雞毛菜的功效與作用

雞毛菜的功效與作用，雞毛菜,十字花科植物小白菜幼苗的俗稱。它含有豐富的鈣、磷、鐵,質地柔嫩,味道清香,口感和質地相對於小白菜更爲柔嫩，下面看看雞毛菜的功效與作用有哪些。

雞毛菜的功效與作用1

雞毛菜簡介

雞毛菜（學名：BrassicarapaL。Chinensis）是十字花科蕓薹屬植物，小白菜（青菜）的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。

雞毛菜的功效與作用

小白菜病蟲害防治技術

實行輪作，對種子進行處理，採取農業措施，施足有機肥，改善排灌系統，在夏秋栽培採用高畦直播，合理的澆水，採用溝灌或者是噴灌，切忌大水漫灌。

前茬作物收貨後要及時的清除殘留，及時的翻耕，這樣可以促進植株病斑體迅速的腐爛和分解，同時要合理密植，適時的播種，小白菜是不宜播種過早的。

雞毛菜是什麼菜？如何種植？

雞毛菜，是綠葉蔬菜栽培的結球白菜中的散葉白菜，又名花心白菜，屬十字花科植物小白菜（青菜)幼苗的俗稱，此叫法以上海江浙一帶比較普遍。雞毛菜苗小，質地鬆軟，口感華膩，泡鬆，略甜，爲一年生草本、莖 、葉用蔬菜，東北地區也稱油菜，小青菜。

小白菜是十字花科植物大白菜，又名結球白菜，黃芽菜的變種蔬菜。

雞毛菜屬於嫩苗，而且雞毛菜的口感清脆，種植適應性強，生產週期短，產量高，以撒播爲主，是增加複種指數，提高土地利用率，一般在播種後25天到35天就可以採收，增加收益，是解決城市全年供應蔬菜的一種常規品種。

因栽培季節不同而有所差異，一般分爲，春夏秋冬四茬

春茬

1 整地 雖說雞毛菜對於種植的地塊要求不高。但是爲了獲取高產量的蔬菜，選擇疏鬆的土壤，施足底肥，一般使用農家肥每畝/2500斤，做成小畦，畦寬1.2~1.4米，長約六米，畦面要平整在近水口處，與遠水口處相平或略低。減小水流速度，以免前期澆水時衝倒幼苗，造成缺苗。

2 播種方法 入春分以前，氣溫和地溫較低，應首先將種子在30度~35度的溫水中浸三~四個小時，然後取出置於20度左右處，催出芽，落水播種。

3 管理 真葉出現以前，不宜澆水，待2片真葉出現時及3~4片真葉時各澆水一次，並隨水施腐熟畜糞尿或稀釋尿素、氮素化肥，以後經常保持溼潤，一般播種後25~30天開始收穫，每畝田可收600士千克。

夏茬

六月到八月上中旬播種的均屬夏若，此時氣溫高，爲防止高溫灼苗，要選擇生長快，又耐高溫的品種，採用撒播方式，播後淺鋤摟平，輕踏一遍再澆水。出苗期要常澆水，直至出苗，生長期間缺水時，宜在早晚溫度低時澆水，不要讓土壤有積水情況，以防根莖受到傷害。一般播後20天~25天就可收穫，畝產1000千克左右。

秋茬

在立秋到處暑季節間，這時候適合種子出苗充分生長，產量高，每畝產量可超過800千克，而且品質好。

冬茬

越冬小白菜的採收期，正值三到四月份市場缺菜季節，因此其對解決蔬菜週年供應有重要意義。

雞毛菜，最佳種植時期是八月份到11月份，11月份至第二年的'2月份春播時間，一般都選擇在大棚保護地種植，每年四至八月爲夏季的種植時間。

在夏季種植的話，由於氣溫過高一定要做好遮蔭的防護，預防種子在高溫下曬死，水量也要大，一定將土壤澆透，在出苗期間一定要讓土壤溼潤，增加存活的概率。冬季利用大棚+小拱棚保溫。去除每期採摘週期，雞毛菜每畝年產量，可達到3500~4000幹克之間。

雞毛菜冬天種植一般採用上海青和矮抗青。這是一種青菜的幼苗，它含有豐富的營養成分，富含維生素，並具有緩解神經壓力的作用，同時可以補充鈣元素。

雞毛菜的功效與作用2

雞毛菜中含有大量纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

雞毛菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。

雞毛菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿蔔素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。

雞毛菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。

雞毛菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

雞毛菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質地柔嫩，味道清香，爲大衆化疏菜。雞毛菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜

雞毛菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。