酒，或是驅邪祛風，或是明目清心，一直延襲至今。
