橙子如何挑選母橙

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橙子如何挑選母橙，生活中橙子在冬天其實是非常受歡迎的一種水果，汁多飽滿的橙子真的是一件很讓人滿足的事情，橙子不但富含高維生素，那麼，以下分享橙子如何挑選母橙

橙子如何挑選母橙1

1、看橙子的外觀

一般顏色越深的橙子代表着它日照時間長，吸收夠充足的養分，這樣的橙子維生素和甜度含量也是很高的，這樣的橙子被稱作是“母”橙子。而顏色淺的橙子一般沒有經過充足的陽光照射，很難獲得足夠的養分，沒有發育完全，這樣的橙子口感是不會好的。

2、看橙子的底部

買橙子時還要注意看它的底部“肚臍”，肚臍是它的複果，橙子要挑肚臍眼小的。小肚臍的橙子口感好，水分多。肚臍大或者突出的裏面會有白色的經絡，水分不如肚臍小的多，不太好吃口感較差。

3、摸摸橙子的軟硬程度

一般我們挑選橙子時要輕輕按壓橙子的外觀，不能太軟也不能太硬，要購買摸起來有彈性的橙子。同時，我們在挑選橙子時能感覺的到橙子皮是厚還是薄，不能選皮太厚的橙子，這樣的橙子果肉沒有水分，口感乾澀。

4、觀看橙子的外觀

俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子並不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃，這樣的橙子裏面的甜度高，水分也足。

5、兩個個頭一樣大的橙子，越重的越好吃

通常我們在挑選橙子時，兩個一樣大的橙子我們會選擇輕的那個，因爲這樣稱重輕，就更便宜。但其實但兩個橙子一樣大小，我們應該選擇更重的橙子，因爲重的橙子裏面水分含量更多，橙子果肉也更飽滿。這樣的橙子也是更甜的。

6、橙子不是越大越好

通常許多人看到大個的橙子會覺得這樣的橙子肯定很甜，但是事實並不是這樣，橙子的個頭越大，靠近果梗處的水分就更容易流失，吃起來口感欠佳，所以我們挑選橙子應該以中等個頭爲宜。這樣的橙子即甜有有足夠的水分。

橙子如何挑選母橙2

吃橙子對身體有什麼好處

（1）常吃可以防癌：一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素 C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括 60 多種黃酮類和 17 種類胡蘿蔔素。

黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌症的發生有抑制作用。

（2）橙子中的維生素 C 含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。但對於女性來說，多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處，就是減少膽結石的發病率。因爲雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，導致其中膽固醇濃度過高而形成結石。而橙子對減少膽結石的發生會起到明顯作用。

因爲橙子中的維生素 C 可以抑制膽固醇在肝內轉化爲膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。

此外，橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

（3）橙又名 “黃果”、“金環 ”，分酸、甜兩種。飽食飲宴後，飲一杯酸橙汁，可解油膩，消積食，並有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度，富有香氣。橙含有維生素 A、B、C、D 及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素 P、C 均能增強毛細血管韌性；果膠能幫助儘快排泄脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食慾等藥用功效。

橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作爲健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。

（4）建議不要一次吃太多，注意常吃即可，中醫的`觀點認爲，有些人是不適合吃橙子的。比如有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人。中醫認爲，這是由於肝陰不足所導致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣，發虛熱。"

橙子的各種實用吃法

（1）用手按住在桌子上揉，幾遍後橙子皮與肉會比較容易剝離。這種方法比較慢。

（2）用刀象削蘋果等一樣把皮一圈圈削下來，最後整個吃。

（3）最方便也是最快最常用的方法：用刀從中間切開，大的切六瓣，小的切 4 瓣。然後每瓣將皮從一端分開。

（4）把平時吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開個圈，把勺子扣過來（就是凸起的那面朝上）從開好的小口伸進去，順着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然後重複以上動作，直到整個橙子皮與肉分離，很容易就剝開了，也不會傷到果肉。

（5）冬天的時候，可以把橙子放到暖氣片上烤一會，溫熱後就比較好剝皮了。

橙子如何挑選母橙3

橙子的食療效果

1、鹽味橙汁--補充體力