煮中藥砂鍋第一次用需要怎麼處理，家裏需要煮中藥時總會用到砂鍋，日常生活許多菜餚也離不開砂鍋。對砂鍋如何使用得當，又有哪些保養小訣竅，今天帶大家一起了解下煮中藥砂鍋第一次用需要怎麼處理
煮中藥砂鍋第一次用需要怎麼處理1
一、煎藥砂鍋第一次用注意事項
1、新買的砂鍋第一次用時,最好是煮稠米稀飯,用以堵塞砂鍋的微細縫隙,防止滲水(也有朋友建議用豆漿,說豆漿效果更好,大家可以參考)。如果出現了細小裂紋,再煮一次稠米粥用來修復。 (也可以提前用淘米水泡三天或用清水泡一週,效果也不錯)。
2、新買回的砂鍋可先用4%的食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。
二、砂鍋煎藥注意事項
需要注意的是,砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。煎藥時要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。
剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗,可在幹木片或架子上放涼後再把藥垢清洗乾淨,砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡,以防污水滲入細孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘熱,再用刷子刷洗。
三、如何祛除砂鍋中異味
首先,把砂鍋用清水清洗乾淨,把砂鍋上面的油漬清除乾淨,便於下一步的除異味操作。
第二步是,用砂鍋煲米粥。砂鍋多加些水,放入兩把大米(大米不用淘洗,因爲此粥是用來“吸去”砂鍋中的異味的,不是用來食用的)。上火加熱,煮開後再煲20分鐘即可。
注意要不斷的攪拌,防止粘鍋,最後再把砂鍋清洗乾淨即可去除砂鍋中異味了。
煮中藥砂鍋第一次用需要怎麼處理2
1、藥罐一定要洗淨
煎煮中藥時，藥汁因水分蒸發而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經常變更，而不及時將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時，藥垢就會溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。特別是如果曾經煎煮過毒性強烈的藥或不能入口的外用藥，還可能引起中毒。
此外，如果每次煎煮中藥後不及時擦洗乾淨，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時容易煎焦，喪失藥效。
2、是否加蓋隨藥應變
一般來說，爲了使中藥煎透，最好是蓋着煎。特別是含有揮發性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時間內煎好，以免有效成分揮發。某些貴重藥品，如人蔘、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出。
有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡、包穀須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外。可開蓋煎煮，並要隨時攪拌。
3、要“煎透”、“榨乾”
“煎透”，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物，只有通過另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發揮藥效。質地疏鬆及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長的時間;但質輕體大的草藥，則應經常攪拌，才便於將藥煎透。
其他注意事項
1、中藥配好後，需要請教給你開藥方的`中醫師。
2、器皿一般用砂鍋，能用紫砂煲最好，搪瓷器皿次之，但千萬不要用鐵鍋或鋁鍋等金屬器皿煎中藥。
3、煎中藥最好用炭爐，如果沒有這樣的條件，可用煤餅爐或液化氣爐煎，但要用文火，不能將火開得太大。不能用電爐或電磁爐煎。煎中藥更不能用電飯煲或者高壓鍋，否則這不叫煎，而是煮了。
煮中藥砂鍋第一次用需要怎麼處理3
砂鍋煎中藥常見問題
需要留意的是，砂鍋陡然遇熱或受寒會產生裂痕。煎中藥時要慢慢升溫，不必陡然在火災燒起，以防脹裂。
剛煎過藥的砂鍋不必馬上用冷水清理，可在幹木料或鐵架子上面涼後再把藥垢清理乾淨，砂鍋上的油跡不能用洗潔劑侵泡，防止廢水滲透到微小細孔中，能用喝剩的荼葉渣擦洗，也能用洗米水侵泡烘熱，再用軟毛刷清洗。
怎樣去除砂鍋中臭味
最先，把砂鍋用冷水清理乾淨，把砂鍋上邊的油跡消除乾淨，有利於下一步的去異味實際操作。
第二步是，用砂鍋煲小米粥。砂鍋加多些水，放進倆把稻米（稻米無需清洗，由於此粥是用於“吸去”砂鍋中的臭味的，並不是用於服用的）。容易上火加溫，燒開後再煲20分鐘就可以。
留意要持續的拌和，避免黏鍋，最終再把砂鍋清理乾淨就可以除去砂鍋中臭味了。
煎中藥砂鍋第一次用常見問題
煎中藥容器的維護保養
1、在應用煎中藥砂鍋時要留意查詢使用說明書。
2、應用煎中藥砂鍋時要留意電插頭的狀況，確保安全性在應用。
3、煎中藥砂鍋應用後要留意清理，做爲一種藥品一定要確保其中的乾淨環境衛生。
4、應用後要留意將其擦洗乾淨，以防滋長病菌。
