啤酒有多少度

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一般是3%-5%左右。

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3-5％表示爲啤酒酒精的百分比，即百克啤酒中所含酒精的克數，啤酒的程度並不意味着乙醇的含量，而是啤酒生產的原料，即麥芽汁的濃度。

以12度啤酒爲例，麥芽汁發酵前的提取物濃度爲12％。一般來說，啤酒的程度不是酒精的程度，而是原料麥芽汁的濃度，啤酒的`程度通常在6-12％之間，酒精含量通常在3％-5％之間。

麥芽汁中的提取物是多種成分的混合物，主要是麥芽糖。啤酒的酒精由麥芽糖轉化而來，麥芽汁中可發酵糖含量和發酵中使用的酵母類型是成品啤酒酒精含量的決定性因素。

1、啤酒不能與海鮮一起食用。啤酒含有很多嘌呤，海鮮也含有嘌呤，它們在胃腸道代謝後會轉化爲尿酸。體內尿酸濃度過高是痛風的主要原因。因此，啤酒和海鮮不宜一起食用，避免身體不適，啤酒還含有高維生素C，海鮮中的五價砷也會發生氧化反應，形成砷，對人體有害。

2、啤酒不能喝白酒，有些人喜歡在喝啤酒時將白酒混合在一起，但他們不知道這種喝酒方式對身體有害。啤酒含有更多的碳酸，進入人體後會與二氧化碳混合並擴散到體內。在各個地方，白酒中的酒精濃度較高。兩者一起喝會促進酒精的傳播，使神經麻痹，並導致假醉酒，它還會抑制仲醇代謝產物的釋放，這會引起嚴重的中毒。

3、啤酒不適合與咖啡一起喝，啤酒中還含有一定量的咖啡因，喝後會刺激神經，而咖啡中則含有大量的咖啡因，也具有興奮作用。兩者一起喝會容易導致神經過度興奮，引起神經質和煩躁。

最後還有的就是，吃柿子的時候不能喝啤酒，爲什麼呢？因爲柿子含有大量的單寧酸和纖維素，而啤酒則含有大量的酒精，飲用後會刺激胃腸道分泌物，導致大量的胃酸分泌物與單寧酸發生反應，然後複合柿子纖維素產生的柿子石很難溶解，引起身體不適。

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1、冰啤酒不能解暑

啤酒以大麥芽爲原料，經過糖化、酵母發酵後釀製而成，其成分並不能清熱解暑，只是經冰凍後的飲落肚帶來一種清涼的感覺，讓人誤以爲可以解暑。其實，冰啤酒並不能解暑，反而會損傷脾胃陽氣，導致水溼運化失常，出現上腹不適、納呆、乏力、腹瀉等胃腸道症狀。

2、冷飲傷脾胃

長輩們常說，即使天氣再熱，也不要圖涼快喝過多冰凍飲料。戈焰解釋，中醫認爲夏季氣候炎熱，人體運化功能減弱，脾胃防禦功能也相對下降，選擇冷飲只會增加脾胃的負擔，傷及人體陽氣。而對於脾胃虛寒體質的人羣，建議任何飲品不應過於低溫飲用，以免損傷人體正常代謝及功能。

3、冰啤易得結石

夏季炎熱，很多人把冰啤酒當水喝，常喝冰啤酒的人，水分會大量排出體外，尿酸濃度會增高，易得結石。

4、容易引發急性胰腺炎

夏天大量喝冰啤會使胰腺胰液分泌旺盛，十分容易導致急性胰腺炎，醫生建議，本身患有膽結石的人，不宜大量喝冰啤酒，避免急性胰腺炎的發生。

啤酒沒有清火的作用、啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料，而且不宜飲用過多。

常溫啤酒沒有比冰啤酒醉酒快，沒有這方面的理論依據，喝酒更容易醉是所有酒類混飲，或兌飲料的啤酒，在常溫下飲用才更容易醉。冰啤酒只是飲用起來比常溫下更爲涼爽。

冰啤酒的禁忌

1、忌與白酒混飲：啤酒是一種低酒精飲料，但含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲，會加重酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸和腎等器官產生強烈刺激，並影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎等病症。

2、忌配菜不當：很多人都喜歡吃飯的`時候喝啤酒，往往有的時候大魚大肉之後拿點啤酒漱漱口，其實，這也是不健康的，啤酒最好還是不要跟葷腥的東西一起下肚的好。

3、吃海鮮時忌喝啤酒：親朋相聚，不免要喝酒助興。在餐桌上，全都是海鮮美味佳餚，同時又喝啤酒。這種吃喝方法很不科學。據一項調查表明，海鮮中含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，兩者混在一起飲用，便會在人體內發生化學作用，使人體血液中的尿酸含量增加，並因失去平衡而不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，從而形成尿路結石。

4、飯前忌喝冰鎮啤酒：飯前過量喝冰鎮啤酒，易使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，從而造成生理功能失調。同時，會導致消化功能紊亂，易誘發腹痛、腹瀉等。

5、胖人忌多喝常喝啤酒：啤酒營養豐富，熱量較高，夏季經常飲用，會使體內脂肪堆積，身體發胖，出現“啤酒肚”。胖人多喝常喝，必使身體更胖。