薺菜花煮水喝有什麼功效，薺菜是一種我們生活中常見的天然的野菜,而且因爲口感好而深受人們的喜愛，每到薺菜的季節時很多人都會買一些芥菜回家吃，那麼薺菜花煮水喝有什麼功效？
薺菜花煮水喝有什麼功效1
薺菜花煮水喝可以起到清熱利尿，還有涼血止血的功效，並可以有明目作用。能夠對麻疹，還有尿痛尿血，以腸炎症狀做治療，也可以對目赤疼痛和月經過多進行緩解，食用方法也多樣化，可以炒菜吃，也可以煎湯服用，患有高血壓的人經常吃薺菜，有利於血壓的降低，腎炎患者服用後能夠增加排尿功能，消除水腫。
【來源】爲十字花科植物薺菜的花序。
【別名】地米花。
【泡水喝的作用與功效】有利尿、止血作用。
【主要成分】薺菜全草含草酸、酒石酸、蘋果酸等以及精氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等11種氨基酸，蔗糖、乳糖、氨基葡萄糖等7種糖分，鐵、鉀、鈣、磷等無機鹽，蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C等，尚含膽鹼、乙酰膽鹼、皁甙、芸香甙、黃酮類等。
【性味歸經】甘，平；無毒。
【功效主治】利尿消腫，祛溼止血。治痢疾，崩漏，水腫，淋病，乳糜尿，便血，目赤腫痛。
【泡水用量】內服：9~15克/次，煎湯。
【泡水配方】
咯血，鼻血：薺菜花、側柏葉、藕節各15克，加水煎汁3~5沸，取汁代茶飲。功能涼血止血。
小兒乳積：薺菜花10克，雞內金6克，加水煎汁，代茶飲。功能開胃消積。
高血壓病：薺菜花30克，槐花10克，野菊花20克，加水煎煮，代茶飲。功能利尿降壓。
肥胖症：山楂根10克，茶樹根10克，玉米鬚10克，薺菜花10克，研碎，加水煎20分鐘，隨意代茶飲。功能消食導滯，利尿減肥。
腎炎：粳米50克，赤小豆20克，加水浸泡2小時，煎煮成粥，粥將成時入薺菜花50克，稍煮3~5沸即成，溫服。功能利尿消腫。
乳糜尿，泌尿系感染：薺菜花、車前草各20克，加水煎汁代茶飲。功能祛溼利尿。
溼熱型乳糜尿、血尿：薺菜花200克，沸水沖泡。代茶頻飲，1劑/日。功能清熱利尿，涼血止血。
淋病，乳糜尿：薺菜240克，白茅根120克，洗淨切碎，加水煎湯。代茶飲，1劑/日，連服30日。功能清熱利尿。
痢疾：薺菜花50克，馬齒莧30克洗淨涼幹，加油稍炒，人粳米50克，煮成粥，調鹽少許，溫服食。功能祛溼止痢。
慢性痢疾，消化性潰瘍：薺菜花、白及各15克，水煎服。功能祛溼愈瘍。
崩漏：鮮薺菜50克，水煎代茶飲。功能涼血止血。
牙齦化膿：將醃過的薺菜梗適量燒成性爲末，人茶油適量調勻，塗患處，2~3次/日，連用4~6日。功能清熱解毒，抗炎消腫。
薺菜花煮水喝有什麼功效2
薺菜花本身屬於一種食藥兩用的植物。從中醫角度來講，這種薺菜花可以有效的清熱涼血、止血，可以緩解因肺熱導致的咽喉腫痛，還可以改善各種出血性疾病，能夠增強身體的免疫力。對於高血壓、高血脂有很好的輔助治療作用。而從營養學的角度來講，這種薺菜花之中的纖維素含量比較豐富，能夠促進腸道內消化液的分泌，對於便祕現象有改善功效。
薺菜每百克含水分85.1 克，蛋白質5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，鈣420 毫克，磷73 毫克，鐵6.3 毫克，胡蘿蔔素3.2
毫克，維生素B10.14毫克，尼克酸0.7 毫克，維生素C55 毫克，還含有黃酮甙、膽鹼、乙酰膽鹼等，,薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素，薺菜性味甘平，熬水喝具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以預防浮腫。有助於增強機體免疫功能。
還能降低血壓。在腎炎治療保養的時候，VC可以預防感冒。而穩定略低的血壓對腎病的治療是很好的。可以潤腸通便，在客觀上腸道代謝廢棄物，減少了腎臟代謝的壓力。對腎病的.治療有幫助。對痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等有一定療效。
注意事項：
薺菜熬水不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。
薺菜熬水可寬腸通便，故便溏者慎食；
薺菜熬水可以清熱涼血，體質虛寒者不能食用薺菜。
薺菜花煮水喝有什麼功效3
1、消炎殺菌
薺菜花中含有草酸、蘋果酸、酒石酸等多種有機酸成分，這些有機酸成分攝入體內可以殺死體內部分有害細菌，同時還能緩解體內炎症，因爲這些酸性物質可以充分溶解在水中，所以經常飲用老薺菜花煮的水可以起到消炎殺菌的作用。
2、調節心臟功能
老薺菜花中富含鉀元素，鉀元素可以維持體內電解質和電位的平衡，並且有助於維持心肌的興奮性，所以經常飲用老薺菜花煮的水可以起到調節心臟功能的作用。
薺菜花的吃法
除了煮雞蛋和煮水，薺菜花還可以這樣吃：
1、涼拌
可以把薺菜花用清水沖洗乾淨以後再放入沸水中煮兩分鐘，到時間後撈出過一遍冷水降溫，然後瀝乾水分放入碗中，加入一些蒜泥以及生抽、蠔油等調味料調味，最後將其充分攪勻，涼拌薺菜花就做好了。
2、做成薺菜花餅
可以把薺菜花用清水沖洗乾淨，然後放入碗中加入些麪粉，再加水和雞蛋攪成糊狀，在平底鍋中放入些油並開中火，最後將麪糊倒入，煎成兩面金黃就可以出鍋了。
老薺菜花煮雞蛋有什麼功效
1、提高大腦機能
老薺菜花中含有多種維生素和活性成分，雞蛋中也含有卵磷脂、甘油三脂等能提高大腦機能的營養物質，人體吸收了這些成分以後，可以幫助提高腦細胞的活性，促進智力發育，所以多食老薺菜花煮雞蛋有益智健腦的功效。
2、清熱止血
老薺菜花中的薺菜酸是有效的止血成分，攝入體內可以縮短人傷口的凝血時間，起到促進止血的作用，而且薺菜性偏涼，對人體有清熱利尿的功效，所以多食老薺菜花煮雞蛋有清熱止血的作用。
3、補充營養
薺菜花和雞蛋中都含有豐富的營養，尤其是雞蛋，含有人體所需的多種營養成分，是青少年發育的理想食品，所以多食老薺菜花煮雞蛋有補充營養的作用。
