粉葛的功效和作用，去南方時，經常會聽到粉葛這個名字，當地多喜歡用它做湯喝，那麼粉葛是什麼呢？粉葛有什麼功效呢？接下來我就告訴大家粉葛是什麼以及粉葛的功效和作用。
粉葛的功效和作用1
1、粉葛是什麼？
粉葛是一種出產於廣東地區的野生植物，它是一種綠色藤本，其根莖可以食用，也就是人們平時用來做湯的粉葛，它還可以入藥，在中藥中的名字叫葛根，平時人們食用粉葛，有良好的保健功效，可以消渴止瀉降血壓。
2、粉葛能預防感冒
粉葛是一種可以預防感冒的食材，它可清熱，也能驅寒，能促進人體汗液的排放，平時食用粉葛還能消除人類身體內的多種病毒，可以有效減少感冒的發生。
3、粉葛能調理腸胃
粉葛對人類的腸胃有良好的調理功效，能促進消化液的分泌，加快人體對食物的消化和吸收，另外它還具有一定的收斂功效，對人類的腹瀉也有一定的緩解作用。
4、粉葛能生津止渴消除疲勞
粉葛還能生津止渴，對人類因胃熱過重引起的乾渴有明顯的`緩解作用，另外粉葛還能放鬆肌肉，緩解身體痠痛，能讓人類疲勞感快速消失。
粉葛的功效和作用2
粉葛與豬骨頭煲湯是一道傳統的藥膳，俗稱粉葛龍骨湯。粉葛還可以與鯉魚、胡蘿蔔一同煲湯，香甜濃稠。粉葛還能煲甜湯，粉葛與蜜棗、綠豆、薏米和糯米一同熬成粉葛薏米湯。粉葛與冰糖也可以煮冰糖粉葛湯，加入2片生薑和數顆紅棗即可。
粉葛搭配什麼食材煲湯
材料：鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿蔔1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。
1、粉葛洗淨，去皮切塊,紅蘿蔔洗淨切塊。
2、鯪魚洗淨去鱗和鰓，瀝乾水分，赤小豆洗淨稍浸泡。
3、油鍋燒熱，放入鯪魚煎至微黃出鍋。
4、燉鍋中加入8碗水，放入魚，粉葛，小豆，薑片，蘿蔔和蜜棗煮沸。
5、然後小火煲煮1個半小時，加鹽調味即可。
粉葛薏米湯的做法
材料：蜜棗2粒,薏米50克，綠豆50克，粉葛500克，豬扇骨500克， 姜2片，水8碗。
1、將粉葛去皮切成厚塊待用。
2、將綠豆和薏米洗淨，浸泡2小時。
3、豬骨洗淨後汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸。
4、然後小火煲煮-個半小時左右，加入鹽調味即可。
冰糖粉葛湯的做法
材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，紅棗3粒。
1、粉葛洗淨去皮切塊，紅棗去核。
2、湯煲中加入6碗水燒開，放入粉葛，紅棗，生薑煲煮半小時。
3、然後加入冰糖煮至融化即可。
